Tag: ruokavalio

Nykyään liputan ruokavaliossani hyvin pitkälle raaka-aineiden tuoreuden perään. Käytänkin enää vaan aniharvoin pakasteita jos mahdollisuus on korvata ne tuoreilla aineosilla. Tästä hyviä esimerkkejä ovat erilaiset vihannekset ja kasvikset. Ennen olin oikea pakastelaatikon suurkuluttaja ja taisimpa joskus sille ihan postauksenkin omistaa, kuinka ”olen laiska ruoanlaittaja ja teen jauheliha-pakastevihannes mixausta lounaaksi”. Muistan kuinka tuo herätti ihmetystä ja nyt […]

Kun vielä muutama vuosi sitten välteltiin rasvoja, nyt pinnalla ovat vahvasti ilmiöt gluteeniton ja maidoton. Ja kuten tiedätte, täältä löytyy juurikin M-GL ihminen. Mutta miltä sitten tuntuu noudattaa trendiruokavaliota? Siistiä, noloa vai ihan tavallista? Tiedättekö, kun vielä jossain vaiheessa kerroin aina iloisesti kokemistani ruokavaliomuutoksen vaikutuksista, nykyään jätän asian ennemmin mainitsematta ja valitsen hissukseen omalle vatsalleni sopivia vaihtoehtoja. Kun pinnalla […]

Tuorepuristetut mehut ovat meikäläisen intohimo. Hurauttelen niitä lingolla lähes päivittäin ja viime aikoina olen innostunut etenkin kirpsakoista mehushoteista. Herättävät kunnolla uuteen päivään, raikastavat oloa, virkistävät, puhdistavat ja mites se kirpeys itse makuna, nam! Ja pakko muuten sanoa, että tämä shottilaatu on ainokainen jonka saan alas. 😉 Suosikkejani shoteissa ovat etenkin sitruksiset sellaiset. Olen rakastunut sitrushedelmiin […]

Olen jonkun verran täälläkin hehkuttanut sitrushedelmiä, etenkin limettiä ja sitruunaa. Käytän kyseisten hedelmien mehua ihan päivittäin, enkä pystyisi yksinkertaisesti enää luopumaan. Ihanan kirpsakan makunsa lisäksi olen havainnut aika paljonkin positiivisia vaikutuksia, joiden vuoksi niitä tahdon ehdottomasti vaalia. Ensinnäkin uskon vahvasti siihen, että länsimainen ruokavalio ja elämäntyyli aiheuttavat kehon happamoitumista. Tällä tarkoitan siis yleistä stressaavaa elämäntapaa, sekä […]

Olen aina suhtautunut vitamiini-, kivennäis -ja hivenainepillereihin hieman varauksella. Se, kuinka paljon näistä oikeasti imeytyy elimistöömme on ymmärtääkseni edelleenkin yleinen mysteeri. En kuitenkaan missään nimessä pidä vitskujen ja hivenaineiden syöntiä turhana mutta pyrin saamaan suurimman osan tarvitsemastani ruoan muodossa. Tästä huolimatta on kuitenkin tietyt pillerit, joita otan purkista säännöllisesti vaan ja ainoastaan siksi, koska tahdon taata niiden saannin 100 prosenttisesti. […]

Rakastan hummusta! Se on yksinkertaisesti jotain niin hyvää, enkä vaan saa siitä tarpeekseni. Harmi vaan, että vatsani ei kyseistä ruokaa isoissa määrin kovin hyvin siedä joten pariinkin otteeseen maannut illan sängyssä ahnehdittuani hieman liikaa… Pienehköissä määrin ja ruoan lisukkeena se toimii minullekin kuitenkin erinomaisesti, onneksi! Parastahan hummus on kotitekoisena tai kunnon kasvisravintolasta tilattuna. Esimerkiksi Barcelonassa maistoin […]

Pizza on yksi suosikki ruokani ja lähes poikkeuksetta kerran viikossa sitä tuleekin ulkosalla nautittua, tietenkin gluteenittomasti. Pidän todella paljon myös kaikesta kotitekoisesta safkasta ja vanhemmiten olen innostunutkin enemmän tuolla keittiön puolella. Joskus nimittäin ihan inhosin ruoanlaittoa. Onhan se nyt tylsää jos aina tekee sen saman kana-pakastevihannes sörsselin mutta mielenkiintoiseksihan ruoanlaitto muuttuu, kun lähtee kokeilevalle linjalle! Itse olen […]

Olen napostelija, oikeastaan aina ollut. Ja nyt ei puhuta siitä, että ostaisin jatkuvasti vaikka työpöydälle tai laukkuun sitä syötävää itseäni kiusatakseni, vaan tämä pahuksen napostelu tapahtuu etenkin kotiolosuhteissa. On niin kiva kurkata vähän väliä sinne jääkaappiin tai meidän pähkinä-kuivahedelmä säilöön… Jossain vaiheessa söin paljon hedelmiä mutta nykyään, kun vatsani ei niitä samaan malliin siedä ovat tilalle […]

Hurahtanut raakasuklaaseen? Täällä ainakin ollaan, toivottoman hurahtaneita. Olen väsännyt tuota kyseistä herkkua himassa jo monta monituista kertaa ja varioinut sitä erilaisin täyttein. Tällä kertaa vuorossa oli rusina-banaanisuklaa, johon laitoin sekaan kuivattuja banaanilastuja kera rusinoiden, täydellistä! Mielestäni parhaassa raakasuklaassa on nimenomaan sattumia ja mitä enemmän sen parempi. Mutta miksi ylipäänsä suosin raakasuklaata? Mikä siitä tekee paremman kuin […]

Haluan vinkata teille eräästä leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettävästä omasta ”kultakimpaleestani”, nimittäin luomu Reilun Kaupan vanilja uutteesta. Tämä kyseinen uute on koristanut maustekaappiamme jo hyvin pitkään ja olenkin käyttänyt sitä milloin missäkin. Jostain syystä en kuitenkaan ollut aikaisemmin honannut iskeä maustetta banaanipannareihin mutta tänään sen tein. Ja ai, että!! Voisiko paremmin sopia? Uute on erinomaista myös esimerkiksi […]