Tag: ruoka

Kuten olen joskus aikaisemminkin blogissani maininnut, omaan verensokerin joka saattaa heitellä yllättävissäkin tilanteissa. Toisinaan parinkin tunnin syömättömyys aiheuttaa minulle heikotuksen alias käsien vapinaa ja heikkoa yleistä oloa. Olen myös ns. nälkäkiukkutyyppiä eli jos ruokaväli venyy pidemmäksi, alkaa hermoja kiristämään. Tuolloin mulle ei kannata sanoa mitään poikkipuoleista, vaan ennemmin pysyä turvallisella etäisyydellä. En kuitenkaan taida olla ainut […]

Ruokapäiväkirjat ovat jostain syystä aina hyvin toivottuja. En tiedä mikä niissä viehättää mutta jengiä kiinnostaa tietää mitä toiset suuhunsa pistävät. Ehkä sitä kautta saa uusia ideoita omaan syömiseensä tai siihen, syökö liian vähän vai liikaa? Kuulostaa ehkä itsensä toistamiselta mutta edelleenkin olen sitä mieltä, että jokaiselle toimii oma tapansa syödä. Toisille pidemmät ruokavälit ovat arkipäivää ja […]

Aika moni teistäkin on varmasti hurahtanut kotitekoisiin banaanijäätelöihin? Itse olen jo jonkun aikaa suosinut näitä aina silloin tällöin, kun herkkuhammasta kolottaa. Parastahan jädeissä on paitsi maidottomuus, gluteenittomuus ja se terveellisyys niin mahdollisuus mixailla. Voit sekoittaa banaanien joukkoon vaikka mitä jäistä (marjat, hedelmät jne.) tai vastaavasti mausteita, kuten vaikka juuri raakakaakaota tai lakritsijauhetta, vaniljaaromia jne. Oma suosikkini on ehdottomasti lakritsisuklaa […]

Jälleen tulisi pientä vinkkiä sinne keittiön puolelle! Nimittäin leivontaan, jälkiruokiin, smoothieisiin, jogurtteihin, banskupannareihin ja vaikka mihin muuhun sopiva luomu raakalaku. Ja ei muuten mikään ihan tavallinen lakritsi, vaan lakritsijauhe. En tiedä miten ihmeessä olen onnistunut tämän sokeana sivuuttamaan mutta parempi myöhään, kuin ei milloinkaan. Purkki osui eteeni eilen Stockkan Herkun luomu-osastolla ja lähti silkasta mielenkiinnosta matkaan. […]

Rakastan hummusta! Se on yksinkertaisesti jotain niin hyvää, enkä vaan saa siitä tarpeekseni. Harmi vaan, että vatsani ei kyseistä ruokaa isoissa määrin kovin hyvin siedä joten pariinkin otteeseen maannut illan sängyssä ahnehdittuani hieman liikaa… Pienehköissä määrin ja ruoan lisukkeena se toimii minullekin kuitenkin erinomaisesti, onneksi! Parastahan hummus on kotitekoisena tai kunnon kasvisravintolasta tilattuna. Esimerkiksi Barcelonassa maistoin […]

Pizza on yksi suosikki ruokani ja lähes poikkeuksetta kerran viikossa sitä tuleekin ulkosalla nautittua, tietenkin gluteenittomasti. Pidän todella paljon myös kaikesta kotitekoisesta safkasta ja vanhemmiten olen innostunutkin enemmän tuolla keittiön puolella. Joskus nimittäin ihan inhosin ruoanlaittoa. Onhan se nyt tylsää jos aina tekee sen saman kana-pakastevihannes sörsselin mutta mielenkiintoiseksihan ruoanlaitto muuttuu, kun lähtee kokeilevalle linjalle! Itse olen […]

Olen napostelija, oikeastaan aina ollut. Ja nyt ei puhuta siitä, että ostaisin jatkuvasti vaikka työpöydälle tai laukkuun sitä syötävää itseäni kiusatakseni, vaan tämä pahuksen napostelu tapahtuu etenkin kotiolosuhteissa. On niin kiva kurkata vähän väliä sinne jääkaappiin tai meidän pähkinä-kuivahedelmä säilöön… Jossain vaiheessa söin paljon hedelmiä mutta nykyään, kun vatsani ei niitä samaan malliin siedä ovat tilalle […]

Kuten tiedätte, rakastan kuivattuja hedelmiä todella todella paljon. Yllättäen myös mysli on meikäläisen suosikki, sisältäähän se tavallisesti läjäpäin juurikin näitä herkullisia ”sattumia”. Mysleissä harmittaa kuitenkin eniten se, että suurimpaan osaan niistä on tungettu runsaasti suolaa ja sokeria. Niin turhaa!! Ja noh, gluteenittomissa mysleissä vielä se päätä hipova hintakin on aika kaukana kohtuudesta… Näiden syiden vuoksi ostan myslejä […]

Kuulen edelleen todella usein kysymyksen ”mitä syöt välipalaksi jos et voi syödä jogurttia tai leipää?”. Jostain syystä meille suomalaisille on iskostunut ajatus siitä, että hyvä välipala on tietenkin maito -tai viljapohjainen. Olihan se jossain vaiheessa itsellänikin näin ja alkuun minunkin oli hyvin vaikea keksiä millä korvaisin maitorahkan tai palan ruisleipää. Tähän syypäänä lienee se suomalainen ruokaympyrä, koulu […]

Vaikka pääosin täällä blogissani kirjoitan positiivisesti olostani (mitä se siis suurimman osan ajasta nykyään onkin) mahtuu joukkoon kuitenkin niitä huonoja päiviä, tai viikkoja. Tämä viikko on ollut juurikin sellainen, oikukas. Maidottomalla, gluteenittomalla ja sokerittomalla vatsani voi kaikista parhaiten mutta arvanette mitä tapahtuu jos lähden lipsumaan edes vähän tai vähän enemmän… Hankalinta on se, että välillä […]