Tag: ruoka

Kookos on yksi suosikeistani. Makuna, tuoksuna, ruoassa, juomassa, rasvassa, suihkugeelissä ja missä vielä. Jos ruokapuolta mietitään, on eniten käytössäni kookosjuoma jota laitan smoothieisiin ja chia -puuroihin, sekä kahviin. Ihan parasta! Kookosmaito taas on aina ollut itselleni hieman haasteellisempi… Vaikkei sillä ole mitään tekemistä maidon kanssa, on se saanut vatsani ärtymään. Voi tietysti olla, että kyseessä ovat jotkut tietyt […]

Joko moni teistä on siirtynyt agavesiirappiin hunajan sijaan? Itse olen ollut jo pitkään vannoutunut hunajan käyttäjä ja pitänyt hunajaa parempana vaihtoehtona valkoiselle sokerille ja varsinkin makeutusaineille. Jotenkin en ole myöskään lämmennyt stevialle mitä monet suosivat… Kokeilin sitä joskus ja mielestäni maku oli yhtä esanssinen, kuin vaikka aspartaamissa. Voi toki olla, että käytin sitä väärin tai liikaa […]

Täällä lauantai on lähtenyt käyntiin niillä perinteiksi muodostuneilla jutuilla. Laiskan hitaalla aamulla ja banaanipannareilla. Itse en koskaan arkiaamuisin voisi kuvitellakaan, että ehtisin pannareita väsäämään, joten täällä ne ovat ehdottomasti viikonlopun ”luksusta”. Huomenna sitten nautiskellaan jälleen brunssista, tällä kertaa Fazerilla. Noista brunsseista on alkanut muodostua ihan jo tapa poikkeuksen sijaan. Mutta mikäs siinä, onhan se mukava kerran […]

Kiire työpäivä, lounas kyllä vedetty kuten pitääkin mutta iltapäivällä verensokerit alkavat laskea. Taas tekee mieli suklaata tai jotain makeaa mikä nostaisi verensokerit nopeasti sinne energiatasoihin. Tämä on tuttua menoa varmasti aika monelle ja senpä vuoksi itse pyrinkin pitämään töissä aina jotain välipalaa. Työskentelen toimistossa mikä mahdollistaa omien eväiden säilytyksen jääkaapissa ja ruokailunkin kutakuinkin silloin, kun sille tuntuu. Nykyään verensokerin […]

Moni pidempiaikainen lukijani muistaa useammatkin kirjoitukseni vatsan oikkuilusta ja siitä, kuinka löysin jatkuviin selittämättömiin ongelmiini avun. Ravasin tosiaan lääkärillä, saamatta sen kummosempaa vastausta kuin ”osta Visibliniä” ja sinulla on varmaankin ärtynyt suoli (kuten näiden lääkärien mukaan lähestulkoon joka toisella). Yksi paasasi minulle siitä kuinka en voi missään nimessä jättää ruisleipää pois, koska minulla ei ole keliakiaa […]

Yksi suosikki välipalani on jo hyvin pitkään ollut chiapuuro. Kyseinen tuorepuuro on paitsi terveellinen, myös hyvin maukas. Itse tykkään vielä oikein sellaisesta paksusta ja ”jähmettyneestä” vanukkaasta joka on muhinut jääkaapissa useamman tunnin. Sellaisenaan en tosin puuroa syö, vaan tykkään aina maustaa sen jollain tapaa. Välillä marjoin, toisinaan hedelmin tai vaikka maapähkinävoilla, hunajalla, pähkinöillä jne. Nesteellä johon tuorepuuron […]

Ootko sä jollain dieetillä, kun syöt salaattia? Tuttu lause, eikö? Mua ärsyttää monien ajatus siitä, että salaatit ovat jotain laihdutussafkaa. Tokihan ne ovat vähäenergisempää settiä kuin vaikka ranskikset kera piffin mutta salaattikin voi olla täyttävä. Koko hommahan on kiinni täysin siitä mitä siihen laitat. Itse rakastan salaatteja. Ne ovat niin raikkaita, maittavia ja tekevät olosta täyden […]

Olen hurahtanut ihan täysin tuoreeseen inkivääriin. Tungen sitä lähestulkoon joka paikkaan ja jaksan uskoa sen terveysvaikutuksiin epäilyksittä. Enkä taida olla ainoa, nimittäin nyt useamman kerran jo peräkanaa kyseinen ihmekasvi on ollut lähi Alepastamme loppuunmyyty. 😉 Itsehän olen suosinut inkivääriä jo pitkään ennen tätä ”buumia”, joka on selkeästi mehujen myötä saanut valtaa. Mielestäni on kyllä hienoa, että ihmiset […]

Kun viime keväänä jätin maitotuotteet, samalla siirryin myös margariinien sijaan käyttämään leivällä erilaisia tahnoja. Tähän mennessä olen kokeillut useampia erilaisia laatuja ja makuja mutta edelleen kaksi tuotetta on ylitse muiden. Tai itseasiassa eilisen jälkeen kolme. Aivan paras suolaisempi tahna on tahini jota tulee käytettyä leivällä lähes poikkeuksetta päivittäin. Tahini sopii parhaiten ns. suolaisempien lisukkeiden kanssa eli […]

Somessa pauhataan nyt aika paljon gluteenittomuudesta ja siitä, että tuosta ruokailutavasta on tullut ikäänkuin hiilarittoman tai sokerittoman kaltainen ”trendi”. Koska itsekin suosin gluteiinitonta ruokavaliota, ajattelin hieman avata omia syitäni tähän. Syy numero yksi löytyy vatsaongelmista joista kärsin viime keväänä (taustaa voit lukea täältä). Vaikka nuo ongelmat on hyvin pitkälle selätetty niillä ruokavalion muutoksilla niin silti edelleen olen […]