Exuviance-arvonnan voittaja on nyt selvillä. Oletko se sinä?
Voittaja on Suvi Espoosta. Onnea voittajalle!
Kyselyn tulokset
Arvonnan yhteydessä oli ”millaista sisältöä toivot” -kysely, johon tuli noin 150 vastausta.
Kyselyn vastaajat toivoivat ehdottomasti eniten erilaisia testejä. Olin jo vanhastaan aavistanut tämän, joten olin jo käynnistänyt kynsilakkatestin, jonka tulokset julkaisen ensi viikolla. Kannattaa siis seurata blogia.
Muita paljon toivottuja aiheita olivat:
uutuuksien esittely, käyttökokemukset
ihonhoitovinkit aikuiselle naiselle
vaatehuolto
meikkivinkit
pukeutumisvinkit (eri tilanteet ja vartalotyypit)
ravintolisät ennen kaikkea huomioiden iho, kynnet ja hiukset
matkakohteet
kulttuurivinkit (teatteri, elokuva, kirjat)
luonnonkosmetiikkavinkit aikuiselle naiselle
tyylivinkit
arvonnat
Nämä siis esiintyivät eniten toivottujen listalla. Lisäksi tuli paljon muitakin toiveita.
On todella hienoa, että kerroitte toiveenne. Näin blogi pystyy jatkossakin tarjoamaan sitä sisältöä, jota seuraajat toivovat.
Kiitos aktiivisuudesta ja olkaa jatkossakin yhtä aktiivisia! Voit aina laittaa viestiä, toivetta, palautetta, vaikka ei olisikaan tällaista kyselyä.
Kaisa.
PS. Laita blogi seurantaan: postauksen alaosassa, avainsanojen ja mustalla pohjalla olevien kategorioiden jälkeen on Facebook-tunnus ja seuraa blogia -tähti (ks. alla oleva kuva). Klikkaa tähteä, jolloin se muuttuu mustaksi. Siten blogin on seurannassa.
Juhannuksen helpot ruuat ovat arvossaan, jos olet menossa juhannusta viettämään omalle tai ystävien mökille. Ruoan olisi hyvä olla viittä vaille valmista ja helposti kuljetettavaa. Tässä sinulle ratkaisu.
Kun juhannusruokien esivalmistelut aloittaa kotona, mökillä pääsee helpolla.
Grilliruokien teko on aina maistuva ja helppo ratkaisu juhannustarjoiluun. Jos suunnitteilla on useampi ateria, on mukava syödä välillä muutakin.
Kokeilepa juhlan kunniaksi kahdesti marinoitua naudan fileetä. Voit valmistella sen jo hyvissä ajoin ja vain viimeistellä perillä.
Marinointi takaa makoisan lopputuloksen, ja liha myös säilyy paremmin. Uudet perunat fetaversiona sopivat loistavasti lihan kumppaniksi.
Jos punaviini tuntuu liian raskaalta, kokeile muodikkaita roseeviinejä myös lihan kumppaniksi — toimii.
Marinadi 2 ½ dlsitruunamehua ½ dl öljyä 2 rklviskiä tai vettä 2valkosipulinkynttä hienonnettuna 1—2 punaista chilipalkoa hienonnettuna 2 rkl täysjyväsinappia 1 rkl juoksevaa hunajaa 1 tl suolaa 1 tlmustapippuria rouheena 1 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
Sekoita lihan marinadi joko pussissa tai ravista ainekset kannellisessa purkissa ja valuta lihalle. Sulje pussi ja anna maustua yön ajan jääkaapissa.
Koristeeksi lehtipersiljaa
Mittaa ensimmäisen marinadin aineet tukevaanmuovipussiin ja ravistele sekaisin.
Nostatalouspaperilla kuivattu fileepussiinmarinadin joukkoon. Sulje pussi ja puristele marinadi ympäri lihaa. Nosta pussi jääkaappiin ja anna maustua mielellään yön ajan. Kääntele muutaman kerran.
Otafilee huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä.
Nosta filee uunivuokaan ja paina paistomittari fileen paksuimpaan kohtaan.
Työnnä lihalämpömittari naudan fileen paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpötila on noin 57 astetta.
Kypsennälihaa 150-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila näyttää noin 57 astetta.
Ota liha uunista, peitä foliolla ja annajäähtyä.
Sekoita toisen marinadin ainekset keskenään. Leikkaa jäähtynyt filee ohuiksi viipaleiksi ja kaada marinadi päälle. Sekoitele, jotta marinadi leviää viipaleille.
Sekoita lihan kakkosmarinadi valmiiksi lihan kypsyessä.Leikkaa jäähtynyt liha viipaleiksi. Sekoittele lihapalat kakkosmarinadiin, peitä ja nosta jääkaappiin maustumaan mieluiten yön ajaksi.
Anna lihan maustua jääkaapissa vähintään muutaman tunnin tai mielellään yön yli.
Tee liha tähän vaiheeseen kotona ennen mökkimatkaa.
Nosta lihaviipaleet ennen ruokailua tarjoiluvadille ja koristele persiljalla. Tarjoile lisänä fetaperunoita.
Fetaperunat
8 annosta noin 1½ kgvarhaisperunoita 200—300 g feta– tai salaattijuustoa 4—6 varhaissipulia 1 ps (200 g) pakasteherneitä
Pese perunat ja puolita isoimmat. Keitä vedessä napakan kypsiksi 15—20 minuuttia.
Kuori ja silppua mausteöljyn valkosipulit. Sekoita kaikki öljyn ainekset keskenäänuuninkestävässä vuoassa.
Levitäkeitinvedestä valutetut perunatkuumina vuokaan kastikkeen joukkoon. Kääntele.
Yhdistä perunoiden marinadin ainekset astiassa, jossa aiot loppukypsentää perunat. Näin säästyt turhalta tiskiltä.
Huuhteleja hienonna sipulit. Säästä varret koristeeksi (silppua valmiiksi pakasterasiaan odottamaan) ja ripottele vaalea osa perunoille.
Silppua sipulien vaaleat osat perunoiden joukkoon ja säästä vihreät varret koristeluun.Kumoa keitetyt ja valutetut perunat uunivuokaan ja kääntele kastikkeen kanssa sekaisin.
Tähän asti voit valmistella lisäkkeen jo kotona. Peitä astia huolella ja pane jääkaappiin odottamaan mökille menoa. Ennen matkaa ota pakastehernepussi ja nosta perunoiden päälle kylmäkalleksi.
Mökillä: Murennafeta perunoiden päälle.Kypsennä perunoita joko grillissä tai 200-asteisessa uunissa noin25minuuttia.Levitä herneet perunoiden päällepaistamisen viimeisen viiden minuutin aikana.
Somista liha lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Somista ruoka sipulinvarsisilpulla. Ja jos mökiltä löytyy, niin lisäksi tuoreilla yrteillä.
Kuumat, maustuneet uudet perunat saavat lisäaromia fetasta ja raikkautta herneistä.
Vinkki!
Jos haluat, viipaloi retiisejä antamaan perunoille väriä ja raikasta makua.
Hyvää ruokahalua!
Pinkit viinivinkit
• Ranskalainen Rose Pinknik (22,99 e/1,5 l, vakiovalikoima) roseeviini näppärässä laatikossa. Hennon roosanvärinen kuiva viini on kepeästi mansikkainen ja omenainen.Harmoninen juoma ja erilaisten ruokien seuraan sopiva.
• Italialainen Divici Organic Prosecco Rosé Extra Dry (12,69 euroa, vakiovalikoima) on raikas, pirteä, päärynäinen ja sitruksinen luomukuohujuoma maljaksi tai ruokien kanssa.
• Ranskalainen Bestheim Crémant Rosé Brut (13,48 euroa, vakiovalikoima) on paahteinen, sitruksinen ja omenainen kuplajuoma. Hyvä hinta-laatusuhde niin maljaksi kuin ruokajuomaksikin.
