Tag: terveelliset herkut

Tänään on tullut leivottua hieman enemmänkin, sillä aikaa on ollut ja samoin ihmeellistä energiaa. Synkästä säästä huolimatta. Pitkästä aikaa siis kaurakeksejä, joihin heitin tällä kertaa ripauksen kookoshiutaleita, raakakaakaota, sekä rusinoita. Tuli ihan mielettömän herkullisia keksejä, juuri sopivan kauraisia, eikä turhan makeita, nam! Tämä kyseinen resepti, jota olen aikaisemminkin käyttänyt toimii siis ihan mielettömän hyvin, edelleen. Vähän […]

Omiin pimeneviin syys- ja talvi-iltoihini on jo muutaman vuoden ajan kuulunut raakakaakao. Paitsi, että käytän kyseistä kaakaojauhetta leivonnassa ja mm. banaanipannari-taikinassa, tulee sitä suosittua myös juomapuolella. Olen aina ollut suuri kaakaofani ja Oboy ehdoton suosikkini jo lapsena. Tänä päivänä kaakaota tulee edelleen nautiskeltua mutta tosiaan hieman terveellisemmässä muodossa ja myös maidottomana versiona. Minulle kaakao maistuu niin lämpimänä, kuin […]

*Postaus toteutettu yhteistyössä The Ginger People Suomi kanssa. Rakastan inkivääriä, tuoreena, siirappina, mehuna, hillona, karkkina -oikeastaan missä vaan muodossa. Sen lisäksi, että inkivääri on ihan mieletön terveystuote, on se ainakin omaan makuuni myös herkullisen kirpeä ja raikas. Meillä oikeastaan kovimmassa käytössä ovat The Ginger Peoplen inkiväärimehu (ihan mieletön, nam!!) ja tuore inkivääri. Sekoitan molempia aina joka aamu smoothieni […]

Terkkuja Budapestista! Hetki sitten kotiuduttiin Unkarin minilomalta, joka oli kyllä ruokailujenkin suhteen erittäin hyvä LOMA. Itselläni on tapana matkoilla herkutella ihan niin paljon, kuin napa vaan vetää ja niimpä kävi jälleen kerran. Vaikka tykkäänkin terveellisemmistä valinnoista arjessa ja pääosinkin elämässäni, niin välillä on kiva kyllä antaa lähteä lapasesta ihan kunnolla. Budapestissa oli mielettömän hyviä rafloja ja aivan […]

Tämä Keski-Aasiasta alunperin kotoisin oleva hedelmä on ihan vastikään löytänyt tiensä meidän keittiöön. En tiedä mikä siinä onkin mutta olen aina ollut hieman arempi ostamaan näitä erikoisempia hedelmiä. Yleensä kaupasta lähteekin mukaan ne tutut ja turvalliset omenat, banaanit ja satsumat mutta harvemmin ns. etelänhedelmiä kuten mangoa, papaijaa tai juurikin granaattiomenaa. Nyt olen kuitenkin aivan koukussa tähän litanian […]

Rakastan raakapatukoita, nam! Kun joskus kiskoin välipalaksi niitä suklaisia proteiinipatukoita, nykyään välipalana toimii luonnollisempi ja huomattavasti terveellisempi vaihtoehto. Sanoisin nimittäin, että proteiinipatukat ovat aikamoista karkkia… Jotkut suosivat niitä päivittäin mutta mielestäni ne nyt eivät ihan päivittäistä välipalaa ole. Raakapatukat sen sijaan eivät sisällä makeutusaineita, saatika lisättyä sokeria (tai ei ainakaan ne patukat joita itse suosin). Omat lempparini […]

Niin kuka sanoikaan, että smoothie tulee juoda lasista? Jos on aikaa hifistellä ja nautiskella niin suosittelen ehdottomasti smoothien korvaamista smoothie lautasella, eli tunnetummin ”smoothie bowl:lla”. Itselleni tästä herkkulautasesta on tullut yksi välipalasuosikki ja usein sellainen tuleekin loihdittua työpäivän jälkeen välipalaksi. Toisinaan on nimittäin mukavampi syödä smoothie kuin juoda se. Koostumus on ns. tuhdimpi (nestettä laitetaan vähemmän) ja […]

Viime kerrasta, kun raakakakun väsäsin on valehtelematta jo yli puoli vuotta aikaa. Uskomatonta. Osittain tähän on vaikuttanut aikaisempi blenderimme, joka veteli jo pitkään aivan viimeisiään ja työskentely sen kanssa oli aika tuskaa (etenkin korville…). Lopullisesti laite sanoi sopimuksensa irti elokuussa, jonka jälkeen päätin ettei tähän talouteen osteta enää ainuttakaan ”tarjous-blenderiä”! Jos tekee päivittäin smoothieita sun muuta raakaleipomusta, tulee työvälineiden yksinkertaisesti […]

Suklaisia, lakritsisia, omenaisia tai vaniljaisia. Banaanipannarit ovat suosikkejani mutta koskaan enää en tee niitä ilman lisämausteita, kuten ihan alun alkujaan tein vaan banaanista ja kahdesta kananmunasta. Kolmisen vuotta sitten tuo kolmen aineosan trio tuntui tarpeeksi hyvältä ollakseen totta, eikä sitä oikeastaan edes tullut mietittyä mitä muuta näihin pannareihin voisikaan lisätä. Silloin myös superfoodit ja Ruohonjuuren kaltaiset kaupat […]

Ihanaakin ihanampi raakakaakao! Tuo monikäyttöinen suklaaihanuus on jo pitkään ollut yksi keittiöni suosikeista ja tulee sitä varmasti loputtomiin olemaan. Niin monikäyttöinen ja terveellinen! Mutta miten kyseistä terveyspommia sitten käyttää? Tai voiko kaakao ylipäänsä olla terveellistä? Alkuun pari faktaa. Raakakaakao: Ravinneainepitoisuuksiltaan erittäin korkealuokkaista ainetta. Kohottaa elinvoimaamme ja stimuloi mielihyväkeskusta. 10 % kaakaon painosta on antioksidantteja. Sisältää yli […]