Tag: shamppanja

Marraskuun ensimmäinen torstai tuo taas erikoiserät Alkon myymälöihin, ja tällä kertaa minulla oli mahdollisuus käydä maistamassa muutamia myyntiin tulevia tuotteita ennakkoon Alkon mediapruuvissa. Marraskuun teemoja viinien osalta ovat Klassikkoja pikkupulloissa sekä Klassinen Rioja, joiden lisäksi myynnissä on kotimaisten pienmanimoiden oluita, perinteiset pienerät sekä väkevien erikoiserät. Pienerät eivät olleet pruuvissa tarjolla, koska näiden viinien saatavuus on […]

Perjantaina pääsin järkkäämään kaveriporukalle shamppanjatastingin. Maistettiin rinnakkain viisi upeaa, eri tyylistä skumppaa tuoreelta huippuvuodelta 2012! 2012 oli Champagnessa äärimmäisen haastava vuosi viljelijöille. Alkuvuodesta harvinaisen kovat pakkaset, joita seurasi epätavallisen lämmin lopputalvi. Kasvukauden alkua ja kukintaa häiritsivät rajut rankkasateet sekä kovimmat raekuurot joita alueella on koettu yli 200 vuoteen. Elokuussa saatiin vielä lähes 40 asteeseen nousseet […]

Tällä viikolla julistan virallisesti roseekesän alkavaksi! Rosee on ehdottomasti kesäviinien ykkönen, joka omasta mielestäni haastaa jopa shamppanjan monipuolisimpana ruokaviininä. Useinhan sanotaan, että shamppanja sopii yhteen ruoan kuin ruoan kanssa. Ainakin kesäaikana yhdistän itse roseeviinejä kaiken paitsi tuhdimpien pihvien kanssa. Ja tyylejähän löytyy aina Etelä-Ranskan hädin tuskin huomattavasti vaaleanpunaiseen vivahtavista, hienostuneen mineraalisista ja rutikuivista viineistä pirteän […]

Tänä vuonna moni viettää vappua vähän eri merkeissä kuin yleensä. Teekkarikaste, lakitukset ja muut juhlallisuudet on peruttu, eikä piknikillekään kannata lähteä ainakaan isojen kaupunkien puistoihin. Ilmapalloja sentään saa Prismasta! Mutta koska ainakaan meillä ei aiota olla vapunpäivää aivan arkisissa tunnelmissa, vaan yritämme tuoda juhlafiilistä kotiin, tässä muutama viimehetken vinkki vappukuoharin valintaan! Viini-lehden Vuoden Kuohuviini -finalistit: […]

Tällä viikolla, ilman vallitsevaa koronatilannetta, olisin ollut Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa vanhalla ylioppilastalolla. Koska tapahtuma on peruttu, päätin korkata pullollisen shamppanjaa kotona – varsinkin kun meillä oli toinenkin syy juhlaan. Mieheni nimittäin jäi tänään perhevapaille! Eilen siis skoolasimme Taittingerilla, ja pidin illalla vielä toistaiseksi viimeisen Perjantaipullo-liven Instagramissa. Video on katsottavissa Storeissa iltaan saakka, ja lyhyempi […]

Alkon huhtikuun 2020 erikoiserien teemoja ovat kevään kuplivat, viinejä Latinalaisesta Amerikasta, pienpanimoiden taidonnäytteet, sekä pienerät ja väkevien erikoiserät. Kuohuviiniteemasta löytyy useita hyviä vaihtoehtoja esimerkiksi tulevan vapun kilistelyyn tai muihin kevään juhliin. Mukana on kaksi espanjalaista Corpinnat-kuohuviiniä (Corpinnat on DO Cavasta irrottautunut tuottajajärjestö, joka valmistaa kuohuviinejä paikallisista espanjalaisista rypäleistä) non-vintage Nadal Original Reserva Corpinnat Brut sekä […]

Oletko joskus kuullut viinimailman lyhennettä ABC? Lyhenne tulee sanoista Anything But Chardonnay, eli mitä tahansa paitsi chardonnayta. Chardonnay on ollut pitkään poissa muodista, lähinnä siksi että 2000-luvulla on suosittu kevyitä, aromaattisia viinejä, kun taas chardonnay on kantanut raskaan, överisti tammitetun viinin leimaa. Minullakin oli pitkään sellainen mielikuva, että en chardonnaysta oikein välitä, mutta viime vuonna […]

Moni kuohuviiniostoksilla hintoja katsellessa on saattanut tulla miettineeksi, miksi shamppanja on niin paljon kalliimpaa kuin muut kuohuviinit, ja kannattaako rahat panostaa aitoon shamppanjaan vai johonkin muuhun. Mitä eroa erilaisilla kuohareilla ylipäätään on? Yksi aika merkittävästi hintaan vaikuttava tekijä on shamppanjan valmistusmenetelmä, joka on hyvin monivaiheinen ja vaatii paljon käsityötä. Avaan tällä kirjoituksella shamppanjan valmistusta eli […]

Taas on aika kurkata Alkon erikoiseriin, tammikuun teemoja ovat Chianti, Luonnolliset alkuviinit, Pienerät, Maustetut oluet ja Väkevien erikoiserät. Trendikkäät alkuviinit, naturalviinit tai ”low intervention”-viinit ovat olleet kovassa nosteessa. Kyseessä on siis viinityyppi, jonka valmistuksessa käytetään mahdollisimman vähän lisättyjä aineita ja jonka valmistumiseen puututaan mahdollisimman vähän. Viinit ovat usein luomua tai biodynaamisia, ne käyvät luonnonhiivoilla, eikä […]

Uutta vuotta ja erityisesti uutta vuosikymmentä kannattaa juhlistaa poksauttamalla auki pullollinen kuohuvaa. Poimin kolme maljannostoon sopivaa kuplajuomaa eri hintaluokissa. Maljannostoon ja muuhun seurusteluun kannattaa valita kepeitä, hedelmäisiä viinejä, jotka eivät välttämättä vaadi ruokaa seurakseen. Helpot ja hedelmäiset juomat menevät komeasti alas myös sipsien ja muun pikkunaposteltavan kanssa. Pihistä – Soligo Col De Mez Prosecco Extra […]