Tag: ruokavalio

Söimme viime viikonloppuna ystäväni kanssa Fafasissa, jossa ystäväni otti annoksensa rinnalle bataattiranskalaiset. Tuosta sain kuin sainkin kimmokkeen tehdä kyseisiä ranskalaisia pitkästä aikaa ja ne tulikin jo tuossa alkuviikosta toteutettua. Bataattiranskalaiset ovat itselleni suurta herkkua ja tykkäänkin valmistaa niitä aina silloin tällöin. Ranskalaiset sellaisenaan eivät niinkään maistu mutta, kun rinnalle tekee tzatzikimaisen dipin, hupenee pellillinen bataattia alta aika yksikön. Ranskalaiset rinnalle valmistin tosiaan […]

Nyt tulee kaksi reseptiä, joita sinä, joka rakastat jäätelökesää et voi yksinkertaisesti ohittaa! Onnistuin nimittäin loihtimaan kaksi aivan mielettömän herkullista reseptiä, jotka vievät aivan varmasti sinunkin kielesi mennessään. Toinen jäätelö on maultaan tuhti suklaa ja toinen puolestaan raikas mango. Molempia reseptejä yhdistää se, että ne ovat terveellisyytensä ja hyvien raaka-aineidensa lisäksi maidottomia sekä gluteenittomia. Myöskään valkoista […]

Turvonnut vatsa on monelle suomalaiselle tuttu kaveri. Useimmiten maha on aamulla kuin pyykkilauta mutta päivän mittaan paisuu palloksi. Omat kokemukseni turvotuksista liittyvät aikaan, jolloin kärsin suolistovaivoista (2014 kevät). Muistan kuinka vatsa oli niin herkillä, että oikeastaan kaikki maito- ja viljatuotteet sekä sokeri aiheuttivat rajuakin vatsan turvotusta – milloin paisui pelkästään ylävatsa, milloin koko pötsi. Turvotus on aivan […]

Ruokapäiväkirjojen perään on kyselty paljon, joten vihdoin sain kirjattua ylös syömisiäni – tällä kertaa kahden päivän ajalta. Arkiruokailuni (ja ruokailuni ylipäänsä) ovat todella paljon päivästä riippuvaisia, sillä työni ja menoni vaihtelevat aika paljon. Välillä on päiviä, että teen töitä kotoa koneelta käsin ja sitten taas päiviä, että olen koko päivän jossain menossa. Luonnollisesti ruokailutkin vaihtelevat sitten menojen […]

Välillä on mukava aloittaa päivä jollain muulla kuin banaanipannareilla, smoothiella tai omeletilla. Kyseinen kolmikko on ollut vakiona keittiössäni jo aivan liian pitkään, jonka vuoksi tänään kaipasinkin aamiaiseltani jotain aivan muuta. Jääkaapista löytyi ilokseni puolet eilisistä mansikoista, joiden kaveriksi päätin valmistaa vanukkaan. Suklaavanukkaathan ovat suurta herkkuani, joten miksipä en siis tämän heinäkuisen tiistain kunniaksi aloittaisi päivääni hieman makoisammin? […]

Curry on ehdottomasti yksi suosikki ruoistani. Aikanaan, kun vielä söin lihaa, tein currya viikoittain käyttäen raaka-aineina kanaa ja kasviksia. Nykyään, kun liha ei enää maistu, tulee curryt tehtyä tofulla, kasviksilla ja/tai palkokasveilla. On harhaa luulla, ettei täysin vegaaninenkin ruoka voisi täyttää ja olla treenaavalle sopivaa ravintoa. Esimerkiksi kohta jakamassani reseptissä mukana olevat kikherneet ovat aivan mieletön proteiinin lähde, joita kannattaa […]

Tällaiselle välipalojen rakastajalle kuin minä olen, on tärkeää se, ettei joka päivä syö saman kaavan mukaan. On ihanaa kokeilla uusia juttuja tai jopa niitä vanhojakin, joita ei ole tullut hetkeen valmistettua. Guacamole on yksi sellainen jota en ole vaan muistanut aikoihin tehdä, vaikka siitä suuresti pidänkin. Tänään treenien jälkeen mietin, että mitähän pientä söisin tässä kohtaa […]

Suhtaudun hyvinvointiin nykyään todella rennosti. Minulla on päiviä, että treenaan ja juoksen pitkiä lenkkejä, joiden lisäksi on myös päiviä, jolloin ihan vaan palauttelen. En noudata mitään dieettiä tai rajattua ruokavaliota, vaan syön kehoni ehdoilla – kyllä te tiedätte. Rakastan terveellisiä elämäntapoja mutta rakastan myös asioita, jotka eivät ole niin terveellisiä. Minulle hyvinvointi on rentoutta. Sitä ettei kukaan sanele […]

Kaikki te jotka rakastatte toffeeta nyt huomio! Resepti jonka tänään teille jaan, on niin taivaallinen ja voin luvata, että jokainen toffeen ystävä tulee tästä aivan varmasti pitämään. Toki tykästymiseen vaaditaan myös se, että maapähkinävoi maistuu, sillä se nimenomaan mahdollistaa tämän reseptin herkkujen fudgemaisuuden. Luomu maapähkinävoi on kyllä taivaan lahja leivonnalle, sillä se antaa todella moniin herkkuihin sitä kaivattua tahmaisuutta […]

Olen todellinen välipalojen suurkuluttaja. Koska syön vain yhden lämpöisen aterian päivässä, tarkoittaa se samalla myös sitä, että välipaloja tulee nautittua useampi päivän aikana. Näin on ollut jo vuosia ja vastaan aina ihmettelijöille, että tämä nyt vaan toimii minulla parhaiten. Pidän paljon siitä, että voin syödä päivän aikana monipuolisesti kaikenlaista enkä vaan nauti kahta suurta ateriaa. Olen […]