Tag: recipes

Munakoiso on mielestäni erittäin hyvä raaka-aine, ja sillä voi korvata hyvin esimerkiksi perunan tai riisin. Se on täyttävämpää kuin salaatti, mutta jättää jälkeensä kevyen olon. Koska en jaksa yleensä arkisin tehdä mitään monimutkaista, leikkasin munkoisosta vain pyöreitä paloja ja paistoin ne pannulla. Joidenkin mielestä munakoiso täytyy ”itketyttää” ennen valmistusta, mutta itse en koe sitä tarpeelliseksi.Tein […]

  Tarkan markan tyttönä löysin eilen naudan lehtipihvit -30 % alennuksella, joten päätin tehdä pitkästä aikaa punaista lihaa. Maustoin lihat suolalla ja tuoreella timjamilla. Lounaasta jäi kermaviiliä, johon olin murentanut aurajuuston, ja lisukkeeksi tein bataattilohkoja.   En tiedä olenko aiemmin laittanut baatattilohkiksien ohjetta, joten tässä se tulee:  Osta yksi isokokoinen bataatti Laita uuni lämpenemään 200 asteiseksi Kuori […]

Harvoin stressaannun asioista, koska yritän aina hoitaa työt ja koulujutut ajallaan, jolloin vältyn siltä viime tipassa hosumiselta. Olen aina muutenkin joka paikassa ajoissa, koska vihaan kiirehtimistä ja kiireen tunnetta yli kaiken. Nyt lähiaikoina olen kuitenkin saanut stressitasoni nousemaan. Olen käyttänyt kaikki hereilläoloaikani uuden asunnon laittamiseen ja unohtanut rentoutumisen kokonaan.  Aloin miettiä, kuinka tärkeää se köllöttelykin on. […]

Minulla on ollut rankka viikko takana muuton ja kaiken järjestelemisen takia. Halusin perjantaina unohtaa kaikki huolet, joten tein herkullisen illallisen ja laitoin paljon kynttilöitä palamaan. Pääsi hetkeksi unohtamaan ympärillä vallitsevan kaaoksen ja nauttimaan joutenolosta.  Ruoan jälkeen kuitenkin namihammasta kolotti siihen malliin, että oli pakko kehitellä jotain herkkua. Olin onneksi juuri nähnyt jossain fitnessblogissa ”maailman helpoimman […]

Minulla olisi paljon ihan järkeviäkin postauksia mielessä, mutta konetta ei ole vieläkään. Joten tällainen pikainen ruokapostaus taas tällä kertaa. Muuton keskellä on vaikea syödä terveellisesti. Tai oikeastaan aina, kun se arki poikkeaa jotenkin omista rutiineista. Onko muilla sama ongelma? Olen tosiaan touhunnut päivät pitkät melkein taukoamatta, ja yhtäkkiä nälkä yllättää ja ruokaa pitää saada nopeasti. […]

Meiltä ei löydy vielä paistinpannua, joten tein eilen parilalla ruokaa. Tämä onnistuu myös ihan tavallisella pannulla. Helppoa ja terveellistä. Kauppalistalle: keskikokoinen kesäkurpitsa kanan ohuen ohuita leikkeitä punasipuli kananmunia kermaviiliä  Aloita leikkaamalla kesäkurpitsa siivuiksi, ja paistamalla ne öljyssä pannulla. Mausta sormisuolalla ja yrteillä mielesi mukaan. Samaan aikaan voi laittaa toiselle levylle munakattilan kiehumaan. Itse keitän aina […]

Tein tortillahimoissani alkuviikosta tällaisen texmex-tyylisen salaatin. Ja oli niin hyvää, että ajattelin jakaa sen myös teille. Värikästä ja maittavaa ”mättöruokaa”. Kauppalistalle : Vähärasvaista naudan jauhelihaa avokado punasipuli valkosipuli kurkku tomaatteja paprika chilipaprika kermaviili salsa maissia (unohtui minulta ensimmäisellä kerralla, tein uuden version seuraavana päivänä sen kanssa) Ensimmäisen päivän versio ilman kastikkeita Paista jauhelihat ja mausta […]

  Olen pyrkinyt kannustamaan syömään niitä omia herkkuruokia, mutta tekemään niistä terveellisiä versioita. En äkkiseltään keksi mitään ruokalajia, mistä ei tällaista voi tehdä. Meillä on esimerkiksi kotona tehty pizzapohja aina itse, jolloin se ei ole kovin epäterveellistä. Voisinkin joku päivä tehdä siitä vaikka postauksen. Ja täytteeksi voi laittaa vaikka mitä terveellisiä herkkuja, kuten katkarapuja, tonnikalaa, […]

Menin eilen ex tempore visiitille äitini luokse. Käytiin kävelemässä n. 5 km lenkki, ja oli ihana nauttia raikkaasta ilmasta ja vaihtaa kuulumisia samalla. Sen jälkeen oli kamala nälkä, ja pääsin syömään ihan mielettömän hyviä kasvispihvejä joita äitini oli tehnyt. En ole aiemmin lämmennyt kasvispihveille, mutta nyt kyllä pyörrän mielipiteeni niistä. Resepti oli sopivan yksinkertainen minulle, […]

Talvisin en mielellään syö kylmiä salaatteja, koska haluan ruokani olevan lämmintä. Onneksi salaatinkin voi tehdä vaikka kokonaan lämpimäksi. Saa samalla vaihtelua makuihin. Ainekset voivat olla ihan oman maun mukaan, esimerkiksi sieniä, munakoisoa, paprikaa, kaalia tai vaikka pähkinöitä. Itse laitoin tällä kertaa kesäkurpitsaa, valkosipulia ja punasipulia, kirsikkatomaatteja sekä ison kasan tuoretta pinaattia. Tähän vain lisäksi jokin […]