Anna Perhon ja Vappu Pimiän inspiroivat keittokirjat
Monet meistä etsivät reseptejä netistä. Uskon kuitenkin, että inspiroivat keittokirjat pitävät pintansa. Niitä on kiva selailla, katsella houkuttelevia ruokakuvia ja saada virikkeitä omaan kokkailuun.
Olipa kerran keittiössä -kirja
Toimittaja, yritysvalmentaja Anna Perho ja hänen äitinsä, eläkkeellä oleva maatilan emäntä Leena Perhotekivät yhdessä Olipa kerran keittiössä -kirjan (Cozy Publishing), jossa on reseptien lisäksi mielenkiintoisia tarinoina reseptien takaa. Eli tässä kirjassa on oikeasti muutakin luettavaa kuin reseptit.
Julkistamistilaisuudessa Anna Perho totesi, että he molemmat kokkasivat erikseen, omissa kodeissaan, joten riitoja ei syntynyt.
– Tarkastelen maailmaa tarinoina, mikä on perintöä äidiltäni. Kun ostimme vanhan talon, jossa on hirsiseinäinen tupakeittiö, ajattelin, että täällä pitää tehdä keittokirja, Anna kertoi julkkareissa.
Leena Perho on vuosikymmenten aikana kirjoittanut vihkoihin, mitä millekin seurueelle hän oli tarjonnut, jotta samoja ruokia ei tulisi laitettua samoille henkilöille.
– Merkitsin muistiin myös pieniä anekdooteja, joita ei ehkä olisi muuten muistanut enää 1970-1980 -luvuilta. Sen vuoksi kirjan tarinoita oli helppo koota, Leena totesi.
Kauniin kirjan on kuvannut ja taittanut Viola Minerva Virtamo.
Millaisia ohjeita kirjassa sitten on? Kymmenien reseptien joukossa on jokaiselle jotakin Waldorfinsalaatista juustokakkuun, pho-keitosta pikkelöityyn fenkoliin.
Kiva kirja, josta varmaan kokkailen monta reseptiä.
Vappu joka päivä
Viime syksynä ilmestyi Vappu Pimiän Vappu joka päivä -kirja (Otava), jossa on ”parhaat reseptit arkeen ja juhlaan”, kuten kirjan kannessa lukee. Vappu on innokas kokkaaja, joka on tehnyt jo useampia keittokirjoja.
Uusimmassa kirjassaan Vappu antaa reseptit mm. arjen parhaisiin ja vikkelimpiin ruokiin, ihaniin viikonloppuihin, rentoihin ohjeisiin mökille, parhaisiin ruokahetkiin ystävien kanssa ja astetta juhlavampiin, mutta helppoihin kokkailuihin.
Vappumaiseen tapaan ruuat ja leivonnaiset ovat konstailemattomia, joissa ei ole ylettömän pitkiä raaka-aineluetteloita tai erikoisia raaka-aineita.
En yhtään ihmettele, että Vappu joka päivä -kirja oli viime vuoden myydyin keittokirja ja ylsi koko vuoden 2023 painettujen tietokirjojen sijalle nro 7 – ja se on harvinaista keittokirjoille.
Tämän kirjan ohjeilla olen tehnyt jo muutamia ruokia, ja hyviä ja helppoja ovat olleet.
Mitkä inspiroivat keittokirjat ovat sinun mieleesi?
Kaisa
