Blini, syrniki, oladushki
Naureskelimme viikonloppuna, että vanha kunnon #blinigate nostelee taas päätään. Tämä termi liittyi WTD-Natan taannoiseen postaukseen, jossa hän ihmetteli, miksi Suomessa blineiksi kutsutaan niitä paksuja, hiivalla nostettuja tattarijauholettuja, kun venäläisessä ruokakulttuurissa blini tarkoittaa ihan sitä ohutta vehnäjauhoräiskälettä. Sittemmin olen nähnyt paksuista letuista sekä nimeä syrniki että oladushki (tai oladji). Syrniki kuulemma tehdään kuitenkin rahkasta, ja oladushkikaan […]