Raakakaakaon ja maapähkinävoin liitto on kyllä horjumaton. Mihin ikinä niitä yhdessä laittaakaan, aina toimii yhtä täydellisesti! Etenkin siis silloin, jos suklaa on suuri rakkautesi ja kaikki suklaalta maistuva hivelee makunystyröitä.

Tänään starttasin päiväni pitkästä aikaa chioista valmistetulla vanukkaalla, joka valmistui kätevästi yön aikana jääkaapissa. Hetki olikin taas vierähtänyt varsinaisesta puddingista, vaikka itse chian siemeniä kyllä viikottain suosinkin. Heitän niitä milloin smoothien joukkoon tai banaanipannareiden sekaan. Tokikaan ne eivät silloin ehdi turvota, mutta jos vatsa ei reagoi niin miksipä en suosisi niitä pienissä määrin myös raakana?

Jos joltain on mennyt ohitse chiat ovat tosiaan aikamoista terveyssafkaa, alias voimaruokaa! Ne sisältävät runsaasti mm. proteiinia, kuitua, kalsiumia, fosforia ja antioksidantteja. Chiat suositellaan liottamaan jotta ne olisivat vatsaystävällisemmässä muodossa. Myös syöntimäärään kannattaa kiinnittää huomiota. Yhdestä kahteen ruokalusikallista päivässä taitaa olla useamman ruokasulatukselle aika maksimi.

Täällä rakastetaan etenkin chioista valmistettuja puddingeja ja teenkin niitä milloin marjoihin, milloin taas raakakaakaoon. Jos se perinteinen aamiainen välillä vähän tökkii, suosittelen kokeilemaan chioja! Myös välipalana vanukas toimii aivan mielettömän hyvin.

Suklainen chia-vanukas (GL, M)

• 2rkl chian siemeniä
• 2 tl (kukkurallista) luomu maapähkinävoita
• Pieni ripaus laadukasta suolaa
• 1,5 dl makeuttamatonta kaurajuomaa
• 0,5 tl kanelia
• Pieni teelusikan kärjellinen luomu vaniljauutetta
• 1-1,5 tl raakakaakaojauhetta

Sekoitetaan kaikki ainekset huolellisesti keskenään. Laitetaan suljettuun rasiaan ja yön ajaksi jääkaappiin hautumaan. Aamulla/välipalana tarjoillaan banaanisiivujen tai vaikka marjojen kera! Vadelmat sopivat myös erinomaisesti tämän suklaaunelman kaveriksi.

Tuleeko teidän usein valmistettua chioista vanukkaita? Tai käytättekö ylipäänsä kyseisiä superfoodeja osana ruokavaliotanne?  

Oikein energistä päivää kaikille!