Paras kauraleipä ikinä!

Rakastan kauraleipää enkä oikeastaan nykyään syö mitään muuta leipää. Kun nelisen vuotta sitten laitoin ruokavalioni uuteen uskoon jäivät siinä samalla ruisleivät ruokavaliosta kokonaan ja näin on huomattavasti parempi vatsan kannalta. Pidän kauraa parhaana raaka-aineena leivän suhteen ja ylipäänsä suosin kyseistä viljalajiketta ruokavaliossani paljon. Kaura on erittäin kuitupitoista ja mikä parasta, myös suomalaista!

Kauraleipä

Aikaisemmin leivoin usein leipäni itse. Viime vuosina olen kuitenkin laiskistunut ja nappaankin tavallisesti kaupasta koriin Primulan Kaura 100 leipäpaketin tai kaurasydämet (Lidl). Molemmat ovat sataprosenttista kauraleipää, eikä leivän joukkoon ole sekoitettu muita viljoja kuten vehnäjauhoja. Vaikka kaupan hyllyiltä löytyy useampia eri kauraleipäpaketteja, kannattaa niiden ravintosisältö todella tarkistaa. Itse asiassa aika harva leipä on sataprosenttista kauraa vaan leivän joukkoon on lisätty ties mitä. Jos vatsa on yhtään herkempi, saattaa pienikin määrä vehnää laukaista hurjan turvotuksen vaikka leipä kulkisikin sillä kauraleipä nimikkeellä.

Tänään minulla on teille jotain ihanaa jaettavana, nimittäin pitkästä aikaa resepti taivaallisen ihanaan kotitekoiseen kauraleipään! Idea leivästä lähti ajatuksen tasolla liikkeelle sunnuntai-iltana, kun pakastimen leipäpussi ammotti tyhjyyttään ja leipää teki mieli. Kurkkasin kaapit ja totesin, että kauraleivän valmistus jollain variaatiolla olisi mahdollinen – ja siitä se idea sitten lähti. Lähdin kokeilemaan ja ihan oikeasti, nyt onnistuin kyllä aivan mielettömän hyvin! Tästä reseptistä tuli ehdottomasti bravuurini ja leipä, jota tulen valmistamaan vielä lukuisia kertoja uudestaan ja uudestaan. Itse asiassa leivoin jo toisen satsin leipää eilen illalla, sillä raaka-aineita sattui kaapista löytymään ja aikaa oli iltasella juuri sopivasti. Leipähän tosiaan säilyy hyvin pakkasessa, jonka vuoksi sitä voi leipoa kerralla vaikka hieman enemmänkin.

KauraleipäKauraleipä

Pidemmittä puheitta kuitenkin tuohon reseptiin, joka on valehtelematta aivan super hyper herkullinen ja sopii myös maidottomaan sekä gluteenittomaan ruokavalioon. Raaka-aineetkaan eivät ole mitään erikoisuuksia vaan sellaisia, joita todennäköisesti jokaisen keittiön kaapeista löytyy.

PEHMEÄ HUNAJA-KAURALEIPÄ (GL, M)

  • 3 kananmunaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2-1 tl laadukasta suolaa
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl kanelia
  • 1/2 dl pellavansiemeniä
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 2,5 dl kaurajauhoja
  • 1,5 dl kaurajuomaa
  • 1/2 dl hunajaa
  • 1 dl tattarijauhoja
  • 1/2 dl kookosöljyä

Vispataan kulhossa kananmunat, leivinjauhe, ruokasooda, suola sekä kaneli sekaisin. Lisätään joukkoon kaurajuoma, pellavansiemenet, sulatettu kookosöljy, hunaja ja kaurahiutaleet. Sekoitellaan puulastalla sekä lisätään vielä jauhot pienissä erissä, mieluiten siivilän läpi. Annetaan valmiin taikinan kohota leivinliinan alla noin 10 minuuttia, jonka jälkeen se kaadetaan voideltuun leipävuokaan (omani 21 cm x 11 cm) ja päälle ripotellaan vielä kaurahiutaleita. Jos teet suurempaan vuokaan niin huomioithan sen raaka-aineiden määrissä, jotta leivästä tulee riittävän kuohkea! Paistetaan kauraleipää uunin keskitasossa 175 asteessa noin 35 minuuttia ja testataan kypsyys veitsen avulla. Nyt pari kertaa leipää valmistaneena sanoisin, että ainakin omassa perinteisessä uunissani tuo 35 minuuttia on aika idyllinen paistoaika jolloin leipä saa hieman väriä mutta ei kuitenkaan muutu sisältäkään liian kuivaksi.

Nautitaan uunituore leipä mieluiten vasta uunista tulleena voinokareen kera. Myös seuraavana päivänä leipä on ihanan pehmeää mutta suosittelen silti pakastamaan osan jos yhtään epäilet, ettei leipä tule muutamassa päivässä syödyksi.

Kauraleipä

Oikein rentouttavaa tiistai-iltaa jokaiselle! Ja jos leivotte leipää niin mielelläni kuulisin miltä se teidän mielestänne maistuu? 

Tehokas hedelmähappokuorinta

Olen jo useamman vuoden ajan ollut erittäin kiinnostunut siitä, miten hoidan kasvojeni ihoa. Paikoitellen olen ihoni suhteen jopa hieman fanaattinenkin, sillä myönnän pelkääväni ryppyjä ja sitä, että ihoni muuttuu rusinaksi. Toivon mukaan niin ei kuitenkaan vielä hetkeen tapahdu mutta sitä suuremmalla syyllä pyrin tekemään kaiken voitavani. Omaan vielä suhteellisen ohuen ihon mikä tarkoittaa sitä, että juonteet tulevat todennäköisesti tulevaisuudessa näkymään herkemmin. Uskonkin vahvasti ennaltaehkäisyyn ja siihen, että huolellinen hoito on avain kauniiseen ihoon, joka pysyy hyvinvoivana ja nuorekkaana mahdollisimman pitkään.

Juice BeautyJuice Beauty

Koska ihonhoito kiinnostaa, kiinnostavat myös kaikki tehokkaat hoitomuodot joiden avulla ihoaan on mahdollista hemmotella. Yksi erittäin mielenkiintoinen juttu, jonka löysin jo viime vuoden puolella ovat hedelmähappokuorinnat. Ensimmäinen koskaan kokeilemani hedelmähappokuorinta on Madaran Brightening AHA PEEL MASK, johon suorastaan rakastuin. Tuubi tyhjenikin suhteellisen nopeassa ajassa sillä hieman ”innostuin”. Alkuun olin hyvinkin skeptinen mutta valehtelematta jo ensimmäinen kuorintakerta muutti käsitykseni rakeettomasta kuorinnasta – se todella toimii! Ja itse asiassa on jopa huomattavasti tehokkaampaa kuin se muovirakeilla ihonsa hinkkaaminen.

Tällä hetkellä käytössäni on ehkä vielä Madaraakin hitusen parempi tuote, nimittäin kehutun vegaanisen Juice Beautyn *Green Apple Peel – Full Strength hedelmähappokuorinta. Nämä Juice Beautyn kuorinnathan ovat suorastaan ylistettyjä ja aivan varmasti jokainen yhtään kauneudesta kiinnostunut on näistä jossain yhteydessä kuullutkin! Hedelmähappokuorinta on erittäin tehokas kuorintamuoto mm. AHA-happojensa vuoksi mutta samaan aikaan sen kanssa kannattaa olla tarkkana, että sitä käyttää oikein. Koska kuorintavoide sisältää happoja, tulee eniten huomiota kiinnittää siihen ettei kuorintaa unohda iholleen liian pitkäksi aikaa ja oikeastaan seuraa sitä, miltä kasvoissa tuntuu kuorinnan vaikutusaikana. Pieni kihelmöinti on luonnollista ja kuuluu asiaan. Myös punoitus kuorinnan jälkeen on hyvin tyypillistä ja oma ihoni onkin aina hoidon jälkeen hieman punoittava suunnilleen vartin verran – sitä ei siis kannata säikähtää. Purkin kyljessähän kehotetaan pitämään paksua kerrosta kuorintavoidetta iholla kymmenen minuutin ajan mutta itse suosittelen ensimmäisillä kerroilla vaikutusajan puolittamista. Jos taas omaat hyvin herkän ihon, kannattaa suosiolla jättää tämä tuote väliin ja harkita *Juice Beautyn Green Apple Peel Sensitiven testaamista. Kyseessä on myöskin hedelmähappokuorinta mutta nimenomaan herkälle iholle suunnattu sellainen.

Juice BeautyJuice BeautyJuice Beauty

Jos mietin henkilökohtaisesti hedelmähappokuorintojen vaikutusta, koen ne ihoani kirkastavina, heleyttävinä sekä tasoittavina. Kuorinnan jälkeen iho on aivan taivaallisen tuntuinen ja viikoittaisella käytöllä se pysyy jatkuvasti erinomaisessa kunnossa. Olen kuullut huhuja myös siitä, että kuorinnan avulla näpytkin pysyvät kurissa ja epäpuhtaudet poissa. Voisin siis kuvitella, että etenkin epäpuhtauksista kärsivä iho saattaisi saada tästä tuotteesta apua! Myös juonteet kuulemma vähenevät säännöllisen käytön seurauksena, mikä jääkin muuten nähtäväksi. Itse suosin hedelmähappokuorintaa kaksi kertaa viikossa ja suoritan kuorinnan poikkeuksetta iltaisin. Kuorinnan jälkeen iho on hyvin vastaanottavainen ja siksi suosittelenkin levittämään toimenpiteen jälkeen iholle mahdollisimman hyvät tuotteet, kuten laadukkaan seerumin ja ravitsevan yövoiteen. Vielä aamullakin kannattaa puhdistuksen jälkeen hyödyntää ihon vastaanottavaisuutta ja levittää seerumi päivävoiteen alle.

Täällä on tosiaan hylätty kokonaan ne vanhanaikaiset raekuorinnat ja happokuorinnat ovat minun kohdallani ne uusin trendaava juttu! Voi olla, että olen nyt hieman jäljessä, sillä onhan näistä kuhistu kuulemma jo muutama vuosi sitten mutta parempi kuitenkin myöhään kuin ei milloinkaan. On aina ilo löytää ihonhoitorutiineihinsa uusia tuotteita, joiden suhteen huomaa aidosti ne positiiviset vaikutukset. Siispä hedelmähapot, teistä en enää luovu! Enää ei tarvitse käydä kosmetologin pakeilla voidakseen kuoria ihoaan hedelmähappojen avulla.

Juice BeautyJuice Beauty

Onko teillä kokemusta hedelmähappokuorinnoista? Kenties joku suosikki ylitse muiden? Olisi mielenkiintoistamyöskin kuulla millaisia vaikutuksia olette pitkässä juoksussa pistäneet merkille?

 

*Tuote sponsoroitu