Tag: ruokavalio

Treenit viisi kertaa viikossa, tiukkaakin tiukempi ruokavalio, kieltojen itselleen asettaminen, jatkuvat herkkulakot, alituinen itsensä ja vartalonsa mittailu, ruoan punnitseminen ja sosiaalisten juttujen skippaaminen ”repsahtamisen” pelossa – kuulostaako tutulta?  Veikkaan, että tänä päivänä on aika paljon ihmisiä, joiden elämää treenit ja ruokavalio hallitsevat. Olen nähnyt näitä tapauksia muutaman suhteellisen läheltäkin mutta siinä kohtaa, kun ihminen elää tuossa kuplassaan, […]

Kirjoittelin matchasta teille jo talvella ja nyt koen, että on pienen päivityksen aika. Matcha on nimittäin aivan mielettömän hyvä vihreä teejauhe, jolla on suotuisia terveysvaikutuksia. Sen lisäksi, että matcha sisältää pienen määrän kofeiinia ja piristää, sisältää tuo pirtsakan vihreä jauhe myös runsaasti vitamiineja, flavonoideja, sekä antioksidantteja. Jospa siis juot muutenkin kahvin sijaan teetä, niin suosittelen kokeilemaan matchaa! Kahvin juojille puolestaan suosittelen edes […]

Kesä on smoothieiden kulta aikaa. Etenkin raikkaat hedelmä -ja marjasmoothiet nostavat ilmojen lämmetessä suosiotaan, jonka vuoksi ainakin omassa keittiössäni on viime aikoina juotu kyseisiä juomia aamiaiseksi useammin kuin mitään muuta. Smoothie on helppo ja nopea valmistaa, pitää hyvin nälkää ja on vieläpä terveellinenkin. Mielestäni myös se, että saat yhden juoman kautta alas useampia ravintorikkaita aineosia, on […]

Viikonloppu lähenee ja niin lähenevät myös koulujen päättäjäiset. Veikkaan, että useamman kodissa juhlistetaan valmistuneita ja sen kunniaksi myös tarjoiluihin panostetaan. Tänä päivänä juhlatarjoilujen valmistus on entistä hankalampaa, sillä niin monella on erilaisia rajoitteita. Yksi on gluteeniton, toinen maidoton ja kolmas ei syö laisinkaan mitään mihin on lisätty sokeria. Voisikin melkein sanoa, että nykyään mielettömän hyvä tarjoiluidea on korvata […]

Puuro on helppoa ja hyvää arkiruokaa. Valmistus käy käden käänteessä, puuro on edullista ja vieläpä kovin terveellistäkin. Itse henkilökohtaisesti en ole niinkään perinteisen vaalean kaurapuuron ystävä, vaan suosin ennemmin maustettuja puuroja. Lempparini on ehdottomasti suklaapuuro, josta voit halutessasi varioida juuri sellaista kuin mieli tekee! Parhaimmillaan puuro on paitsi täyttävää ja hyvin nälkää pitävää, myös aivan mielettömän herkullista. […]

Useamman kerran viikossa päiväni alkaa omeletin voimin. Suorastaan rakastan hotellimaisia täytettyjä munakkaita, joihin on heitetty väliin kaikkea kuullotetusta paprikasta pinaattiin ja valkosipuliin. Omeletti on paitsi helppo ja herkullinen aamiainen, myös ravintoarvoiltaan erinomainen. Proteiinipitoisuutensa vuoksi se sopii kivasti nimenomaan päivän käynnistämiseen, sillä juuri silloin sitä energiaa erityisesti kaivataan! Ja kuten olen moneen otteeseen todennut, proteiinipitoinen aamiainen on […]

Keittiössäni on syntynyt yhden jos toisenlaisia variaatioita raakapalloista, mutta tryffeleitä tein eilen ensimmäistä kertaa. Näiden pehmeiden herkkutryffeleiden salaisuus piilee mukaan heitetyssä koostumusta pehmentävässä avokadossa ja pähkinöiden pois jättämisessä. Ero perinteisiin raakapalloihin on nimenomaan koostumuksen pehmeys ja se, että palloissa ei ole sattumia – mitä nyt ehkä muutama suurempi taatelinpala, mutta muuten massa on täysin tryffelimisen pehmeää. […]

Näin kesäkelien lähestyessä ja ilmojen pikkuhiljaa lämmetessä alkaa sitä ikään kuin automaattisesti tykästymään hieman viileämpiin välipaloihin. Ainakin itse huomaan kuinka auringon lämmittämässä asunnossa ei teekään mieli nauttia välipalaksi kuumaa kaurapuuroa, vaan mieli halajaa kaikkea viileää ja raikasta. Ei nyt sillä, että ylipäänsä olisin mikään suuri lämpöisten puurojen ystävä, mutta verrannollisesti. Viileät välipalat tekevät aina paluun kesän saapuessa! Yksi […]

Eilen havahduin kolmen aikaan siihen, että olin syönyt viimeksi aamiaisen. Edellisestä ruokailusta oli tosiaan aikaa jo useampi tunti, mikä on itselleni aika epätyypillistä. Huomasin kuinka hermoja alkoi kiristämään ja olo tuntumaan kovin vetämättömältä. Aivot eivät oikein toimineet ja heikotti. Nälkä ei kuitenkaan ollut, mutta kroppa huusi ravintoa koneistoon. Viime viikot on menty kutakuinkin samalla kaavalla. Ruokarytmi on […]

Tänään päivä käynnistyi tuhtiakin tuhdimpien suklaapannareiden voimin, nami! Banaanipannukakut ovat olleet yksi suosikeistani jo hyvin pitkään ja erilaisia variaatioita on tullut kieltämättä kehiteltyä tässä matkan varrella yhden jos toisenlaisia. Pakko kuitenkin myöntää, että suklaapannarit vievät voiton niistä perinteisistä pannukakuista ihan mennen tullen! Vielä, kun päälle murentaa itse valmistettua raakasuklaata ja lisää mansikoita, sekä banaanisiivuja, niin eipä ole […]