Tag: kuohuviini

Jejeee, eilen pääsin vihdoin testailemaan bellinikuutioita, eli jäädytettyjä persikkapyreekuutioita. Valkoinen persikka oli hieman ottanut väriä pakastuksessa, eikä pyreen viskositeetti ollut kestänyt pakastusta (suomeksi: pyre ei säilynyt pilttimäisenä soseena, vaan semisulanut pyree hajosi kelluviksi hileiksi kuohuviinissä). Rujosta ulkonäöstään huolimatta Gancian 11,99€ proseccoon tehty pikabellini maistui kuitenkin oikein buenolta ja luulenpa, että persikkapalaset pääsevät myös vissyjen ja […]

Oi mitä herkkua tuli maistettua viikonloppuna. Odotin Torres Santa Digna Estelado Rosélta, 13,99 € tymäkkää mansikkaisuutta ja karmaisevaa kirpeyttä, mutta chileläiseen rakastui myös roseekuohujen vihaaja. Viinijätti Torresin Paisista, perinteisestä Chileläisestä rypäleestä, tuottama leidi on puhtaan vaaleanpunainen ja hennosti tuoksuva, mutta ennen kaikkea tyylikäs esitys. Viini on tuotettu Fair for Life -sertifikoinnin periaatteiden mukaisesti, joten viininviljelijät […]

Ei ole olemassa parempaa tapaa virittäytyä perjantaihin, kuin raikas kuohari ja suolainen prosciutto. Viime sunnuntaina juotiin Superiore.de:stä tilattua mahtavan paahteista ja hienostuneen parfyymista Ferraria, 17,95€, joka on mielestäni joka pennin arvoista. Hyvä cava ja jamon de serrano ajavat tietty saman asian. Ihanaa perjantaita!

  Pieni kilistely oli perjantaina paikallaan, sillä poikaystävä sai pistettyä gradunsa painoon. Samalla yksi oma samppisunelma toteutui, sillä vihdoin oli riittävästi syytä ostaa Bollingeria, 49.90 €. Samppis ei vastannut omia ennakko-odotuksia, sillä odotin jotain rutkasti kypsempää ja paahteisempaa. Sen sijaan sain mahtavaa, pienten kuplien muodostaman moussen, tasapainoisen jälkimaun, niitä mineraaleja, sanoinkuvaamatonta raikkautta ja ryhdikkyyttä, täyteläistä […]

Kerroin maistaneeni Vappuna Raimatin 95 prosenttisesti Chardonnay-rypäleistä tehtyä cavaa, enkä pitänyt viiniä juuri minään. Kommenttiboksissa epäiltiin, että viini on ollut viallista, joten kävin nappaamassa Alkosta uuden pullon uusinta-arviota varten. Valitettavasti fiilikset Raimatista olivat maanantai-iltana samat kuin vapputumuissa. Maistoin viiniä Riedelin syrah-, chianti/riesling- ja cuvée prestiege -laseista. Syrah-lasista nautittuna viini tuoksui hieman alkoholiselta, kuoharilasista mukavan hedelmäiseltä […]

  Tadaa! Äitienpäivä on ihan kohta. Tein Raimatin uusintatastingin jälkimainingeissa pienen kaavion, jonka avulla äitienpäiväsamppiksen merkin valinta on asteen helpompaa. Äiti, jos luet tätä, varmaan tiedät, että antaisin sulle pullon Bonnairea.  Bollinger Special Cuvée 49,90 € Äitisi lahjojen kanssa ei selkeästikään pelleillä. Bollingerin perheomisteinen talo vaalii perinteitä, kuten varmaan sunkin mutsisi. Bollingerilla on oma tynnyriseppä, […]

Meillä vappubrunssi ei ollut ihan eleganteimmasta päästä. Nachoja ja kirpeiltä omenarengaskarkeilta ja kumiletkulta maistuvaa puolikuivaa cavaa edellisiltana tyhjentyneillä tölkeillä koristellussa kodissa. Iltapäivällä käytiin kokemassa Tampereen uudehko samppanjabaari Santé, jossa samppis oli ihan kohtuullisen hintaista ja palvelu ihanan asiantuntevaa. Vappuaattona join bännilistalle tiensä tehnyttä Raimatin cavaa, joka oli aika hajuonta, mautonta ja kuplatonta litkua. Älkäähän ostako. […]

    Täällä Tampereella vappu on jo kovasti käynnissä ja meidänkin taloudessa kevään parasta juhlaa on alettu suunnittelemaan (lue: tappelemaan siitä, miten ne sitruunat kuuluu laittaa simaämpäriin ja paistetaanko niitä munkkeja itse vai ei. Niinpä, viipaleina ja todellakin paistetaan). Vappujuomien hankkimista etukäteen kannattaa siis alkaa harkitsemaan, ellei halua jonottaa aattona tyhjille hyllyille. Vappuaattona Alkot pistävät […]

Mahtiviikonloppu takana. Hyppäsin lauantaina Helsingin junaan ja kipsuttelin Arkadian Alkon kautta näkemään vanhoja lukioystäviä. Pääosin Tampereen Stockan Alkon valikoiman armoilla elävänä teki tosin mieli ravistella jengiä olkapäistä monopolin lippulaivamyymälässä, että hei haloo tajuutteko te, että täällä on niinkun ihan kaikkea, että ota hyvä ihminen nyt jotain muuta kun sitä saakelin tapioo tai santahelenaa!! Yritin kuitenkin […]

Näin mä vaan jaksan meuhkata Aperol Spritzereiden mahtavuudesta. Miten proseccosta, likööristä ja soodavedestä voikaan tulla näin mahtavaa juotavaa, joka saa ihmisen siirtymään rentoilumoodiin sekunneissa?