Tag: ruokavalio

Valmistin eilen pitkästä aikaa granolaa ja vielä tänäänkin olen fiilistellyt tuota reseptiä, sillä se onnistui niin mielettömän hyvin! Olen valmistanut granolaa useammankin kerran ja koskaan en ole saanut siitä näin täydellistä. Makeus, koostumus, hiutaleiden ja siementen paahto… Tällä kertaa minä vaan onnistuin ja vieläpä aivan mielettömän hyvin! Granolahan on todella hyvää ihan sellaisenaan kaurajuoman kera nautittuna tai […]

Montakohan banaanileipä variaatiota blogistani löytyy? Veikkaisin, että suhteellisen monta! Tämä johtuu pelkästään siitä, että täällä tosiaan rakastetaan banaanileipää ja sen varioiminen erilaisten lisukkeiden kanssa on itselleni mieluisaa puuhaa. Tällä kertaa lähdin hakemaan leipään pehmeää ja täyteläistä makua suomalaisista pakastemustikoista siinä kivasti onnistuen! Mustikat tuovat leipään juuri sopivan makeuden ja pehmeyden, mikä toimii mielestäni erittäin hyvin. Voisinpa melkein […]

Rakastan erilaisia kulhoruokia. Oli kyseessä sitten salaatti- tai smoothiebowl – nuo ovat ehdottomasti suosikkejani! Valmistankin hyvin usein kotona töitä tehdessäni itselleni lounaaksi lautasellisen, johon kerään vähän kaikkea mitä kaapista sattuu löytymään. Jokin proteiinin lähde, hiilareita, hyviä rasvoja, kasviksia… Lautasellisesta voit tehdä juuri sen näköisen, kuin mieli tekee ja sen raaka-aineet ovat vieläpä houkuttelevasti rivissä lautasella. Niitä […]

Meneillään olevan maidottoman maaliskuun vuoksi ajattelin kirjoitella teille tänään kokemuksiani maidottomasti ruokavaliosta, jota pääasiallisesti siis edelleen noudatan. Jos kuitenkin näin alkuun muutama sana historiastani, jotta ymmärrätte, mistä syistä lähdin alun perin maidotonta ruokavaliota kokeilemaan. Kaikki lähti siis siitä, kun talvella 2014 vatsani alkoi pahasti oireilemaan. Kärsin  selittämättömistä vatsavaivoista joihin ei löytynyt vastausta lääkäristä, joten hakeuduin ravintoterapeutin vastaanotolle. […]

Olen suosinut kurkumaa ruoanlaitossa sen mielenkiintoisen maun vuoksi jo todella pitkään. Kai se on tähän hengenvetoon mainittava, että jo ennen, kun siitä tuli trendimauste. Nythän kurkuma ja sen sisältämä kurkumiini on todella pinnalla ja kyseisestä mausteesta on saanut lukea sitä puoltavia artikkeleita milloin mistäkin. Erityisesti kurkumiinin terveysvaikutuksia hypetetään, jotka ne itse asiassa tulivat itselleni täysin puskista. Jotain on […]

Keksejä aamupalaksi? Ei tule monella ehkä ihan ensimmäisenä mieleen, mutta miksipäs ei? Jos resepti on terveellinen ja aineosat muuta, kuin pelkkää vehnää ja sokeria, niin toisinaan keksit voivat olla mukavakin lisä monipuoliseen päivän aloitukseen. Tietysti kylkeen kannattaa nautiskella ihan kunnon aamupala jotta jaksaa, mutta kahvinkupin lomassa on toisinaan kiva nauttia jotain makeaakin. Näin minä tein eilen ja tänään. Tuo kieltämättä […]

Kuten tiedätte, rakastan gluteenitonta pastaa ja syön sitä useamman kerran viikossa. Pasta on vaan niin hyvä, helppo ja nopea lounas/päivällinen, joten mikäpäs siinä! Varsinkin, kun se vielä sopii erinomaisesti keholleni. Satsista syö myös sen pari päivää, mikä taas helpottaa aika paljon arkiruokien suunnittelua. On niin paljon miellyttävämpi ottaa eväsrasiassa töihin annos pastaa, kuin vaikka salaattia, joka menee todella […]

Jos jollekin on jäänyt epäselväksi, olen raakaherkkujen suuri ystävä. Rakastan etenkin raakaleivonnaisia, kakkuja ja suklaata, joita voisin syödä helposti ihan päivittäin. Raakakakkuja en ole jaksanut itse aikoihin väsätä, mutta muita herkkuja senkin edestä. Torstai-iltana oli taas keittiössä kunnon sotku, kun Jutta hieman leipoi… Tuon sotkun keskeltä syntyi kuitenkin todellinen herkku, nimittäin raakapallot, jotka on tällä kertaa tehty kaurahiutaleisiin. […]

Chia-vanukkaita ja tuorepuuroja. Nuo kaksi ihanaa yön yli jääkaapissa muhivaa herkkua ovat nykyään itselleni viikoittaisia välipaloja. Ainoastaan sisältö vaihtelee tuhdin suklaisesta raikkaan marjaisaan. Välillä etenkin chia-vanukkaat menevät suorastaan herkkuhimoihinkin, sillä niin muhkeita niistä saa halutessaan tehtyä. Tänään jaankin teille oikein runsaan snickersmäisen chiapuddingin reseptin, joka vie aivan varmasti kielen mennessään ja paitsi täyttää, tyydyttää kaikki mahdolliset herkkuhimot! […]

En enää nykyään suosi koskaan ruokavaliossani valmisruokia. Välillä on toki tilanteita, että tekisi mieli napata kaupan hyllyltä jotain nopeaa valmista, mutta jätän sen kuitenkin aina ajatuksen tasolle. Valmisruoat ovat suurelta osin paitsi maultaan kakkosluokkaisia, myös ravintoarvoiltaan kehnoja. Suoraan sanottuna ne sisältävät runsaasti kaikkea skeidaa, jota en niin mieluusti välitä syödä. Mieluummin valmistan ruokani itse, tai ostan jotain […]