Tag: ruokavalio

Vaikka pyrin kokkaamaan mahdollisimman paljon ruokaa itse, kyllä välillä tekee mieli syödä valmista. Harvemmin ostan kuitenkaan kaupan valmisruokia, mutta tuoreena kotiovelle tilattu ruoka houkuttelee nykyään tasaisin väliajoin. Nautin pitkään Woltin tarjonnasta pelkästään sunnuntaisin itseäni hemmotellen, mutta nyt olen siirtynyt myös säännölliseksi lounastilaajaksi. Kun tekee useampana päivänä viikossa töitä kotitoimistolta eikä naapurissa ole ainuttakaan suosikki ravintoloista, […]

Rehellisyyden nimissä, olen tehnyt lukuisia ruokavalioon kohdistuvia virheitä 31-vuotisen elämäni aikana. Olen kokeillut jos jonkinlaisia tapoja syödä ja hurahtanut useampaan pinnalla olevaan trendiruokavalioon. Tämä johtunee siitä, että olen aina ollut kovin kiinnostunut terveydestä ja ruokavalion vaikutuksesta meihin. Opin tämän tyylin kotoa, sillä myös vanhempani ovat olleet aina liikunnallisia ja perheessämme noudatettu terveellisiä elämäntapoja. Tekemäni virhe […]

Olen useamminkin kuin kerran kuullut ihmettelyä mieltymyksistäni pinaattikeittoa kohtaan. En tiedä mielletäänkö pinaattikeitto noin yleisesti ”ällöttävien” perinneruokien kategoriaan, mutta mielestäni kyseinen keitto on vaan todella hyvää! Valmistan pinaattisoppaa suhteellisen usein ja pidän sitä helppona sekä nopeana arkiruokana. Toisinaan turvaudun myös valmiiseen pakasteeseen – Apetit laktoosittomaan pinaattikeittoon. Keiton rinnalle kun keittää muutaman kananmunan ja sulattaa palan […]

Törmäsin taannoin jossain somen syövereissä lauseeseen ”Suhde ruokaan kuvaa suhdetta elämään”, joka todella kolahti. Miten hyvin sanottu, sillä tuohan pitää täysin paikkansa. Liian usein syömisen hallinnalla pyritään kontrolloimaan elämää, tunteita ja ajatuksia. Usein hallittu kontrolli ruoan kanssa on parempi kuin hallittu kaaos. Kun kykenemme pitämään ruokahimot kurissa – pysyy elämä näennäisesti muutenkin paremmin hallinnassa. On […]

Jälleen ollaan perjantaissa ja viikonloppu häämöttää! Mikäpä olisikaan parempi tapa startata vapaat rankan työviikon jälkeen kuin leipoa itselle ja läheisille jotain hyvää? Perjantait ovat blogissani lähestulkoon poikkeuksetta reseptipäiviä ja samoilla linjoilla jatketaan tänäänkin. Luvassa onkin ihana herkkuresepti terveelliseen hyvään, eli raakapalloihin. Tällä kertaa yhdistin kolme parasta aineosaa, nimittäin kookoshiutaleet, luomu lakritsijauheen sekä raakakaakaon. Noiden kolmen […]

Oikein ihanaa perjantaita! Se olisi jälleen viikonloppu edessä, mikä tietää monelle lepoa tai juhlaa mutta oletusarvoisesti ennen kaikkea hyvää ruokaa ja nautintoja. Tavat nauttia viikonlopusta ovat niin moninaiset ja vaikka itse pidän myös juhlasta, maistuu minulle rennot ja rauhallisetkin viikonloput. Syksyn tullen näitä on varmasti kesää enemmän ja tuleekin jälleen panostettua myös ruoanlaittoon sekä leivontaan […]

Kun syksy tekee tuloaan, on keittoruokia jälleen mukava valmistaa. Keitto paitsi lämmittää mukavasti, on myös terveellistä ja hyvää arkiruokaa. Itse suosin paljon sosekeittoja mutta niiden rinnalla myös thai-tyyliset keitot ovat makuuni. Yksi suosikeistani onkin valmistaa keitto kookosmaitoon ja lisätä joukkoon kaikkea ihanaa kasviksista tofuun ja tuliseen currytahnaan. Toissa päivänä tulikin valmistettua thaimaalaishenkinen tofu-kookoskeitto, joka muuten […]

Oikein ihanaa alkanutta viikkoa! Tämä viikko aloitetaan blogissani poikkeuksellisesti reseptillä, eli tänään jaan teille yhden paljon suosimistani helpoista pastaresepteistä. Kyseinen pasta on siis tomaattipasta, joka on maustettu tuoreella basilikalla, punasipulilla, valkosipulilla, tomaateilla sekä sitruunanmehulla. Helppoa hyvää, joka maistuu ainakin itselleni erinomaisesti! Resepti on toki hyvin hiilarivoittoinen mutta useinhan pasta nimenomaan on. Kuten olen itse lukuisat […]

Nyt kesällä on ollut hiljaisempaa reseptien saralla, sillä kuumuus on jo pidempään verottanut kaikesta kotona tapahtuvasta. Eipä nimittäin ole tehnyt mieli pitää uunia päällä kun asunto on ollut jo muutenkin kuin pätsi. Eilen kuitenkin innostuin pitkästä aikaa ja päätin valmistaa herkullista maapähkinävoi-suklaa herkkuleipää. Joitain suklaaleivän variaatioita blogistani jo löytyykin mutta pakko sanoa, että tässä on […]

Pitkästä aikaa pastaa ja pastareseptiä kehiin! Aina tasaisin väliajoin pastareseptien perään on kyselty, joten tänään olisikin luvassa yksi suosikeistani – valkosipulilla, avokadolla ja sitruunanmehulla höystetty pestopasta. Kuulostaa ehkä jonkun korvaan vähän turhankin yksinkertaiselta mutta lopputuleman on mitä loistavin! Olen itse asiassa huomannut että pidän erityisen paljon pastasta joka ei ole liian tuhtia, vaan täytteinä voi […]