Tag: maidoton

Uudet lukijat eivät tätä tiedäkään, mutta pitkään minulla oli tapana jakaa aina perjantaisin joku resepti blogissani. Viime kuukaudet keittiön puolella on ollut huomattavasti hiljaisempaa, sillä on tuntunut sille ettei aika riitä uusien reseptien kehittelyyn. Tämä on taas näitä, kun ajattelee ettei aikaa ole, mutta todellisuudessa me priorisoimme omaa ajankäyttöä. Jatkossa haluankin tehdä tilaa myös resepteille […]

Tässä taannoin viikon ruokapäiväkirjaa ja treenejä jälleen toivottiin, joten täältä pesee! Kirjasin siis ylös orjallisesti koko viime viikon ruokailut ja liikunnat, jonka lisäksi minulla on ollut näiden päiväkirjojen yhteydessä tapana hieman analysoida syömisiäni. Tämä on aina itsellekin mielenkiintoista, sillä ainahan se ylös kirjattu selkeyttää, oli kyse sitten ruoka- tai kulutuspäiväkirjasta. Vaikka koen syöväni jatkuvasti suhteellisen […]

Kirjoittelen teille tänään aiheesta, joka on pyörinyt mielessäni jo pidempään – nimittäin maidosta ja sen vaikutuksista etenkin ihon hyvinvointiin. Moni teistä muistanee taustani, eli olin hyvin pitkään täysin ilman maitoa, veikkaisin että jopa parisen vuotta. Saatoin kyllä satunnaisesti syödä juustoa pizzan päällisenä tai jäätelöä, mutta pitkään noudatin ruokavaliota, joka oli 98 % maidoton. Muistan, miten […]

Nyt en kyllä kestä, miten ihana resepti minulla on teille tänään jaettavana! Olen nimittäin jo pidempään vähentänyt kananmunien käyttöä ja tämän myötä to do -listalla ovat keikkuneet täysin vegaaniset pannukakut – tai oikeastaan reseptiikan kehittely ja kokeileminen. Jo etukäteen tiesin kutakuinkin sen, etteivät kananmunat ole korvaamattomia ja ilman niitä taikinan on oltava vaan riittävän paksua, […]

Oikein mahtavaa viikon alkua! En olekaan hetkeen pitänyt teille ruoka- ja treenipäiväkirjaa, jollaisen päätin pienen tauon jälkeen viime viikolla toteuttaa. Jos hieman pohjustusta, niin olen tehnyt pieniä muutoksia ruokavaliooni sitten viime ruokapäiväkirjan, eli karsinut maitotuotteet aivan minimiin. Tämä oikeastaan siksi, että kasvoissani on ollut jo pidempään jatkuvasti pientä ihottumaa milloin otsassa, leuassa tai jopa poskissa. […]

Ihanaa perjantaita! Vitsit miten hyvä fiilis oli herätä tähän päivään kun aurinko paistoi sälekaihtimien välistä. Keväässä on poikkeuksellisen ihanaa tämä lisääntyvä valon määrä, joka ainakin itsessäni herättää hyvää ja positiivista fiilistä. Valo lisää valon määrää myös omassa mielessä, mikä ei ainakaan itselleni ole ollenkaan pahitteeksi. Sään fiilistelystä kuitenkin vallan muihin asioihin, nimittäin pitkästä aikaa reseptiin, […]

Taas ollaan perjantaissa ja viikonloppu häämöttää edessäpäin! Viikko on hujahtanut ennätysnopeasti ja tämä päivä tuleekin oltua I love me -messuilla messukeskuksessa. Perjantain kunniaksi on luvassa jälleen resepti ja tällä kertaa sellaiseen suosikkiherkkuun, jota valmistan säännöllisesti – nimittäin granolaan. Granola on ehdottomasti yksi lemppareistani ja korvike perinteiselle myslille. Granola on nopea ja helppo valmistaa, jonka lisäksi […]

Olen useamminkin kuin kerran kuullut ihmettelyä mieltymyksistäni pinaattikeittoa kohtaan. En tiedä mielletäänkö pinaattikeitto noin yleisesti ”ällöttävien” perinneruokien kategoriaan, mutta mielestäni kyseinen keitto on vaan todella hyvää! Valmistan pinaattisoppaa suhteellisen usein ja pidän sitä helppona sekä nopeana arkiruokana. Toisinaan turvaudun myös valmiiseen pakasteeseen – Apetit laktoosittomaan pinaattikeittoon. Keiton rinnalle kun keittää muutaman kananmunan ja sulattaa palan […]

En nyt tiedä liittyykö banaanileipä millään tavalla juhannukseen, tuskin, mutta silloin kun into leipoa iskee, niin silloin se iskee. Näin kävi tosiaan eilen treenien jälkeen ja koska kotoani löytyi muutama ylikypsä banaani, päätin valmistaa herkullisen banaanileivän! Vietän juhannuksen poikkeuksellisesti Helsingissä, joten uunituore ei joudukaan suoraan pakastimeen, vaan sen voi syödä kätevästi pyhien aikana. Alkuun tämä päätös […]

Muistan kuinka nuorempana olin koukussa Saarioisten valmiiseen kaalilaatikkoon. Se oli ehdottomasti yksi suosikki ruoistani – kevyttä hyvää, joka ei edes maistu valmisruoalta. Jossain kohtaa iski kuitenkin stoppi, kuten aina jos jotain ruokaa syö kyllästymiseen saakka. Tuossa kohtaa vähensin muutenkin valmisruokien syöntiä minimiin ja siirryin valmistamaan ruokaa itse. Menikin pieni tovi etten syönyt ollenkaan kaalilaatikkoa saatikka, että […]