Bolognese soijarouheella

Ruoanvalmistus arjessa oli itselleni yhdessä kohtaa suurikin haaste. En ole koskaan ollut mikään kokki (varsinkaan itselleni) ja siksipä lautaselleni eksyikin usein pakastevihanneksia kanan tai jauhelihan kera. Makua toivat hurjat maustemäärät, joilla koitin saada edes jotain jytyä syömääni. Nyt, kun noita annoksia mietin tekee ihan pahaa. Onneksi ajat ovat muuttuneet!

IMG_3422-001

Tänä päivänä syön hyvin vähän lihaa jos ollenkaan, maitotuotteista valitsen laktoosittomat versiot jos valitsen ja viljat syön pääasiallisesti gluteenittomana. Okei kaura on itselleni ihan ok, mutta ruis taas ehdoton ei. Näiden pienien fiksailujen mukaan sitten kokkailen ja teen itselleni mieluisaa ruokaa. Usein myös sellaista, että sitä voi syödä mahdollisesti toinenkin. Ruoan pakastamisesta tai säilömisestä en pidä, sillä se ei maistu enää samalta seuraavana päivänä.

Vasta ihan viime kuukausina olen todella opetellut tumman soijarouheen käytön. Tajusin nimittäin, että se lienee itselleni se mieluisin tapa syödä soijaa jos syön ja rouheen maustaminen jauhelihan lailla onnistuu hyvin helposti. Tuo on myös hyvin monikäyttöinen ja sopii jauhelihan korvikkeeksi hyvin moneen. Siihen trendikkääseen nyhtökauraan en ensikerralta ainakaan ihan lämmennyt… Joku koostumuksessa oli vähän ällöä ja maku kokeilemassani annoksessa hyvin mitäänsanomaton. Toki tuokin on varmaan parasta itse tehtynä ja maustettuna. Jos on antaa jotain vinkkejä kyseiseen raaka-aineeseen liittyen, niin kuulisin mielelläni?

IMG_3425-001

Yksi erinomainen resepti soijarouheesta on bolognese. Voit tehdä siitä täysin vegeversion tai halutessasi lisätä joukkoon hieman laktoositonta fetajuustoa, kuten itse tein. Aivan taivaallisen hyvää ja ei kyllä rehellisesti sanottuna edes huomaa, että tämä on kasvisruokaa. Mauttomasta on nimittäin hyvin kaukana. 🙂

Alla helppoakin helpompi ja nopea resepti, jonka ehtii hyvin tekemään arjessa (valmistusaika noin 30 minuuttia).

Bolognese soijarouheella (GL, VL)

  • Purjosipulia tai 1 vaalea sipuli
  • 1 punainen paprika
  • 1 porkkana
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 limetti/sitruuna
  • 2 dl tummaa soijarouhetta 
  • 1 prk Go Green luomu salsaa (original)
  • Mausteiksi mustapippuria, vuorisuolaa, paprikamaustetta, Herbamarea ja chiliä.
  • Laktoositonta fetajuustoa
  • 2-3 dl vettä 
  • Lisukkeeksi Urtekram gluteenitonta spaghettia, sekä basilikaa. 

Laitetaan spaghetti kiehumaan vuorisuolalla ja Herbamarella höystettyyn veteen (mittaa määrä tarpeesi mukaan). Pilkotaan purjo/sipuli ja kuullotetaan paistinpannulla rusehtavaksi. Jos päädyt purjoon, pari kourallista sitä riittää. Lisätään sekaan pilkotut paprikat ja porkkana, sekä ruskistetaan nekin. Kun kasvikset on valmiina, lisätään joukkoon salsa, oliiviöljy, vesi ja soijarouhe. Puristetaan lime/sitruunan mehu ja lisätään kastikkeen joukkoon. Sekoitellaan ja annetaan muhia noin 10-15 minuuttia. Kun spaghetti on valmista kaadetaan annos lautaselle ja tarjoillaan muutaman basilikanlehden, sekä kämmenessä murskatun fetan kera. Halutessaan päälle voi laittaa vielä parmesania. Sitten vaan nautiskelemaan!

IMG_3437-002

Pyrin jatkossa julkaisemaan viikottain jonkun arkiruokareseptin, sillä niitä on toivottu paljon. Ylipäänsä maidoton (ja/tai laktoositon), gluteeniton ja kasvispainotteinen ruokavalio tuntuvat kiinnostavan, joten mielelläni jaan teille niitä omia suosikkejani ja reseptejä joita tulee valmistettua melkeinpä viikottain. En syö arjessani enää nykyään kaavamaisesti samoja ruokia, joten omasta keittiöstäni löytyy varmasti teillekin annettavaa. 🙂

Oikein rentouttavaa illan jatkoa jokaiselle! Ensi viikolla alkaakin sitten virallisesti syksy. Lupa verhoutua neuleisiin ja kaivaa kynttilät esiin. <3

Ihanaakin ihanampi surffitukka

Ihanan tuuhea surffitukka joka on ilmava mutta samaan aikaan myös elävän ja hoidetun näköinen, mission impossible? Varmaan se suurin haaste surffilookin luomisessa on nimenomaan se etteivät hiukset näytä homssuisille, tupeeratuille ja/tai haperoille. Ainakaan omaan silmääni edellä mainitunlainen fleda ei iske, joten kannustankin ehdottomasti ns. luonnollisempiin tapoihin tuon surffitukan loihtimisessa.

IMG_3394-001

Olen rakastanut jo pitkään tuuheaa ja ilmavaa hiuslookkia. Tokikaan joka päivä siihen ei aika riitä, mutta pääasiallisesti pyrin noudattamaan niitä pieniä kikkakolmosia saadakseni vähän surffimaisen fledan. Myös ponnaripäivinä tukan on oltava mintissä ja ponnarin liiskanan sijaan tuuhea. Kuinka tuollainen lookki sitten taiotaan? Mitkä ovat niitä kikkoja joita minä noudatan?

Hoitotuotteet:

Ihan alkuun suosittelen käyttämään tuuheuttavia hoito- ja pesutuotteita. Jos haluat tukastasi nimenomaan ilmavan, suosi siihen puuhaan tarkoitettuja hiustuotteita. Liian hoitavat aineet lätistävät, jolloin tukasta on hyvin vaikeaa saada tuuheaa. Omat lempparini tuuheuttavista pesutuotteista ovat John Friedan Beach Blonde-sarjan shampoo ja hoitoaine, sekä Phyton tuuheuttava shampoo. Näillä tuotteilla hiuksista ei tule lättänää vaan riittävän ilmava. Etenkin Frieda jättää hiuksen pintaan jopa hieman karhean kesäisen fiiliksen, joka toimii nimenomaan surffimaisessa lookissa erinomaisesti!

Surffitukka

Naamioi latvoja:

Nyt tulee ehkä hitusen erikoinen vinkki mutta tämä on ehdottomasti hyväksi todettu! Eli naamioi pelkkää hiuslatvaa yöksi hiuksiin jätettävällä Phyton ”Secret de nuit” -yönaamiolla. Suurin osa naamioista on todella, todella hoitavia ja nimenomaan luo helposti sen lättäefektin. Kun naamioit vaan latvan ne ns. kuivimmat osuudet ja vieläpä voidemaisella naamiolla, voit saada ihmeitä aikaan jopa yhdessä yössä.

Tämä naamio siis hierotaan hiuslatvoihin ennen nukkumaan menoa ja annetaan vaikuttaa yön ylitse. Eikä muuten tarvitse edes pestä pois! Ehdottomasti tuote, joka on ollut omien hiuslatvojeni pelastus. Ei ole öljyinen tai liian rasvainen, vaan todella kevyt. Surffitukkakin kaipaa sitä hoitavuutta ollakseen nimenomaan elävän näköinen eikä kuiva hamppupesä.

Phyto Secret de nuit

Käytä muotoilutuotteita:

Ilman muotoilutuotteita tukka on useammalla suomalaisella aika hirveä, oikukas ja veltto. Ilman lämpöä se kyllä selviää mutta ne tuotteet, ne ovat ihan MUST! Jos halutaan tukkaan surffiefekti on tärkeää käyttää nimenomaan tuuheuttavia muotoilutuotteita. Näistä paras tehokolmikko on ehdottomasti Biozell Texturing Spray, Balmainin suolasuihke, sekä kuivashampoo (Cutrin, Batiste…). Jos tyveä halutaan kohottaa niin oma ykköseni on Rapunzel Of Swedenin tyvipuuteri! Unohda tupeeraus ja hanki tuo purnukka.

Suolasuihke tulee suihkia fledaan silloin, kun hius on suihkun jälkeen puolikostea. Näin saadaan se paras lopputulos, eikä sitä ns. hamppuefektiä. Jos tukka on puhdas ei tarvita kuivashampoota ja suolasuihkeen kaveriksi voidaan laittaa tekstuurisprayta, tosin vasta täysin kuivaan tukkaan. Jos taas haluat luoda tämän surffilookin vasta jälkikäteen ns. huonona hiuspäivänä, laitetaan alkuun tyveen kuivashampoo ja sitten suihkitaan kauttaaltaan tekstuurisuihke. Suolasuihketta en käytä enää kuivaan hiukseen, koska olen huomannut ettei se ainakaan omalle tukalleni sellaisenaan sovi. Tekee hiuksista mähmäiset ja limaiset. Niin ja hei melkein unohdin, muotovaahto aina hiustyveen siinä kohtaa, kun hiukset ovat puolikosteat pesun jäljiltä!

Surffitukka

Käsittely:

Kuten teille viikko sitten pitkien hiusten hiuspostauksessa mainitsin, käytän lämpöä enää nykyään harvemmin. Olen kokenut, että hiukseni voivat paremmin ilman säännöllistä föönausta. Jos kuitenkin halutaan luoda päheä surffitukka, en voisi enempää suositella ysärisuosikkia lainerautaa. Sillä nimittäin saa tukkaan juuri sellaista tuuheutta ja runsautta jota piikkisuoraan suomalaiseen hiukseen ei oikein helposti ole mahdollista saada. Postausta oman lainerautani käytöstä on tulossa vielä erikseen lähiaikoina. 🙂

Hieman vastaavat laineet saa toki hellävaraisesti myös letittämällä. Oma tyypillisin tapani luoda tuuheutta ja sitä pöyheyttä tukkaan on hiussykerö päälaella, jonka kanssa nukun ja hengaan aina kotona. Nostaa muuten aika upeasti tukkaa ja antaa siihen nimenomaan ilmavuutta! Suosittelen kokeilemaan.

Surffitukka

Värjäys- ja raidoitus:

Surffihenkisyyttä hiuksiin saa ehdottomasti myös raidoittamalla sitä. Tummempi tyvi johon vaaleaa raitaa on se tyypillisin tapa. Ainakin itselläni raidat nimenomaan kuivattavat hiusta mikä taas on otollisempaa sille surffipehkolle. Ei kuitenkaan kannata värjätä tukkaa alituiseen vaan muistaa, että vaaleat raidat kaipaavat nimenomaan maskeja pysyäkseen freeseinä.

Ylipäänsä hiusten värjääminen ”turvottaa” hiusta ja tekee siitä jopa paksumman tuntuisen. Värjättyä hiusta on myös helpompi käsitellä, näin olen kuullut sanottavan.

Surffitukka

Postauksen kuvissa näkyvä tukka on tosiaan luotu kakkospäivän hiukseen käyttämällä ensin tyveen kuivashampoota ja sen jälkeen suihkimalla tekstuurisuihketta kauttaaltaan. Lopuksi harjaan hiukset läpi ettei tukka jää ns. hamppupehkoksi. Mielestäni nimenomaan tärkeää on se, että tukasta ei ”näy läpi” vaan se on tuuhean ja täyteläisen näköinen. Lakkaa käytän harvemmin, mutta sitäkin voi halutessaan lopuksi kauttaaltaan suihkuttaa. Tärkeää on kuitenkin muistaa riittävä etäisyys jotta tukka ei mene klimpeille.

Heräsikö teille jotain kysymyksiä tästä ”operaatiosta” tai ehkä tuotteista? 🙂 Laittakaahan rohkeasti kommenttia tulemaan. 

PS. Huulilla on MAC mattapuna sävyssä Naturally Transformed, koska joku kuitenkin kysyy. 🙂