Tag: gluteeniton

Kärsin nykyään enää todella harvoin aidosta makeanhimoista – siis sellaisesta, että jotain hyvää on vaan pakko saada! Tämä kulunut viikko on kuitenkin ollut poikkeus ja olen melkein joka päivä himoinnut (sekä syönyt) jotain hyvää. Mietin eilen pitkään mistä tämä hirveä himotus voisi nyt johtua ja tulin lopulta siihen tulokseen, että olen huomaamattani syönyt ehkä turhan vähän hiilareita. Pastaa […]

Eilen päätin kokeilla jotain sellaista ruokaa jota en ole tainnut koskaan valmistaa – nimittäin porkkanalettuja. Pinaattilettuja on tullut joskus itse väsättyä, mutta ei juuri porkkanalettuja. Valmistin letut myöhäiseksi aamupalaksi treenien jälkeen, vaikkakin tuhtiutensa puolesta ne menevät hyvin myös lounaasta tai päivällisestä. Voit myös vaikuttaa täytteillä lettujen makuun ja siihen, haluatko ennemmin suolaista vai makeaa purtavaa. Koska itse […]

Koska rakastan erilaisia tuorepuuroja ja chiavanukkaita, kehittelen noiden suhteen jatkuvasti uusia herkullisia variaatioita. Suosikkejani ovat erityisesti erilaiset marjaherkut, sillä mielestäni marjat vaan sopivat niin täydellisesti vanukkaisiin ja puuroihin. Välillä on kuitenkin kiva tehdä hieman raikkaampiakin versioita, joihin tuoreet hedelmät sopivat mitä parhaiten! Itseasiassa yksi hedelmä jota käytän aivan liian vähän on päärynä. En tiedä mikä siinä onkin, mutta […]

Eilisessä ruokapäiväkirjassani vinkkasinkin teille rahkaherkusta, jonka söin perjantaina iltapalaksi. Uusin hurahdukseni ovat tosiaan erilaiset kerrostetut rahkat, joilla saa mukavasti vaihtelua chia-ja tuorepuuroihin. Tämä välipala on paitsi ihan super herkullinen tapa täyttää vatsaa, myös todella helppoa ja nopeaa valmistaa! Koska itse suosin pääasiallisesti maidotonta ruokavaliota, käytän kerrosrahkoissa Alpron herkullista GO ON -soijarahkaa. Tuo on tavallista soijajogua huomattavasti paksumpaa ja oikeasti ahhhh […]

Jälleen tulisi jouluista reseptiä – nimittäin resepti joulun tuoksuiseen omenapiirkkaan! Rakastan etenkin suomalaisia omenoita ja olenkin ostanut niitä nyt lähestulkoon poikkeuksetta jokaisen kauppareissun yhteydessä. Pienet kaupat eivät niitä välttämättä enää myy, mutta esimerkiksi S-Marketista suomiomppuja vielä saa! Tykkään niiden mausta ja tuoreudesta. On muuten aivan eri kuin ulkomailta tänne roudattu – mehukkuus ja mehevyys ihan omaa luokkaansa. […]

Ajattelin vinkata teille tänään erinomaisesta terveellisestä herkusta, joka sopii niin tämän viikonlopun herkutteluihin – kuin vaikka joulupöytäänkin. Nimittäin omenasipsit. Teen kyseisiä herkkusipsejä säännöllisen epäsäännöllisesti ja joka kerta, kun niitä valmistan – päätän myös tehdä niitä useammin! Ovat oikeasti todella hyviä, helppoja ja vieläpä terveellisiäkin! Omenasipsien valmistus on ehkä maailman helpointa ja yksinkertaisinta, eivätkä ne muutenkaan vaadi sen kummempia aineosia […]

Mietin viime viikolla koska olen viimeksi leiponut kotitekoisia sämpylöitä? Hetken mietittyäni tulin siihen tulokseen, että siitä on todellakin aivan liian kauan – enhän edes muista. Kun hyvä kauraleipä on kauppamatkan päässä, tulee sitä vaan helposti hieman laiskaksi. Ennen leivoin lähes aina leipäni itse ja itseasiassa kokeilin useampia erilaisia variaatioita. Sämpylät olivat suosikkini ja oikeastaan aivan viikottainen kotipuuhani. Viime […]

Kuten jo kuun alussa lupailin, on blogiin tulossa joulukuun aikana herkullisen jouluisia reseptejä! Ja vaikka reseptini tosiaan poikkeavat hieman perinteisistä jouluherkuista terveellisyydellään – ei tämä tarkoita sitä, etteikö jouluna olisi lupa herkutella ihan kaikella mahdollisella. Itse ainakin aion syödä Pandan konvehteja niin paljon, kuin sielu sietää, mutta siinä ohessa on kuitenkin kiva nautiskella niillä hieman terveellisemmilläkin herkuilla. Jokaisen suupalan ei ole […]

Oikein rauhallista ja rentouttavaa sunnuntaita jokaiselle! Toivottavasti teillä on ollut onnistunut viikonloppu tähän mennessä? Itse olen ollut pitkästä aikaa koko viikonlopun töissä ja ohjelmaan ei olekaan kuulunut oikein mitään sen kummallisempaa, kuin töitä ja lepoa. Välillä näinkin! Jos viikonloppuaamuna ei ole aikaa brunsseille tai muulle sen suuremmalle aamiaiskattaukselle, voi päivän aloittaa ihanasti tuorepuuron voimin. Tein itseasiassa […]

Spirulinaa jäätelöön? Eipä tulisi ihan heti mieleen. Lauantaina mietin mitä tekisin muutamalle pakkasessa seisoneelle banaanille ja lopulta päädyinkin kotitekoiseen terveysjäätelöön, jota en ollut syystä tai toisesta tehnyt aikoihin. Ehkä viimeksi joskus kesällä? Tavallaan ihan ymmärrettävää, sillä kylmillä ilmoilla sitä halajaa aina jotain lämpöistä kylmän jäden sijaan. Spirulinan toimivuudesta jäätelössä en ollut alkuun luonnollisestikaan varma. Halusin kuitenkin kokeilla jotain […]