Aamupala bannaria

Eksyin muutama ilta sitten Anna Virmajoen blogiin ja sieltä bongasin kokeilemisen arvoisen aamupala reseptin, ”aamupala pannarin”. Muunsin reseptiä hieman sen mukaan, mitä omasta kaapista löytyi. Simppeli aamupala pannari meni meillä näin:


1 kananmunan valkuainen ja kaksi munaa keltuaisineen 
(Olisi kuulunut olla 4 valkuaista mutta olen niin surkea ottamaan munasta vaan valkuaiset. Aina se keltuainen lipsahtaa kuppiin ja siinä vaiheessa, kun alan onkimaan sitä keltuaista veks on se jo yhtä mössöä… äh, no anyways!)
1 dl kaurahiutaleita
Ripaus kanelia ja makeutusainetta
Paistoin oliiviöljyssä.

Ehkä hieman kuivakan näköinen mutta oli namia! Hyvä vaihtelu perinteiseen puuroon. Banaanithan voi jättää veks, ihan pelkkä makeutusaine/sokeri ripoteltuna päällekin riittää. Tai sitten mehukeittoa, marjoja tms. Itse pidän Xtran omenahillosta, koska siinä on omenaa jopa yli 90 %, eli lisättyä sokeria vähemmän ja täten myös hieman normi hilloja terveellisempää. 


Käyttääkö muuten moni teistä makeuttamiseen Steviaa? Sitä ei tarvitse laittaa kuulemma kuin pieni hyppysellinen niin makeus on taattu. Leivonnassa voisi olla kätevä tuote. Itselläni on hieman ristiriitainen suhde makeutusaineita kohtaan, olen kuullut niistä aika paljon huonoa mutta samahan pätee myös valkoiseen sokeriin. Lieneekö tumma sokeri sitäkään parempaa?! Ennen käytin aina maitorahkassa ja teessä hermesetasta mutta nykyään olen jo tottunut jättämään nuo pois. Leivonnassa on oikeastaan pakko valita sokerin ja makeutusaineiden väliltä, itse kallistun makeutusaineeseen. Ja älkää kysykö miksi. 🙂