Tag: reseptit

Jälleen tulisi reseptiä erittäin herkulliseen hyväskään, nimittäin banaanipalloihin. Kyseinen resepti on sellainen jota olen aina välillä valmistanut, mutta en ainakaan muistaakseni sitä koskaan blogissani jakanut? Nyt olisikin aika korjata tilanne ja jakaa tämä arjen iisi resepti kanssanne. 🙂 Nämä banaanipallot ovat hyvän omantunnon palloja. Niissä ei ole itseasiassa tällä kertaa laisinkaan mitään lisättyä sokeria (ei edes hunajaa) sillä banaani […]

Taas ollaan sunnuntaissa ja vuorossa olisi yksinkertainen lounasresepti arkeen. Tällä kertaa jälleen kasvispainotteinen sellainen, nimittäin täytetyt munakoisot ja kesäkurpitsat. Tätäkään reseptiä en voisi enemmän hehkuttaa, sillä kyseessä on todella helppo ja herkullinen arjen ruokapulmien helpotus. Kun syö kasvispainotteisesti joutuu sitä miettimään enemmän mitä syödä esimerkiksi lounaaksi. Kana ja muu liha on niin helposti yhdisteltävissä vaikka riisiin ja […]

Useimpien aamurutiineihin kuuluu puuron nauttiminen. Keitetään puuroannos liedellä tai mikrossa ja kaadetaan päälle sokeritonta mehukeittoa raejuuston kera. Aika perus, eikö? Joskus itsekin tuollaista sekoitusta aamuisin ”nautiskelin” mutta nykyään lautasellani on aivan toisenlaiset puurot. Keitän nimittäin enää harvemmin lämpöisiä puuroja, sillä nykyään syön ne tuoreena. Huomattavasti piristävämpi ja raikkaampi vaihtoehto! Tuorepuurot ovat aivan parhautta. Niin helppoa, nopeaa ja yksinkertaista! […]

Kyllähän makea piirakka sokeria kaipaa! Niinhän sitä luulisi mutta uskokaa tai älkää, vähemmälläkin pärjää. Myytti joka on rikottavissa, sokeria ei aina tarvita leivonnassa. Ei ainakaan kilokaupalla. Sokeri on itseasiassa helposti korvattavissa tai jätettävissä lähestulkoon kokonaan pois. Tämä toki vaatii sen, että makuaisti on tottunut (tai sitä totutetaan) luonnollisempiin makuihin ja myös sen, että osataan nautiskella esimerkiksi marjojen […]

Taas on sunnuntai ja sen kunniaksi ajattelin jakaa teille yhden suosikkini arkiruokien maailmasta. Itseasiassa sunnuntai voisikin jatkossa olla otollinen päivä aina jollekin reseptille, sikäli mikäli teitä nämä arjen ruokailuni kiinnostavat? Ruokapäiväkirjaakin toivottiiin taas tällä viikolla, joten sellaisenkin voisin tulevalla viikolla teille kuvailla. Viime viikolla tuli kuitenkin jälleen tehtyä erästä suosikki ruokaani, nimittäin kvinoaa. Tuo on gluteenitonta […]

Rakastan hummusta. Olen sen ihan varmasti täällä ennenkin todennut mutta mainittakoon nyt vielä kerran. Ennen ostin aina hummukseni valmiina kaupasta, kunnes kerran päätin tehdä sitä itse. Sen jälkeen ei ole ollut paluuta niihin valmispurnukoihin ja varmasti arvanette miksi. Tällä kertaa jaan teille reseptin hummukseen, jossa ei ole käytetty laisinkaan tahinia. Tämä on siis enemmänkin avokadohummus tai […]

Toffee ja lakritsi ovat itselleni karkkimaailman suosikkeja suklaan, sekä kirpeiden hedelmäaakkosten lisäksi. Jos minun pitää täyttää irtokarkkipussini jollain, koostuu se tavallisesti nimenomaan edellä mainitsemistani herkuista. Erityisesti lakritsin ja toffeen yhdistelmä on aina ollut itselleni sellainen heikkous ja esimerkiksi Hopeatoffee yksi suosikeistani kautta aikain. Kuten tiedätte, pidän raakaleivonnasta ja nimenomaan suklaa on valmistunut jo pitkään ihan täällä kotikeittiössäni. Toki […]

Ruoanvalmistus arjessa oli itselleni yhdessä kohtaa suurikin haaste. En ole koskaan ollut mikään kokki (varsinkaan itselleni) ja siksipä lautaselleni eksyikin usein pakastevihanneksia kanan tai jauhelihan kera. Makua toivat hurjat maustemäärät, joilla koitin saada edes jotain jytyä syömääni. Nyt, kun noita annoksia mietin tekee ihan pahaa. Onneksi ajat ovat muuttuneet! Tänä päivänä syön hyvin vähän lihaa jos ollenkaan, […]

Kuten teille viime viikon perjantaina kirjoittelin, spirulina on ehdottomasti suosikkini viherjauheista (jos postaus mennyt ohitse, se löytyy täältä). Vinkkasin teille myös siitä, että spirulina on erinomainen aineosa leivonnassa vaikka se ehkä hieman epäilyttävälle kuulostaakin. Myrkynvihreä levä, absurdia. Näin kuitenkin on. Etenkin raakaleivonnassa spirulina on aikamoinen lisuke ja sillä saa tuotua leivonnaisiin paitsi särmikästä väriä, myös piristävää makua! No mitä […]

Jonkun verran olette blogin kommenttiboksissa kyselleet lounassuosituksia ja ylipäänsä sitä, mitä minä lounaaksi nautin. Tänään tulisi jälleen yksi hyvä esimerkkiresepti siitä, kuinka kasvisruoka voi olla hyvää ja myös erittäin täyttävää! Liha ei ole elinehto nälän poistamiselle ja aina ei myöskään tarvita pastaa tai riisiä täyttämään energiavarastot. Perjantaina nautin pitkästä aikaa lounaaksi kasvislasagnea, jonka tein munakoiso- ja kesäkurpitsa […]