Arjen herkullinen laatikkoleikki – Näin valmistat kolme kätevää laatikkoruokaa

Joko kyllästyttää arkikokkaaminen? Pelastus löytyy laatikkoruuista, jotka ovat ihanan helppoja, yhden astian uuniaterioita. Voit tehdä ne joko alusta asti raaoista aineksista tai sitten ennakkosuunnitellen edellisten aterioiden tähteistä. Keität varta vasten joko riisiä, pastaa tai perunoita reilummin, jolloin aineksia jää laatikon tekoa varten.

Tässä kolme erilaista arjen ruokahelpostusta: perunaista, pastaista ja hapankaalista, joiden perässä vielä muutamat muunteluvinkit.

Maailman näppärin kiusaus

Kiusaukseen ei tarvitse lisätä suolaa. Silli kastikkeineen riittää maustamaan perunat maukkaiksi.

noin 4 annosta

700 g peruna-sipulisuikaleita (pakaste)
1 prk (230 g) sinappisilliä
1 prk (2—2 ½ dl) ruokakermaa
½ tl mustapippuria

SEKOITA kulhossa jäisen peruna-sipulisekoituksen joukkoon purkillinen sinappisilliä kastikkeineen. Voit halutessasi leikata sillipaloja pienemmiksi.

NOSTELE mukaan ruokakerma ja mustapippurirouhe.

KAADA seos öljyttyyn uunivuokaan (noin 2 l) ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

TARJOA lisänä raikasta salaattia.

VINKKI

  • Raasta perunoiden joukkoon puolen sitruunan kuori.
  • Sekoita perunaseokseen lempiyrttiäsi, esimerkiksi teelusikallinen timjamia, rosmariinia tai oreganoa.
  • Sekoita ruokakermaan muutama pelletti pakastepinaattia sulatettuna.
  • Vaihda sinappisilli vaikka valkosipulisilliin. Kokeile myös maustesilakoita.

Italialainen pastavuoka

Lihapullainen pastavuoka on varmasti myös lasten mieleen.

noin 6 annosta

500 g pastaa (esim. mini penne rigate)
1 iso sipuli
3—4 valkosipulinkynttä
3 kypsää tomaattia
1—2 rkl oliiviöljyä
1 tlk (500 g) tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
2—2 ½ dl ruokakermaa (esim. kolme sipulia tai juusto)
1 lihaliemikuutio
2 tl pizzayrttisekoitusta
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria myllystä
noin 400 g lihapullia
1 ps (150—175 g) cheddarjuustoraastetta
tuoretta basilikaa

KEITÄ pasta suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi, valuta ja kumoa takaisin kattilaan.

KUORI ja hienonna sipulit ja pane ne öljytilkkaan pannulle kuullottumaan.

KUUTIOI tomaatit ja lisää pannulle sipulien joukkoon.

LISÄÄ tomaattimurska, ruokakerma ja liemikuutio. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Mausta yrttiseoksella, suolalla ja pippurilla.

SEKOITA kattilassa pastan joukkoon lihapullat, tomaattikastike ja suurin osa juustoraasteesta.

KAADA pastaseos voideltuun uunivuokaan (reilu 2 l). Ripottele loppu juustoraaste vuoan pinnalle.

KYPSENNÄ uunin yläosassa 225 asteessa noin 15 minuuttia. Koristele basilikalla ennen tarjoilua.

VINKKI

  • Kokeile pastavuokaan spagettia.
  • Voit koota ruoan valmiiksi jääkaappiin odottamaan jo aamulla ja työntää sen uuniin varttia ennen ateriointia.
  • Kasvisruoan saat korvaamalla lihaliemikuution vaikka kasvislimellä, kerman kaurakermalla ja lihapullat härkispullilla.

Hapankaali-braatvurstilaatikko

Tämä ruoka on nappiherkku hapankaalin ystäville.

noin 5 annosta

2 dl kypsää riisiä (noin 1 dl raakaa)
noin 250 g braatvursteja
noin 400 g kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia (10 % rasvaa)
1 ps (150 g) juustoraastetta esim. mustaleimaemmentaalia
½ tl mustapippuria
½ tl savupaprikajauhetta
2 rs (à 400 g) hapankaalia (mieluiten valkosipulilla maustettua)
persiljaa

KEITÄ riisi kypsäksi tai käytä edelliseltä aterialta jääneitä.

LEIKKAA makkarat pieniksi paloiksi.

SEKOITA jogurtin joukkoon juustoraaste ja mausteet.

LADO voideltuun uunivuokaan ensin puolet hapankaalista, sitten puolet makkarapaloista, kaikki riisit ja puolet jogurtista. Sitten loput hapankaalista ja makkarioista. Jätä päällimmäiseksi juustoinen jogurttikerros.

KYPSENNÄ ruokaa 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

KORISTELE persiljalla ennen tarjoilua.

VINKKI

  • Halutessasi voit jättää riisin pois tai korvata sen keitetyllä ohralla.
  • Raasta ylijääneet juustonkannikat jogurtin joukkoon.
  • Jos olet makkaran ystävä, voit kaksinkertaistaa makkaran määrän.

Maukasta arkea

Marita Joutjärvi

Ruokatoimittaja, ohjeet ja kuvat

Hyvinvointi

Dramaattinen käänne Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa

Reilu viikko sitten peruttiin Tanssii Tähtien Kanssa -semifinaali, koska yksi tuotannon  jäsen oli sairastunut koronaan. Eilen illan ensimmäisen finaalilähetyksen alussa selvisi, että sairastunut oli ex-jääkiekkoilija Niklas Hagman.

Lähetyksen aluksi Niklas totesi, että hän ei ole enää koronapositiivinen, mutta kuntonsa vuoksi hän ja tanssiopettajansa Kia Lehmuskoski jättävät kisan kesken. Se oli suuri  yllätys, ja monelle katsojalle varmaan pettymys – olihan tämä pari yksi suosikeista. Terveys on kuitenkin tärkeämpää kuin viihdeohjelma.

Niklas sairasti koronan, eikä hänen kuntonsa olisi kestänyt tanssimista. Kuva Onni Ojala / MTV3
Haastattelu sai Kian herkistymään. Kuva Onni Ojala / MTV3

Tanssii Tähtien Kanssa -historian aikana on ollut dramaattisia käänteitä ennenkin. 2006 näyttelijä Kristiina Elstelän poika kuoli vähän ennen kuin suora lähetys alkoi. Vuonna 2013 Harri Syrjänen joutui jättämään kilpailun kesken juuri ennen finaalia, koska hänen nivelpussinsa repesi. Vuonna 2017 Kasmir lopetti kesken kauden Axl Smithin salakatseluoikeudenkäynnin vuoksi, vaikka Kasmir oli oikeudenkäynnissä todistajana. Vuonna 2017 Laura Malmivaara loukkaantui juuri ennen finaalia ja näin joutui jättämään tanssit.

Minimiharjoitukset

Koronakaranteenin vuoksi parit eivät voineet harjoitella tavalliseen tapaan, vaan he pääsivät tanssisalille vasta päivää ennen lähetystä. Tuomarit totesivat, että he ottavat tämän tosiseikan huomioon arvostelussaan.

Sen kyllä huomasi. Tuomarit olivat kommenteissaan kannustavia eivätkä he kritisoineet parien tansseja. Pisteetkin olivat joissakin kohtaa ehkä aavistuksen yläkanttiin.

Lehdistötilaisuus netissä

Lähetyksen jälkeen oli järjestetty netin kautta toteutettu lehdistötilaisuus, johon oli kutsuttu neljä toimittajaa, Naiselo oli yhtenä näistä neljästä! Parit tulivat yksitellen haastateltavaksi. Kukin toimittaja sai esittää parille kaksi kysymystä.

Hyvä yhteishenki

Virpi ja Sami samban tahdissa. Kuva Onni Ojala / MTV3

– Musiikin lähtiessä soimaan yleisön puuttumista ei huomannut, totesivat Virpi Sarasvuo ja Sami Helenius.

He totesivat, että tuotantoporukan kanssa on ollut valtavan hyvä yhteishenki. Turvallisuudesta on pidetty hyvää huolta, isot etäisyydet ja hyvä hygieniataso.

Ennen koronan tuomaa harjoittelutaukoa Virpi ja Sami olivat vähän ehtineet harjoitella sambaansa, joka oli silloin kuvattu. Näin Virpi oli voinut katsoa tauon aikana läpimenovideota, vaikka se ei tietenkään korvannut normaalia harjoittelua.

Kysyttäessä, mitä paria he pitävät pahimpana kilpailijanaan, molemmat toteavat:

– Peilistä näkee pahimman kilpailijan.

Maskiesimerkki

Jare ja Saana käyttivät kasvomaskeja ensimmäisen tanssin aikana. Kuva Onni Ojala / MTV3

Kun Jare Brand ja Saana Akiola tulivat tanssimaan paso dobleaan, heillä oli maskit kasvoilla. Kysyin, oliko maski kasvoilla raskasta tanssia. Jare totesi, että aluksi se tuntui raskaalta, koska jännitti. Loppujen lopuksi maski kasvoilla tanssiminen ei kuitenkaan ollut liian raskasta. Tällä maskin käytöllään he halusivat innostaa kansalaisia käyttämään maskia.

Kysyttäessä, huolettiko oma terveys, kun tuli tietoon kilpakumppanin sairastuminen, Jare totesi, että jonkin verran huoletti. Yhteishenki ja tuotannon turvallisuusasiat saivat Jarelta ja Saanalta kiitosta.

– Yhdessä vedetään tämä show loppuun.

Jare totesi, että harjoittelutauon hän otti levon kannalta. Hän totesi sen tehneen hyvää.

Alkujärkytys

Miisan ja Markon tanssi sai paljon kiitosta. Kuva Onni Ojala / MTV3

Miisa Rotola-Pukkila totesi, että kuullessaan Niklaksen sairastumisesta hän oli ensin järkyttynyt.

– Se vei fiilistä, toi pelkoa ja epätietoisuutta, miten jatkon käy. Monet seuraajani viestittivät, että TTK on heille viikon kohokohta.

– Kun studiolla ei ollut yleisöä, piti vain ajatella, että kotikatsomoissa on paljon yleisöä, totesivat Miisa ja hänen opettajansa Marko Keränen.

Miisa kertoi, että pakkolepo teki hyvää ja arveli sen vaikuttaneen hänen vapautuneeseen tanssiin.  Hän sanoi olevansa suorittajaluonne, joka on nyt opetellut, ettei ”mailaa tarvitse puristaa liikaa”.

Marko tunnusti, että hänellä on suuri nälkä voittaa TTK. Hän muisteli, että aikaisempina kausina hän on päässyt pari kertaa kakkoseksi.

Mikä pari sinun mielestäsi voittaa tanssikisan? Millaisia fiiliksiä Niklaksen ja Kian lopettaminen herätti?

Kaisa

Kulttuuri