Tag: ruokavalio

Oikein aurinkoista lauantaita jokaiselle! Miten ihanaa onkaan herätä auringonpaisteeseen ja viikonloppuun, kyllä taas kelpaa. Eilen illalla tein pitkästä aikaa chiapuddingia ja laitoin sen tuttuun tapaan yöksi jääkaappiin tekeytymään. Aamulla on ihana herätä, kun aamiainen on valmiina! Tätä tapaa voisin suosia kyllä useammin arjessakin, säästäisi kummasti minuutteja aamuista… Tavallisestihan nuo vanukkaani ovat olleet joko marjaisia, tai vastaavasti suklaisia. […]

Superfoodit ovat olleet itselleni osa arkea jo useamman vuoden ajan. Se totaalinen hurahtaminen taisi tapahtua keväällä 2014, jonka jälkeen purkkeja on tullut hankittua kaappiin tuon tuosta. Alkuun hyllyni suorastaan pursusivat näitä pusseja ja purnukoita -nykyään siellä on muutama parhaaksi valikoitunut. En tiedä oletteko huomanneet saman, mutta superfoodien hypetys on hieman vähentynyt? Buumi on ehkä laantunut ja enää niitä […]

Olen todella kova vihersmoothiefani. Ja vaikka vihersmoothien ei tarvitse olla sellainen, että juot sen nenästä kiinni pitäen niin jollain kierolla tavalla tykkään todella paljon näistä ”myrkkyjuomista”. Spirulinaa, chlorellaa, banaani, selleriä, mintunlehtiä, lehtikaalia, tuoretta ananasta, verigreippiä, appelsiinia, inkivääriä, sitruunaa, macaa, herneprodea, pinaattia, tyrnirouhetta, vettä tai kookosjuomaa… Tällaisella kokoonpanolla saa super terveellisen smoothien mutta maku ei välttämättä ole […]

Tämän päiväisen sokeripostauksen vastapainoksi jaan teille reseptin, joka saattaa osittain olla syypää siihen, että karkkia syön enää harvemmin. Olen nimittäin hurahtanut terveellisiin herkkuihin, kaikkeen raakasuklaasta raakakakkuihin. Aidot maut aidoista raaka-aineista ovat niitä, jotka omia makunystyröitä miellyttävät. Itselläni on pienoinen tapa jämähtää joihinkin tiettyihin terveysherkkuihin ja tehdä niitä sitten kerta toisensa jälkeen hieman reseptiä muunnellen, kunnes vaihdan […]

Oma sokerin syöntini on vähentynyt viime aikoina oikein urakalla. En ole lakkoillut, tehnyt päätöksiä suuntaan tai toiseen, vaan ikäänkuin huomaamattani sokerihammasta on kolottanut yhä harvemmin ja harvemmin. Kirjoittelin teille joulun aikaan kuinka koin joulusuklaaövereiden jälkeen erilaisia mielialan vaihteluita, kiukkua ja heikotuksia. Tuolloin sainkin kyllä taas oikein urakalla maistaa miltä sokerihumala -ja ne vieroitusoireet tuntuvat, not nice. […]

Aamiainen on päivän tärkein ateria, mutta entäs iltapala? Se jää useimmiten aamiaisen varjoon ja turhan usein kuulee puhuttavan kuinka iltaisin ei kannata syödä juuri mitään. Tämä on varmaan se ikuisesti kiistelty aihe -lihottaako iltasyöminen vai ei? Itse uskon siihen, että päivän kokonaisvaltaisilla ruokamäärillä, sen sisällöllä ja energiankulutuksella on suurin vaikutus, eikä niinkään sillä syökö eniten iltaisin […]

Ihanaa ystävänpäivää rakkaat lukijat! Eilen tuli teeman mukaisesti vietettyä illanistujaisia muutaman ystävän kanssa ja tarjolle leivoin pitkästä aikaa raakaleivonnaisia, tällä kertaa raakapalleroita. Tämä kyseinen resepti on lähestulkoon sama, jolla olen tehnyt palloja muutaman kerran aikaisemminkin. Vain muutaman aineosan lisäsin, joita en ole ennen käyttänyt ja miksailin määriä. Näistä tulee kyllä aina yhtä hyviä!  Ei liian makeita […]

Eilen iski pitkästä aikaa sämpylähimo ja eipä siinä sitten auttanut, kun laittaa tuumasta toimeen! Säilytän aina kaapeissa erilaisia gluteenittomia jauhoja juurikin näitä tilanteita varten, kun leipurikärpänen puraisee. Parhaiksi gluteenittomiksi sämpyläjauhoiksi olen todennut tattari-, manteli- ja kookosjauhot, sekä psylliumin ja kaurahiutaleet tai kaurajauhot. Kun näistä muutamaakin yhdistää samaan taikinaan saa aikaiseksi oikein maukkaat sämpylät! Tällä kertaa jääkaapista […]

En ole laskenut kaloreita vuosiin, enkä tule enää koskaan niitä laskemaan. Ylipäänsä ruoan sisällön numeraalinen laskeminen tavalla tai toisella muille, kuin ammatikseen urheileville on mielestäni turhaa. Jos mietitään kuinka yleisiä erilaiset syömishäiriöt ovat ja miten helppo väylä juurikin ruoka on kehonsa kontrolloimiseen? Kun siitä tiedetään jokainen mikro, makro ja kalori tai punnitaan joka ikinen suupala, voi sairauteen […]

Terveisiä sunnuntaipuuhien lomasta. Tänään olen mm. kuvannut, kuvannut ja kuvannut. Ihan uskomatonta kuinka monta tuntia tuohon puuhaan saakaan aikaa kulumaan, kun kuvailee itselaukaisimella, tuotekuvia jne. Voin sanoa, että vasta kohta on meikäläisen ”lounasaika”. Uunissa kypsyvät tulisesti maustetut bataattiranut, joihin olen vähän jopa koukuttunut. Ihan super hyvää sunnuntaisafkaa! Iltapäivällä kuvailujen lomassa iski välipalan nälkä ja tulikin tehtyä erästä […]