Tag: Hyvä elämä

”Syötte liian hyvin. Ruoassanne on liikaa rasvaa, liikaa suolaa, liikaa sokeria… Se, että teette kotiruokaa ja valmistatte päivittäin aterianne alusta loppuun, ei välttämättä teekään ruoastanne erityisen terveellistä.” Leena Karo pysähtyi miettimään näitä sanoja tehdessäni lounasta kahdelle. Tunnettu ravitsemusihminen varoitti äskettäin meitä kotikokkaajia ja nautiskelijoita. Hätkähdin syystäkin. Hän taisi puhua juuri minulle. Yrityksiäni luoda ruokailun huippuhetkiä […]

Pakarajumppa herättää uinuvat pakaralihakset. Pakaroista kannattaa pitää huolta, sillä heikoilla pakaroilla alkaa moni arkinen toiminto muuttua vaikeaksi. Runsas istuminen ja vähäinen liikunta ovat pakaroille myrkkyä, mutta uinahtaneet pakarat saa hereille kohtuullisen pienelläkin vaivalla. Kaupan päälle saattaa tulla mukavaa muotoa. Pakaralihakset ovat arjen toimintakyvyn kannalta todella tärkeät, sillä niiden avulla mm. nousemme ylös tuolilta, sängystä ja […]

Mitä tarjota kesäisenä juhlahetkenä? Tätä kysyin kolmelta henkilöltä. Kesäinen juhlajuoma voi olla kuplivaa tai raikas cocktail. Poimi vinkit. Viiniyrityksen PR- ja markkinointikoordinaattori Jaana Virkki, Espoo – Vaikka olen suuri samppanjanystävä, kesäisiin juhlahetkiin valintani on Engel Crémant d’Alsace Chardonnay Brut (hinta Alkossa 19,89 e/0,75 e). Siinä on käytetty vain chardonnayrypälettä, ja se on tehty perinteisellä samppanjamenetelmällä. Juoma […]

Niki Malmros on Allergia-, Iho- ja Astmaliiton markkinointi- ja kumppanuuspäällikkö, jonka harrastuksena on hyvä ruoka. Se on vienyt hänet myös Chaîne des Rôtisseurs Finlanden pr-vastaavaksi. Hän suhtautuu ruokaan intohimoisesti kasvattamalla puolisonsa kanssa mm. vihanneksia, kypsentää lihat sous vide -menetelmällä ja matkustaa ruuan vuoksi. Jutun lopussa on yksi Nikin lempiresepteistä. Kurinalaisesta fitness-elämästä nautiskelijaksi Nuorena aikuisena Niki […]

Parsa on yksi suurista herkuistani. Minun parsakausi alkoi jo muutama viikko sitten. Ravintoloiden parsaviikot ovat varma merkki keväästä. Tekoälyn mukaan parsa on yksi ravintopitoisimmista kasviksista. Se on kasvikunnan paras foolihapon lähde. Siinä on myös runsaasti kalsiumia ja ravintokuituja. Parsassa ei ole paljon kaloreita, ellei sen kanssa lotraa voisulaa, hollandaise-kastiketta tms. Tässä vaiheessa parsa tulee ulkomailta, […]

Sydänsairaudet yhdessä verisuonitautien kanssa ovat suurin yksittäisen kuolinsyyn ryhmä. THL:n mukaan ne aiheuttavat edelleen vajaan puolet työikäisten kuolemista Suomessa. Sen vuoksi on tärkeää, että pidämme huolta sydämen terveydestä. Osallistuin Sydänliiton Ole sydänten sankari -infotilaisuuteen, jossa sain valtavasti hyvää tietoa sydänsairauksista. Tottahan toki jotain tiesin ennenkin, mutta nyt oikein havahduin kardiologi, Suomen Sydänliiton ylilääkärin Anna-Mari Heikkalan […]

Kolme kulinaristia kertoivat, mitä he tarjoavat tänä vuonna juomaksi pääsiäisruualle. Poimi heidän vinkkinsä. Meikkitaitelija Ilkka Ruotsalainen, Tampere – Pääsiäinen on kevään alku. Teen pääsiäiseksi sitruunakanaa uunissa. Paistan kanan kokonaisena. Laitan sisään sitruunaa, päälle mausteita, yrttejä ja maustevoita. Olen poiminut tämän ohjeen joskus Jamie Oliverin kirjasta, mutta olen vuosien aikana muuttanut ohjetta enemmän meidän makuumme. Lisukkeeksi teen […]

Käsillä tekeminen tekee hyvää, on hyväksi aivoille. Ystävistäni Suska on tottunut pitämään erilaisia työpajoja. Pohdimme hänen kanssaan, että voisi olla kiva järjestää kranssityöpaja. Pyysin kolme ystävää luokseni tekemään Suskan opastuksella itselleen keväisen kranssin. Kun Suska eli Koivuladesignin Susanna Uusitalo tuli luokseni, hänellä oli isot kassilliset rasioita, joihin hän oli laittanut kransseihin soveltuvia koristeita: kuivakukkia, höyheniä, […]

Ystäviä on kiva tavata. Muutaman viime vuoden aikana tietyn ystäväporukan kanssa tuli tavaksi järjestää nyyttärit. Vähitellen tämä ystäviä ja nyyttäreitä -periaate on laajentunut. Viimeksi Sissi, jonka olen oppinut tuntemaan työni kautta, kutsui Tiinan, Hannan ja minut kotiinsa. Hän halusi maistattaa meillä muutamia italialaisia viinejä eli hän vastasi juomapuolesta. Sovimme, että Hanna tekee alkuruuan, Tiina pääruuan […]

Vuosikymmenten aikana olen toimittajan työssäni saanut valtavasti kutsuja erilaisiin tilaisuuksiin: infoihin, lanseerauksiin, pr-tilaisuuksiin jne. On aina mielenkiintoista nähdä ja seurata, mitä kutsussa mainitaan, mikä on tilaisuuden luonne, miten järjestäjät käyttäytyvät yms. Tässä muutamia huomioita vuosikymmenten ajalta. Kutsuttavat Somen kautta on todella mielenkiintoista seurata, että yllättävän monii anti-age -sarjojen tilaisuuksiin on kutsuttu 20-25 -vuotiaita, jotka eivät […]