Tag: ruokavalio

Olen suosinut kurkumaa ruoanlaitossa sen mielenkiintoisen maun vuoksi jo todella pitkään. Kai se on tähän hengenvetoon mainittava, että jo ennen, kun siitä tuli trendimauste. Nythän kurkuma ja sen sisältämä kurkumiini on todella pinnalla ja kyseisestä mausteesta on saanut lukea sitä puoltavia artikkeleita milloin mistäkin. Erityisesti kurkumiinin terveysvaikutuksia hypetetään, jotka ne itse asiassa tulivat itselleni täysin puskista. Jotain on […]

Keksejä aamupalaksi? Ei tule monella ehkä ihan ensimmäisenä mieleen, mutta miksipäs ei? Jos resepti on terveellinen ja aineosat muuta, kuin pelkkää vehnää ja sokeria, niin toisinaan keksit voivat olla mukavakin lisä monipuoliseen päivän aloitukseen. Tietysti kylkeen kannattaa nautiskella ihan kunnon aamupala jotta jaksaa, mutta kahvinkupin lomassa on toisinaan kiva nauttia jotain makeaakin. Näin minä tein eilen ja tänään. Tuo kieltämättä […]

Kuten tiedätte, rakastan gluteenitonta pastaa ja syön sitä useamman kerran viikossa. Pasta on vaan niin hyvä, helppo ja nopea lounas/päivällinen, joten mikäpäs siinä! Varsinkin, kun se vielä sopii erinomaisesti keholleni. Satsista syö myös sen pari päivää, mikä taas helpottaa aika paljon arkiruokien suunnittelua. On niin paljon miellyttävämpi ottaa eväsrasiassa töihin annos pastaa, kuin vaikka salaattia, joka menee todella […]

Jos jollekin on jäänyt epäselväksi, olen raakaherkkujen suuri ystävä. Rakastan etenkin raakaleivonnaisia, kakkuja ja suklaata, joita voisin syödä helposti ihan päivittäin. Raakakakkuja en ole jaksanut itse aikoihin väsätä, mutta muita herkkuja senkin edestä. Torstai-iltana oli taas keittiössä kunnon sotku, kun Jutta hieman leipoi… Tuon sotkun keskeltä syntyi kuitenkin todellinen herkku, nimittäin raakapallot, jotka on tällä kertaa tehty kaurahiutaleisiin. […]

Chia-vanukkaita ja tuorepuuroja. Nuo kaksi ihanaa yön yli jääkaapissa muhivaa herkkua ovat nykyään itselleni viikoittaisia välipaloja. Ainoastaan sisältö vaihtelee tuhdin suklaisesta raikkaan marjaisaan. Välillä etenkin chia-vanukkaat menevät suorastaan herkkuhimoihinkin, sillä niin muhkeita niistä saa halutessaan tehtyä. Tänään jaankin teille oikein runsaan snickersmäisen chiapuddingin reseptin, joka vie aivan varmasti kielen mennessään ja paitsi täyttää, tyydyttää kaikki mahdolliset herkkuhimot! […]

En enää nykyään suosi koskaan ruokavaliossani valmisruokia. Välillä on toki tilanteita, että tekisi mieli napata kaupan hyllyltä jotain nopeaa valmista, mutta jätän sen kuitenkin aina ajatuksen tasolle. Valmisruoat ovat suurelta osin paitsi maultaan kakkosluokkaisia, myös ravintoarvoiltaan kehnoja. Suoraan sanottuna ne sisältävät runsaasti kaikkea skeidaa, jota en niin mieluusti välitä syödä. Mieluummin valmistan ruokani itse, tai ostan jotain […]

Tämän perjantain taikasana on ehdottomasti suklaamuffinssit! Vaikka en olekaan mikään pullien ja viinereiden ystävä, kaikki tuhdit suklaaherkut kyllä maistuvat. Etenkin browniet ja muffinsit ovat suurta herkkuani! Koska ollaan jälleen viikonlopussa, on aika hieman herkutella ja jos sen tahtoo tehdä terveellisemmin, suosittelen testaamaan tämän postauksen reseptiä! Leivoin tuossa äsken nimittäin tuhteja herkku muffinsseja, joissa on paitsi kokoa myös maku oikein kohdillaan. […]

Jälleen olisi aivan huikea resepti teille jaettavana! Eilen nimittäin innostuin pitkästä aikaa tekemään banaanileipää, josta päätin tällä kertaa tehdä kookosta sisältävän version. Pidän kookoksen mausta todella paljon ja käytänkin sitä hyvin usein leivonnassa. Etenkin kookosjauhot, hiutaleet ja öljy ovat keittiöni vakkaritavaraa. Eilen mietin, että koska banaanipannareiden kanssa kookos toimii erittäin hyvin, niin miksi se ei toimisi myös banaanileivässä? Tulipahan tämäkin todistettua, että oh yes! Todellakin […]

Tällä viikolla tuli tehtyä ihan super herkullista katkarapupastaa, jonka reseptin haluan ehdottomasti jakaa nyt myös teille!  Ravuilla saa mielestäni kivaa vaihtelua pastaruokiin ja ylipäänsä ruoanlaittoon. Kun en syö kanaa enkä punaista lihaa, on kiva monipuolistaa ruokavaliotaan merenelävillä. Näillä leveyksillä ne kaksi tyypillisintä vaihtoehtoa ovat lohi ja ravut. Katkaravuista valitsen aina jättikokoiset tai isot pakasteravut. Tein pastasta jälleen […]

Ruokapäiväkirjat ovat olleet aina niin suosittuja, että päätin vihdoin kirjata ylös kokonaisen viikon syömiset. Varmaan koskaan en ole näin pitkää ajanjaksoa ruokia ylös merkkaillut, mutta se kävi lopulta yllättävänkin helposti! Pikkuhiljaa päivän mittaan kävin aina tänne luonnoksiin kirjailemassa mitä meni suusta alas milläkin kellon lyömällä. Tuohon rutinoitui aika nopeasti. Kulunut viikko on siinä mielessä ehkä nykyisestä […]