Tag: herkut

Aika moni teistäkin on varmasti hurahtanut kotitekoisiin banaanijäätelöihin? Itse olen jo jonkun aikaa suosinut näitä aina silloin tällöin, kun herkkuhammasta kolottaa. Parastahan jädeissä on paitsi maidottomuus, gluteenittomuus ja se terveellisyys niin mahdollisuus mixailla. Voit sekoittaa banaanien joukkoon vaikka mitä jäistä (marjat, hedelmät jne.) tai vastaavasti mausteita, kuten vaikka juuri raakakaakaota tai lakritsijauhetta, vaniljaaromia jne. Oma suosikkini on ehdottomasti lakritsisuklaa […]

Jälleen tulisi pientä vinkkiä sinne keittiön puolelle! Nimittäin leivontaan, jälkiruokiin, smoothieisiin, jogurtteihin, banskupannareihin ja vaikka mihin muuhun sopiva luomu raakalaku. Ja ei muuten mikään ihan tavallinen lakritsi, vaan lakritsijauhe. En tiedä miten ihmeessä olen onnistunut tämän sokeana sivuuttamaan mutta parempi myöhään, kuin ei milloinkaan. Purkki osui eteeni eilen Stockkan Herkun luomu-osastolla ja lähti silkasta mielenkiinnosta matkaan. […]

Suosikkini ovat täällä taas, nimittäin banaanipannarit! Hetkeksi ehdin ne vallan unohtamaan, nimittäin arvatkaapa mitä? Minä kyllästyin. Söin kyseisiä pannareita lähes poikkeuksetta töiden jälkeen välipalaksi ja viikonloppuisin aamiaiseksi, joskus jopa pari kertaa päivässä. Tämän myötä entinen lemppari alkoi maistumaan tylsääkin tylsemmälle ja nyt on tainnut hurahtaa useampi kuukausi etten ole paistanut letun lettua. Toisaalta minä olen myös […]

Sokeri koukuttaa kuten kaikki tiedämme. Joissain tutkimuksissa sitä on verrattu jopa heroiiniin sen voimakkaan mielihyvän tunteen ja riippuuvuuden vuoksi. Aika hurjaa. Itse olen sitä mieltä, että ihmisen keho ei luontaisesti tarvitse lisättyä sokeria. Se ei tarvitse karkkipussia päivässä tai edes yhtä suklaapatukkaa. Tänä päivänä lähestulkoon kaikessa on sokeria (itsessään tai lisättyä), joten se meidän ”sokeritarpeemme” varmasti täyttyy […]

Tiedättekö kuinka juuri silloin, kun unohdat yhden aineosan ajatellusta reseptistä syntyvät ne parhaat loppputulokset? Minulle käy lähes poikkeuksetta näin, extra luovuus kehiin niin johan tulee hyvää. Tällä viikolla iski meinaan omenapiirakkahimo, jonka seurauksena kauppaan ja ei muuta kuin varioimaan. Jotenkin muistelin, että kyllähän meiltä nyt kanelia löytyy mutta eipäs näin ollutkaan. Maustekaappi ylösalaisin ja zadaa, piparkakkumaustetta, […]

Kerta chiavanukkaisiin olen hurahtanut, tulee niitä tosiaan tehtyä useamman kerran viikossa ja hieman eri variaatioilla. Yksi ehdoton suosikkini suklaisen chiavanukkaan rinnalla on vaniljainen sellainen. Toinen on minttu, nam! Molemmat toimivat erinomaisesti raakakaakaoisen vanukkaan kanssa ja ovat kaikenlisäksi vielä hyvin helppoja tehdä. Resepti vaniljaiseen chia-puddingiin tuleepi tässä. Vanilja-suklaa chiapudding Pohja: 2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa 0,5 dl chian […]

Käsi ylös ketä rakastaa suklaata? Täällä ainakin ilmoittautuu kunnon suklaahiiri. Olen aina pitänyt suklaasta kovin ja nykyisen maito-ongelmaisen vatsani kanssa monesti harmitellut sitä, kuinka en voi enää syödä Fazerin sinistä ilman asiaan kuuluvia vaivoja. Onneksi, onneksi ratkaisu on löytynyt! Se tyyppi joka kehitteli raakasuklaan saa täältä ainakin halin ja muutaman suukon poskelle. Nimittäin siinä on mitä […]

Nyt tulisi pitkästä aikaa reseptiä ja aika täydellistä sellaista! Olen aikaisemminkin kirjoitellut siitä kuinka tykkään syödä chioista väsättyjä ”over night” vanukkaita. Ne ovat oikeasti yksi suurin herkkuni ja mikä parasta, gluteeniton sekä halutessaan myös maidoton vaihtoehto. Tämä kokeilemani suklainen versio lähentelee Jacky Makupalaa (for real!!), ellen sanoisi jopa hitusen vielä täydellisemmäksi. 😉 Jos resepti kiinnostaa niin […]

Nyt alkaa koti näyttämään jo kodilta ja keittiössäkin tavarat ovat asettuneet paikoilleen. Eilen olikin pitkästä aikaa fiilistä leipoa. Mun on itseasiassa jo muutaman päivän ajan tehnyt mieli kaurakeksejä, joten päätin kehitellä niille jotain omaa ”terveellisempää” reseptiä. Tietenkin maidotonta ja gluteenitonta sellaista. Vaikken mikään ykköskokki keittiössä olekaan, niin nyt on pakko sanoa, että onnistuin kyllä pahemman kerran! Sakukin […]

Ja taas banaanipannareita mutta tällä kertaa hieman erilaisella reseptillä. Minähän en näihin kyllästy vaikka joka kerta tekisin samalla ohjeella, mutta onhan se kiva välillä vähän varioida. Toisinaan suklaisia, toisinaan enemmän banaanisia ja toisinaan super mustikkaisia, kuin muffineja. Tänään nimittäin kokeilin tuota jälkimmäistä versiota. Laitoin reilusti lähes sulaneita mustikoita taikinaan paistovaiheessa. Alkuun mietin heitänkö ne suoraan blenderiin muun […]