Tag: maidoton

Eilen tuli herkuteltua aika mukavasti erilaisilla suolaisilla kuten tortilloilla ja sipseillä, joten tänään on ollut ihana palata siihen tuttuun ja turvalliseen ruokavalioon. Rakastan yli kaiken terveellistä ja laadukasta ruokaa, joten siksipä tällaisen ruokavalion noudattaminen on ehdottomasti arjessa itselleni kaiken a ja o. Välillä on kuitenkin ihana herkutella ja olen itseasiassa huomannut, että yhä useammin ja useammin himoitsen karkkien […]

Tällä viikolla sain yhteen postauksistani kommentin, jossa muistutettiin maito -ja soijatuotteiden ikävästä sivuvaikutuksista eli kehon tulehdustilan ylläpidosta. Tuosta kommentista minulle tulikin mieleen, että en ole koskaan tainnut sen koommin ottaa kantaa soijatuotteisiin ja siihen käytänkö niitä itse ja jos, niin kuinka paljon. Omistetaan siis postaus asialle, joka toivon mukaan herättää myös keskustelua kommenttiboksin puolella! Olen tosiaan ollut […]

Oikein aurinkoista lauantaita jokaiselle! Miten ihanaa onkaan herätä auringonpaisteeseen ja viikonloppuun, kyllä taas kelpaa. Eilen illalla tein pitkästä aikaa chiapuddingia ja laitoin sen tuttuun tapaan yöksi jääkaappiin tekeytymään. Aamulla on ihana herätä, kun aamiainen on valmiina! Tätä tapaa voisin suosia kyllä useammin arjessakin, säästäisi kummasti minuutteja aamuista… Tavallisestihan nuo vanukkaani ovat olleet joko marjaisia, tai vastaavasti suklaisia. […]

Tämän päiväisen sokeripostauksen vastapainoksi jaan teille reseptin, joka saattaa osittain olla syypää siihen, että karkkia syön enää harvemmin. Olen nimittäin hurahtanut terveellisiin herkkuihin, kaikkeen raakasuklaasta raakakakkuihin. Aidot maut aidoista raaka-aineista ovat niitä, jotka omia makunystyröitä miellyttävät. Itselläni on pienoinen tapa jämähtää joihinkin tiettyihin terveysherkkuihin ja tehdä niitä sitten kerta toisensa jälkeen hieman reseptiä muunnellen, kunnes vaihdan […]

Ihanaa ystävänpäivää rakkaat lukijat! Eilen tuli teeman mukaisesti vietettyä illanistujaisia muutaman ystävän kanssa ja tarjolle leivoin pitkästä aikaa raakaleivonnaisia, tällä kertaa raakapalleroita. Tämä kyseinen resepti on lähestulkoon sama, jolla olen tehnyt palloja muutaman kerran aikaisemminkin. Vain muutaman aineosan lisäsin, joita en ole ennen käyttänyt ja miksailin määriä. Näistä tulee kyllä aina yhtä hyviä!  Ei liian makeita […]

Eilen iski pitkästä aikaa sämpylähimo ja eipä siinä sitten auttanut, kun laittaa tuumasta toimeen! Säilytän aina kaapeissa erilaisia gluteenittomia jauhoja juurikin näitä tilanteita varten, kun leipurikärpänen puraisee. Parhaiksi gluteenittomiksi sämpyläjauhoiksi olen todennut tattari-, manteli- ja kookosjauhot, sekä psylliumin ja kaurahiutaleet tai kaurajauhot. Kun näistä muutamaakin yhdistää samaan taikinaan saa aikaiseksi oikein maukkaat sämpylät! Tällä kertaa jääkaapista […]

Terveisiä sunnuntaipuuhien lomasta. Tänään olen mm. kuvannut, kuvannut ja kuvannut. Ihan uskomatonta kuinka monta tuntia tuohon puuhaan saakaan aikaa kulumaan, kun kuvailee itselaukaisimella, tuotekuvia jne. Voin sanoa, että vasta kohta on meikäläisen ”lounasaika”. Uunissa kypsyvät tulisesti maustetut bataattiranut, joihin olen vähän jopa koukuttunut. Ihan super hyvää sunnuntaisafkaa! Iltapäivällä kuvailujen lomassa iski välipalan nälkä ja tulikin tehtyä erästä […]

Itselleni maidottomaan ruokavalioon siirtyminen tuotti alkuun hankaluuksia etenkin kahvimaidon suhteen. Olin vuosia juonut sumppini rasvattoman -tai kevytmaidon kanssa, eikä tuota yhdistelmää voinut omasta mielestäni voittaa mikään. Tai sanotaanko näin, että en tiennyt paremmasta. 😉 Nimittäin loppupeleissä maidosta oli yllättävän helppo vierottautua myös tällä saraa. Ensinnäkin mustaan kahviinhan tottuu. Jos kahvinsa nauttii täysin mustana, kannattaa panostaa kahvilaatuun. […]

Ruokavaliot ovat viime aikoina jälleen puhuttaneet -tai no koskapa ne eivät puhuttaisi? Itse olen kiinnittänyt huomiota etenkin siihen, että yhä useampi julistaa sekaruokavaliotaan, sen rentoutta ja helppoutta. Kaikkea syödään mutta kohtuudella. Tämä on ehkä osittain kasvava (tai takaisin palaava) trendi mutta sen rinnalla jylläävät tietysti vielä gluteenittomuus, maidottomuus ja kasvisruokavalio. Itse uskon, että yksi kasvava ilmiö näiden rinnalla […]

En ole ollut keittoihmisiä vuosiin. Keitot eivät ole riittävän täyttäviä, niillä ei jaksa pitkään ja niiden tekeminenkin on vaivalloista. Itselleni on myös jäänyt jonkunlainen kammo ajasta, jolloin söin lounaaksi oikeastaan pelkästään erilaisia valmiskeittoja. Suosikkini oli Saarioisten kanakeitto, joka nyt jo ajatuksen tasolla saa oksennuksen kurkkuun… Muutamaan vuoteen en ole eineksiin koskenut enkä tule koskemaan. Sori vaan […]