Tag: reseptit

Koska rakastan erilaisia tuorepuuroja ja chiavanukkaita, kehittelen noiden suhteen jatkuvasti uusia herkullisia variaatioita. Suosikkejani ovat erityisesti erilaiset marjaherkut, sillä mielestäni marjat vaan sopivat niin täydellisesti vanukkaisiin ja puuroihin. Välillä on kuitenkin kiva tehdä hieman raikkaampiakin versioita, joihin tuoreet hedelmät sopivat mitä parhaiten! Itseasiassa yksi hedelmä jota käytän aivan liian vähän on päärynä. En tiedä mikä siinä onkin, mutta […]

Eilisessä ruokapäiväkirjassani vinkkasinkin teille rahkaherkusta, jonka söin perjantaina iltapalaksi. Uusin hurahdukseni ovat tosiaan erilaiset kerrostetut rahkat, joilla saa mukavasti vaihtelua chia-ja tuorepuuroihin. Tämä välipala on paitsi ihan super herkullinen tapa täyttää vatsaa, myös todella helppoa ja nopeaa valmistaa! Koska itse suosin pääasiallisesti maidotonta ruokavaliota, käytän kerrosrahkoissa Alpron herkullista GO ON -soijarahkaa. Tuo on tavallista soijajogua huomattavasti paksumpaa ja oikeasti ahhhh […]

Kun siirryin kasvisruokavalioon, jäi riisin syönti alkuun todella vähälle. Jotenkin riisin käyttö kasvisruokavaliossa ei vaan löytänyt heti paikkaansa ja ennen niin paljon suosimani curryt jäivätkin pauselle. En tykkää paistetusta tofusta kastikkeissa, joten tässä yksi syy sille. Tilalle tulivat erilaiset pastat. Niiden kanssa oli jotenkin huomattavasti helpompi yhdistää kasvisvariaatioita – vaikka nyt, kun mietin niin en edes […]

Mietin viime viikolla koska olen viimeksi leiponut kotitekoisia sämpylöitä? Hetken mietittyäni tulin siihen tulokseen, että siitä on todellakin aivan liian kauan – enhän edes muista. Kun hyvä kauraleipä on kauppamatkan päässä, tulee sitä vaan helposti hieman laiskaksi. Ennen leivoin lähes aina leipäni itse ja itseasiassa kokeilin useampia erilaisia variaatioita. Sämpylät olivat suosikkini ja oikeastaan aivan viikottainen kotipuuhani. Viime […]

Huomenna vaihtuu kuukausi mikä tarkoittaa sitä, että jouluun on enää muutama hassu viikko! Aaton läheneminen saa aikaan täällä bloginkin puolella ainakin osittain jouluisemmat jutut ja varsinkin reseptien osalta ajattelin kantaa korteni kekoon. Pitkin kuuta siis luvassa gluteenittomia, maidottomia ja vieläpä terveellisempiä reseptejä, jotka sopivat kivasti joulunajan tunnelmaan. Tämän joulunajan ensimmäinen resepti on kardemumma-kanelileipä, joka hurmaa tuoksullaan! Itselleni nimenomaan joulun mausteet ovat niitä, […]

Oikein rauhallista ja rentouttavaa sunnuntaita jokaiselle! Toivottavasti teillä on ollut onnistunut viikonloppu tähän mennessä? Itse olen ollut pitkästä aikaa koko viikonlopun töissä ja ohjelmaan ei olekaan kuulunut oikein mitään sen kummallisempaa, kuin töitä ja lepoa. Välillä näinkin! Jos viikonloppuaamuna ei ole aikaa brunsseille tai muulle sen suuremmalle aamiaiskattaukselle, voi päivän aloittaa ihanasti tuorepuuron voimin. Tein itseasiassa […]

Rakastan smoothieita. Jos mehun lingottaminen on ollut taloudessani hieman kausittaista – ovat smoothiet säilyneet ruokavaliossani vuodesta toiseen. Ihan sama onko kesä tai talvi, blenderi hurisee! Smoothieissa parasta on niiden raikkaus ja se, että iso määrä terveellisiä juttuja on mahdollista yhdistää yhteen ainoaan juomaan. Jos mietitään, että kaikki aineosat tulisi syödä sellaisenaan – no way. Hirveä työ. Etenkin vihersmoothieissa… Kaikki […]

Spirulinaa jäätelöön? Eipä tulisi ihan heti mieleen. Lauantaina mietin mitä tekisin muutamalle pakkasessa seisoneelle banaanille ja lopulta päädyinkin kotitekoiseen terveysjäätelöön, jota en ollut syystä tai toisesta tehnyt aikoihin. Ehkä viimeksi joskus kesällä? Tavallaan ihan ymmärrettävää, sillä kylmillä ilmoilla sitä halajaa aina jotain lämpöistä kylmän jäden sijaan. Spirulinan toimivuudesta jäätelössä en ollut alkuun luonnollisestikaan varma. Halusin kuitenkin kokeilla jotain […]

Vielä vuosi sitten keitin aamukahvini koneella, joka jauhoit pavut tuoreeltaan. Se oli aikuisten oikeasti ehkä maailman parasta kahvia! Oli ihana tuntea vasta jauhettujen papujen tuoksu ja nauttia aamukahvi niin tuoreena, kuin mahdollista. Keitin meni kuitenkin erossa eksälleni (buu), joten nykyään omistan enää perinteisen suodatinkeittimen. Alkuun oli kieltämättä aikamoinen totuttelu, sillä olin tottunut niin hyvään. Kun keitin vaihtui huonompaan aloin […]

Helpot ja nopeat arkiruoat kunniaan! Ainakin täällä se helppous on valttia, sillä kärsimättömänä ihmisenä harvoin jaksan kokkailla lounastani useampaa tuntia. Monesti tuo onkin ollut syy sille, että olen napannut ruokaa ravintolasta tai skipannut eväiden kotona valmistamisen. Haluan maukasta ja terveellistä safkaa, mutta mahdollisimman pienellä vaivalla. Mietin eilen koska olen viimeksi syönyt saatika tehnyt makaronilaatikkoa? Tuosta on […]