Tag: maidoton

Sunnuntaina jakaessani teille avokadopastan reseptiä totesin, etten ole mikään pastahirmu. Okei, nyt kyllä täytyy perua puheet sillä tällä viikolla en ole muuta syönytkään, kuin pastoja! Olen oikeastaan innostunut niiden helppoudesta, nopeudesta ja maukkaudesta. Aikaisemmin tein useinkin kana-pestopastaa, nyt liha on vaihtunut avokadoihin ja muihin kasviksiin. Tällä kertaa kokeilin pinaattia ja sen kaveriksi tomaattia, pestoa, chiliä jne. […]

Raakakaakaon ja maapähkinävoin liitto on kyllä horjumaton. Mihin ikinä niitä yhdessä laittaakaan, aina toimii yhtä täydellisesti! Etenkin siis silloin, jos suklaa on suuri rakkautesi ja kaikki suklaalta maistuva hivelee makunystyröitä. Tänään starttasin päiväni pitkästä aikaa chioista valmistetulla vanukkaalla, joka valmistui kätevästi yön aikana jääkaapissa. Hetki olikin taas vierähtänyt varsinaisesta puddingista, vaikka itse chian siemeniä kyllä viikottain suosinkin. Heitän niitä […]

Vaikka en mikään pastahirmu olekaan, avokadopasta on sellainen jota rakastan. Voisin syödä sitä useammankin kerran viikossa ja siksipä se kuuluu melkeinpä viikottaiseen ruokarytmiini. Pastan teen tietenkin gluteenittomana ja kastikkeen maidottomasti kookosmaitoon (myös Oatlyn kaurakerma käy!). Aivan sairaan hyvää, terveellistä ja maukasta! Tästäkin on varmasti olemassa ainakin sata ja yksi variaatiota mutta jaan teille nyt omani, maidottoman ja gluteenittoman […]

Monelle maanantai on kankea päivä jolloin väsyttää, aivot takkuaa ja viikonloppuna nautitut herkut tai alkoholiannokset saattavat tuntua kehossa tukkoisuutena. Vaikka itse nykyään harvemmin kärsin mistään viikon alun masiksista, maanantaisin suuremmalla todennäköisyydellä herkuttelen edes jollain hyvällä. Uusi viikko on ihana aloittaa pehmeän lempeästi! Tämä ei kuitenkaan tarkoita itsensä ymppäämistä sokerihumalaan, vaan päinvastoin. Kun hemmottelet itseäsi terveellisemmillä herkuilla, […]

Koska torstaina kirjoittelin rahanmenoista ja ruokakuluistani, päätin tehdä teille myös ruokapäiväkirjaa jotta syömäni ravinto konkretisoituu. Me kaikki, kun olemme niin erilaisia ja syödään eri asioita. Toinen on napostelija, toinen syö vaan pari ateriaa päivässä. Toiselle maistuu liha, toiselle taas kasvikset. Toinen rakastaa kotiruokaa, toinen taas nauttii kulinaristisista elämyksistä. Ei ole olemassa yhtä ja oikeaa tapaa syödä, […]

Olen aina rakastanut Snickers-patukoita. Tuo maapähkinäinen toffeen ja suklaan yhdistelmä on ehdottomasti ollut se lempparini, joka on kiilannut ohi niin Marsin, kuin Tuplankin. Sekoitus makeaa ja suolaista, mikä paras makuyhdistelmä! Tästä snickers-rakkaudestani huolimatta en ole koskaan aikaisemmin tehnyt kyseistä suklaata itse, saatika vielä terveellisemmälllä variaatiolla. Kerta se on kuitenkin ensimmäinen, sillä nyt olisi nimenomaan aikamoista herkkureseptiä luvassa! Olipa […]

Jälleen tulisi reseptiä erittäin herkulliseen hyväskään, nimittäin banaanipalloihin. Kyseinen resepti on sellainen jota olen aina välillä valmistanut, mutta en ainakaan muistaakseni sitä koskaan blogissani jakanut? Nyt olisikin aika korjata tilanne ja jakaa tämä arjen iisi resepti kanssanne. 🙂 Nämä banaanipallot ovat hyvän omantunnon palloja. Niissä ei ole itseasiassa tällä kertaa laisinkaan mitään lisättyä sokeria (ei edes hunajaa) sillä banaani […]

Useimpien aamurutiineihin kuuluu puuron nauttiminen. Keitetään puuroannos liedellä tai mikrossa ja kaadetaan päälle sokeritonta mehukeittoa raejuuston kera. Aika perus, eikö? Joskus itsekin tuollaista sekoitusta aamuisin ”nautiskelin” mutta nykyään lautasellani on aivan toisenlaiset puurot. Keitän nimittäin enää harvemmin lämpöisiä puuroja, sillä nykyään syön ne tuoreena. Huomattavasti piristävämpi ja raikkaampi vaihtoehto! Tuorepuurot ovat aivan parhautta. Niin helppoa, nopeaa ja yksinkertaista! […]

Kyllähän makea piirakka sokeria kaipaa! Niinhän sitä luulisi mutta uskokaa tai älkää, vähemmälläkin pärjää. Myytti joka on rikottavissa, sokeria ei aina tarvita leivonnassa. Ei ainakaan kilokaupalla. Sokeri on itseasiassa helposti korvattavissa tai jätettävissä lähestulkoon kokonaan pois. Tämä toki vaatii sen, että makuaisti on tottunut (tai sitä totutetaan) luonnollisempiin makuihin ja myös sen, että osataan nautiskella esimerkiksi marjojen […]

Rakastan hummusta. Olen sen ihan varmasti täällä ennenkin todennut mutta mainittakoon nyt vielä kerran. Ennen ostin aina hummukseni valmiina kaupasta, kunnes kerran päätin tehdä sitä itse. Sen jälkeen ei ole ollut paluuta niihin valmispurnukoihin ja varmasti arvanette miksi. Tällä kertaa jaan teille reseptin hummukseen, jossa ei ole käytetty laisinkaan tahinia. Tämä on siis enemmänkin avokadohummus tai […]