Lily

On my way

On my way
onmyway

Juotko tarpeeksi?

Itse mietin tätä säännöllisen epäsäännöllisesti sillä usein päivän mittaan havahdun siihen, että olo on nuutunut ja veltto. Tavallaan, kun työskentelee sisätiloissa eikä jatkuvassa liikkeessä, janon tunne ei välttämättä iske suoranaisesti. Ja periaatteessahan siinä vaiheessa jos jano iskee on jo ”liian myöhäistä”. Mutta sen sijaan, että jättäisi juomatta tietenkin kannattaa juoda…

Pidin aikanaan työpöydälläni juomapulloa muistuttamassa siitä juomisesta. Sitten, kun luin pullojen hygieenisyydestä… Empäs enää pidäkään. Nykyään suurehko vesilasi näköetäisyydellä ajaa asiansa. Silti tuntuu, että välillä kiireessä se lasi vaan jököttää tuntikausia koskemattomana. Hyi minä! Miten se juominen onkin niin vaikeaa?

IMG_7794

Hanavesihän ei siis muutenkaan ole se oma makusuosikkini. Kotona miesystävä on ihan koukussa hiilihapolliseen vadelmaveteen mutta oma vatsani ei kestä happojakaan. Lähdevettä sen sijaan tulee ostettua säännöllisen epäsäännöllisesti sen pehmeän maun vuoksi. Jos kuitenkin haluaa säästää on minulla yksi vinkkivitonen takataskussa, nimittäin hedelmä-vihannesvedet! Halpoja, helppoja ja nopeita tehdä himassa. Kannu täyteen vettä, jonne iskee sekaan esimerkiksi kurkkua, sitruunaa, limeä, minttua, mansikoita ja mitä vaan ikinä keksiikään. Sitten yöksi jääkaappiin ja aamulla vaikka sekaan vielä kasa jäitä. Noista voi saada halutessaan hyvinkin virkistäviä ja detoxaavia juomia! Esimerkiksi kesäisen kostean illan jälkeen maistuu seuraavana aamuna varmasti vesi jossa on ananasta, greippiä ja limeä. Nam. Tai vastaavasti juoksulenkin jälkeen kurkku-sitruuna-minttuvesi raikastaa mukavasti.

Ajattelin jakaa teille yhden ”makuvesi-reseptin” jota tulee suosittua ihan säännöllisesti arjessa. Kun teen satsin vettä edellisenä iltana, säilyy maku koko seuraavan päivän ajan vaikka kannua täyttäisikin useampaan otteeseen. Ja miten tuo maku! Ei tee mieli juoda pelkkää hanavettä tämän jälkeen…

Täydellinen lime-kivi-kurkkuvesi

  • Puolikas kurkku juustohöylällä siivuten
  • 2 kiviä siivutellen
  • 1 lime siivuina
  • Runsaasti vettä ja halutessaan jäitä

Onko teillä erityisiä kikkakolmosia vedenjuonnin suhteen? Uppoaako hanavesi helposti vai turvaudutteko kivennäis-, -maku tai lähdevesiin?

IMG_7788IMG_7775

Avainsanat: , , , , , , ,
onmyway

Terveellistä hyvää: raakasuklaa (resepti!)

Käsi ylös ketä rakastaa suklaata? Täällä ainakin ilmoittautuu kunnon suklaahiiri. Olen aina pitänyt suklaasta kovin ja nykyisen maito-ongelmaisen vatsani kanssa monesti harmitellut sitä, kuinka en voi enää syödä Fazerin sinistä ilman asiaan kuuluvia vaivoja. Onneksi, onneksi ratkaisu on löytynyt! Se tyyppi joka kehitteli raakasuklaan saa täältä ainakin halin ja muutaman suukon poskelle. Nimittäin siinä on mitä täydellisin vaihtoehto maitoallergikoille ja ihan muutenkin vaan terveellisempiä herkkuja janoaville tyypeille!

Sen lisäksi, että raakasuklaa on oikeasti hyvää se on naurettavan helppoa ja nopeaa tehdä. Monen korvaan tuo kuulemma kuulostaa epätodelliselle mutta sitähän se ei todellakaan ole! Markkinoilla on aika paljon valmiita paketteja valmistukseen mutta myös ihan tarvikkeet yksittäin ostamalla homma ei ole mielestäni mitenkään ylitsepääsemättömän hankalaa. Kun ostaa kerralla enemmän raaka-aineita, riittää niistä sitten useampaan suklaanteko kertaan. Ja voihan niitä sitten hyödyntää toki muussakin raakaleivonnassa.

Mutta sitten itse reseptiin. Tässä se tulee kaikessa yksinkertaisuudessaan, ole hyvä!

Helppo ja nopea raakasuklaa (noin 15 kpl)

  • 1,5 dl *CocoVi kaakaovoita
  • 1 dl kookosöljyä
  • 1 dl *CocoVi raakakaakaojauhetta
  • 3-5 tl luomu kookossiirappia tai hunajaa
  • 2 tl *CocoVi kookossokeria
  • 3 rkl kookoshiutaleita
  • Oman maun mukaan esimerkiksi goji-marjoja, pinjansiemeniä, murskattuja casheweja tms. 

Sulatetaan kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Kun nuo ovat sulaa, lisätään sekaan kaakaojauhe ja makeuttajat. Laitoin makeutusmäärät siksi hieman suuremmalle haitarille, sillä suklaankin makeus on taas kerran niitä makuasioita. Laita siis niin paljon makeutta kunnes seos maistuu mielestäsi hyvälle! Makeuttamisen jälkeen sekoitellaan ja lisätään vielä ”täytteet”. Tuon jälkeen sitten vaan muotteihin ja pakkaseen. Itse käytin jääpalamuottia. Annetaan olla pakkasessa noin tunnin verran kunnes jähmettyvät.

IMG_7755

Tein muuten tällä kertaa aika basic suklaata, eli laitoin sekaan vaan pinjansiemeniä. Ensi kerralla ajattelin käyttää hieman luovuutta ja murskata casheweja, sekä laittaa esimerkiksi karpaloita. Melkein sanoisin, että pienistä sattumista saa siihen suklaaseen kivaa tuntumaa. 🙂

Onko täällä muita raakasuklaafaneja? Toiset eivät voi sietää ja toiset rakastavat. Niinhän se menee. Meillä mies ei muuten tykkää, ei sitten yhtään. Jää kaikki suklaat siis minun tuhottavakseni… 🙂

* CocoVi:n tuotteet saatu yhteistyössä.

Avainsanat: , , , , , , ,