Tag: maidoton

Olen suosinut raakapatukoita välipalana jo hyvin pitkään. Kyseisissä patukoissa pidän etenkin siitä, että niihin ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita. Tai ei ainakaan niihin, joita itse suosin. Makeus raakapatukoihin tulee niiden sisältämistä aineosista, kuten esimerkiksi taateleista, viikunoista, hunajasta ja agavesta. Ne ovat myöskin maidottomia ja gluteenittomia, joten sopivat hienosti myös erityisruokavalioita noudattaville. Mulle on viime aikoina muodostunut yksi patukkasuosikki […]

Tein tänään pitkästä aikaa kaura-omenapaistosta, joka on sekä gluteeniton, että maidoton. Joskus uuniomenat olivat ihan ykkösherkkuni mutta nykyään kyseistä yhdistelmää on tullut tehtyä huomattavasti harvemmin. En itseasiassa edes muista koska viimeksi? Tämän päivän tekele ei ole ehkä se perinteinen omenapaistos siinä mielessä, että seassa on myös pakastemustikoita. Itse pidän mustikoiden ja omenoiden yhdistelmästä, joten niitäkin tulee […]

Vaikka pääosin pyrinkin leipomaan gluteenittomat leivät itse, olen viime aikoina ”langennut” kerta toisensa jälkeen erääseen pakastepussukkaan. Suurinosa ihmistähän ostaa leipänsä valmiina, ei siinä mitään mutta itse olen vierastanut etenkin gluteenittomia valmisleipiä. Ensinnäkin suurin osa maistuu puulta ja toisekseen sisällysluettelo ei tosiaan ole ihan sinun päätäntävallassasi. Sieltä löytyy usein sitä sokeria, stabilointiainetta ja muita ei niin hyviä lisukkeita. […]

Monta monituista kertaa olen hehkuttanut sitä, kuinka aloitan aamuni smoothiella. Puuro jäi taakse jo ajat sitten ja tilalle tuli raikas vaihtoehto, jolla päivä lähtee mahtavasti käyntiin. Edelleen multa kysytään niin usein smoothiestani, että päätin tehdä siitä kiteytetymmän postauksen. Miksi suosin sitä aamuissani? Seitsemän tärkeintä syytä tulee tässä. 1. Virkeä olo. Kun syö kylmää virkistyy ja vastaavasti lämmintä, […]

Tämän hetken ehdoton välipalojen kingi on Alpron mantelinen soijajogu yhdistettynä suomalaisiin mustikoihin, cashew-pähkinöihin, kookoshiutaleisiin, sekä hunajaan. Super nopea tehdä ja mikä parasta, aivan mielettömän herkullinen yhdistelmä. Olen siinä mielessä jännä tapaus, että mulla vaihtelee hyvin pitkälle kausittain nämä suosikit. Syön viikkoja todella paljon jotain ruokia ja sitten yhtäkkiä tulee stoppi. Saattaa tulla jopa ihan sellainen stoppi, […]

Viime päivien blogitekstit ovat olleet ruokapainotteisia ja samalla linjalla jatketaan. Huomenna kenties sitten jotain ihan muuta. Kuten eilen mainitsin, raakaherkut ovat nykyään meidän talouden ykkösherkkuja, niiden aito herkullinen maku koukuttaa. Pidän myös siitä, että sinun ei tarvitse syödä makeaa niin paljon kerralla, vaan sitä täyttyy jo pienemmästäkin määrästä. Syy tähän nopeampaan täyteyden tunteeseen taitaa olla raakakaakao- ja […]

Kookos on yksi suosikeistani. Makuna, tuoksuna, ruoassa, juomassa, rasvassa, suihkugeelissä ja missä vielä. Jos ruokapuolta mietitään, on eniten käytössäni kookosjuoma jota laitan smoothieisiin ja chia -puuroihin, sekä kahviin. Ihan parasta! Kookosmaito taas on aina ollut itselleni hieman haasteellisempi… Vaikkei sillä ole mitään tekemistä maidon kanssa, on se saanut vatsani ärtymään. Voi tietysti olla, että kyseessä ovat jotkut tietyt […]

Täällä on taas leivottu ja mitäs muutakaan kuin gluteenitonta ja maidotonta. Tykkään todella paljon tehdä etenkin leivät itse, koska ne mielestäni voittavat kaupan gluteenittomat ihan 1-0. Jo siis ihan paitsi hinnaltaan myös maultaan. Tällä kertaa nappasin kiireessä Koomarketista pussillisen kookosjauhoja ja luulin ottaneeni kaurajauhopussin, mutta se olikin sattumalta Provenan gluteeniton kauraleipämix. Noh, sillä sitten mentiin vaikka periaatteessa […]

Kuten tiedätte, rakastan chiavanukasta. Viime aikoina olen tavannut tehdä kyseistä vanukasta aina iltapalaksi ja syödä treenien jälkeen. Erinomainen ”palauttava” juurikin korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi ja mikä parasta, vielä herkullisen makuinen sellainen. Itse en käytä palautusjuomia laisinkaan, en ole käyttänyt itseasiassa varmaan yli vuoteen. Lisäksi tietysti, kun kotona treenaa on palauttavan safkan syöminen puolessa tunnissa treenien jälkeen mahdollista. Jotten […]

Ne terveelliset suosikkini, vuodesta toiseen ja niihin ei koskaan kyllästy! Arvaatteko jo mistä on kyse? No banaaniletuista tietenkin. 🙂 Olen tehnyt noita jo iät ja ajat, sekä useasti blogissakin julkaissut niihin liittyviä reseptejä ja variaatioita. Niin herkullisia, helppoja ja nopeita tehdä. Ja mikä toki parasta, ne ovat täysin gluteenittomia, maidottomia ja vielä omasta mielestäni parempia maultaan […]