Tag: pizza

Viime viikonloppuna vietettiin pizza-lauantaita, joka tarkoitti itse valmistettua pizzaa, rentoutumista ja sarjojen katselua. Mainitsin eilisessä postauksessa siitä, kuinka vasta testasin ensimmäistä kertaa lupiinijauhoja pizzapohjaan ja totesin ne hyväksi löydöksi. Lupiinijauhot paitsi maistuvat hyvältä, tekevät pohjaan myös kivan kellertävän värin. Ainoana miinuksena on mainittava, ettei pizza pysy lupiinijauhojen avulla kovin hyvin kasassa, jonka vuoksi niiden rinnalla […]

Oikein hyvää alkanutta viikkoa! Onnistuneen viikonalun kunniaksi haluan jakaa kanssanne reseptin, jonka toteutin lauantaina. Iski nimittäin pizzan himo, eikä tehnyt mieli ostaa pizzaa valmiina (vaikka se ehkä jopa edullisemmaksi lopulta tulisi), vaan halusin valmistaa sen itse. Kaivoin esiin vanhan pizzapohjan reseptin, jonka mukaan pizzaa aikoinaan usein valmistin ja mikä ihanaa, tuo samainen resepti toimii edelleen […]

Yhä useampi taitaa mieltää pizzan viikonloppuruoaksi. Rasvaisuus, epäterveellisyys ja ruoan raskaus ovat syitä, joiden vuoksi sitä harvemmin viikolla valmistetaan. Jälleen kerran kuitenkin pakko kumota tuokin väite, sillä pizza voi kuin voikin olla ihan arkista lounasta ja vieläpä terveellistäkin sellaista! Teen aika usein pizzaa gluteenittomiin jauhoihin mutta myös satunnaisesti kukkakaalipohjaan. Kukkakaalipohja on itselleni sellainen viikkopizzan pohja, eli […]

Se olisi jälleen viikonloppu ja lauantai, mikä tarkoittaa monelle herkuttelua. Syödään ehkä hieman arjesta poiketen, kukin tyylillään. Itselleni suolaista herkkua on varsinkin pizza ja tykkäänkin nauttia sitä useimmiten nimenomaan viikonloppuisin. Vaikka en mitään varsinaisia herkkupäiviä noudatakaan, painottuu minunkin herkuttelumoodi automaattisesti jonnekin sinne pe-su välille. Pyrin herkuttelussa kuitenkin siihen, että mitään ei ahdeta ähkyyn saakka ja en syö esimerkiksi kiloa […]

Gluteenittomat tuotteet tuovat monelle mieleen mauttomat ja kuivat käntyt. Pakko sanoa, että itsekin näin ajattelin aikaisemmin ja osittain se valitettavasti pitää edelleen paikkansa. Gluteeniton voi olla joko todella pahaa tai sitten erittäin hyvää. Itse pyrin nimenomaan leipomaan noita jälkimmäisiä ja sen vuoksi saatan hioa monia reseptejä useamman kerran siihen oikeaan suuntaan, jolloin se lopulta löytää täydellisen muotonsa. Otetaan […]

Oikein tunnelmallista Itsenäisyyspäivää jokaiselle! Muistetaan tänään pitää mielet siellä Suomen itsenäistymisessä ja maamme kunnioittamisessa. Nykyään nimittäin aina välillä tuntuu, että unohdamme oikeasti olla ylpeitä maamme itsenäisyydestä ja esi-isistämme, jotka suuren taistelun sen puolesta kävivät. Maallamme on perinteet ja mielestäni näitä tulee vielä tänäkin päivänä kunnioittaa, sekä vaalia. Sytytetään tänään siis kynttilä Suomelle! Sitten hieman ”arkisempiin” asioihin, nimittäin […]

Kuten eilisessä tekstissä mainitsin, pizza kuuluu nykyään ruokavaliooni. En näe sitä enää pahiksena kuten joskus aikaisemmin, vaan nautintona. Laadukkaat ja hyvät raaka-aineet vaan kehiin niin nam! Ennen laitoin pizzaan aina jauhelihaa mutta nyt, kun lihaa ei ole mieli tehnyt turvauduin tonnikalaan. Tämän viikon gluteenittomaan pohjaan tehty perjantai-pizza piti siis sisällään tonnikalaa, ananasta, laktoositonta mozzarellaa, aurinkokuivattuja […]

Innostuttiin tänään pitkästä aikaa väsäämään pizza munapohjalla. Rakastan etenkin kotitekoista pizzaa ja tavallisesti teen sen gluteenittomiin jauhoihin. Itselleni tuo on kuitenkin enemmän sellainen viikonloppujen herkuttelujuttu, joten tähän keskiviikon himoon päätettiin väsätä hieman terveellisempi versio. Pizzapohja munista, ei paha. Moni on reseptiä varmasti jo kokeillutkin, mutta teille jotka kauhistelette onko tuo mahdollista, niin kyllä, mahdollista on. Ja […]

Kuten tuossa aikaisemmassa postauksessa tänään eilen vinkkasin, gluteenitonta pizzareseptiä olisi luvassa. Tein nimittäin muutama tunti sitten yhden parhaista pizzoistani ikinä, tai oikeastaan parhaan. 🙂 Pohjasta halusin gluteenittoman eli ruokavaliotani tukevan. Mielestäni hyviin gluteenittomiin jauhoihin tehty pizza on jopa parempaa kuin vehnäpohjaan tehty, suosittelen kokeilemaan! Ostin ensimmäistä kertaa kokeeksi Semperin hienon gluteenittoman jauhoseoksen jonka kyljessä luki, että […]

Löysin eilen uuden blogin, jossa on mm. aivan mielettömän hyviä reseptejä hieman terveellisempiin safkoihin. Blogi on nimeltään The Good Morning ja sieltä itseasiassa sainkin idean lähteä kokeilemaan rahkapizzaa. Varioin reseptiä jonkun verran omanlaisekseni ja käytin ihan kunnon juustoa, sekä tomaattimurskaa. Meillä olikin sitten näemmä pizza- maanantai. 🙂 Pizzapohja: -1 purkki rasvatonta maitorahkaa (250g) -1 kananmuna -1 […]