Tag: kasvisruoka

Olen viime aikoina ihastunut uudelleen parsakaaliin ja aivan erityisesti tuoreeseen sellaiseen. Käytän sitä sekä erilaisten kastikkeiden joukossa, että ihan paistettuna ja maustettuna. Tällä hetkellä voisin vetää parsakaaliöverit vaikka päivittäin, sillä niin hyvin tuo kasvis minulle maistuu, kunhan sen vaan maustaa hyvin! Ja mikä oikeastaan parasta, parsakaali on hyvin terveellistä ja se pitää erinomaisesti nälkää. Itse […]

Ihanaa uuden kuukauden toista päivää ja lihatonta lokakuuta! Kirjoitin aiheesta jo vuonna 2016, jolloin olin vielä hieman ”lepsumpi”, eli saatoin syödä silloin tällöin broileria, jos mieli teki. Tekstiä lukiessa kuitenkin huomasin, miten olin jo tuolloin tehnyt selkeää muutosta ruokailutottumuksiin ja ollut jonkin aikaa lihattomalla. Rehellisesti, en olisi ilman tuota blogitekstiä muistanut, koska muutos tapahtui ja […]

Nappasin viime viikolla Rootsista vegaanisen kulhoruoan eli ”vegan bowlin” mukaani, sillä toisinaan lounaan syöminen vaan venyy siihen pisteeseen, että on jo huutava nälkä enkä jaksa aloittaa kokkailua. Innoissani avasin kulhon kotiin päästyäni ja söin sen, jonka jälkeen totesin olevani edelleen nälkäinen. Olen ajatellut, etten ole mitenkään kovin suuri ruokainen mutta ilmeisesti olen, sillä tuo annos ei […]

Jaoin viime viikolla blogissani reseptin mangocurryyn, jonka yhteyteen sain toiveen jakaa myös muita curryruokien reseptejä blogiini. Rakastan tosiaan curryja ja teen niitä suhteellisen usein. Mielestäni kyseinen ruoka on vaan niin helppo ja nopea valmistaa eikä vaadi hurjasti suunnittelua. Kasviscurryn, kun voi tehdä oikeastaan aina jos kaapista löytyy kasviksia, vihanneksia ja esimerkiksi papuja tai herneitä. Sen voi […]

Rakastan erilaisia kulhoruokia. Oli kyseessä sitten salaatti- tai smoothiebowl – nuo ovat ehdottomasti suosikkejani! Valmistankin hyvin usein kotona töitä tehdessäni itselleni lounaaksi lautasellisen, johon kerään vähän kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään. Jokin proteiinin lähde, hiilareita, hyviä rasvoja, kasviksia… Lautasellisesta voit tehdä juuri sen näköisen, kuin mieli tekee ja sen raaka-aineet ovat vieläpä houkuttelevasti rivissä lautasella. Niitä […]

En enää nykyään suosi koskaan ruokavaliossani valmisruokia. Välillä on toki tilanteita, että tekisi mieli napata kaupan hyllyltä jotain nopeaa valmista, mutta jätän sen kuitenkin aina ajatuksen tasolle. Valmisruoat ovat suurelta osin paitsi maultaan kakkosluokkaisia, myös ravintoarvoiltaan kehnoja. Suoraan sanottuna ne sisältävät runsaasti kaikkea skeidaa, jota en niin mieluusti välitä syödä. Mieluummin valmistan ruokani itse, tai ostan jotain […]

Taas ollaan sunnuntaissa ja vuorossa olisi yksinkertainen lounasresepti arkeen. Tällä kertaa jälleen kasvispainotteinen sellainen, nimittäin täytetyt munakoisot ja kesäkurpitsat. Tätäkään reseptiä en voisi enemmän hehkuttaa, sillä kyseessä on todella helppo ja herkullinen arjen ruokapulmien helpotus. Kun syö kasvispainotteisesti joutuu sitä miettimään enemmän mitä syödä esimerkiksi lounaaksi. Kana ja muu liha on niin helposti yhdisteltävissä vaikka riisiin ja […]