Tag: kasvisruokavalio

Viime aikoina olen jälleen innostunut enemmän ruoanlaitosta ja kotona on tullut tehtyä yhä useammin lounaita tai oikeastaan päivällisiä. Tuo on lähtökohtaisesti se, mihin aina pyrin, sillä en halua, että ulkona syömisestä tulee päivittäistä. Mielestäni on äärettömän suuri rahanreikä haaskata joka päivä rahaa ulkona syötyihin aterioihin, vaikka kävisikin ns. business lounailla, jotka voisit vähentää verotuksessa. Tästä […]

Ihanaa uuden kuukauden toista päivää ja lihatonta lokakuuta! Kirjoitin aiheesta jo vuonna 2016, jolloin olin vielä hieman ”lepsumpi”, eli saatoin syödä silloin tällöin broileria, jos mieli teki. Tekstiä lukiessa kuitenkin huomasin, miten olin jo tuolloin tehnyt selkeää muutosta ruokailutottumuksiin ja ollut jonkin aikaa lihattomalla. Rehellisesti, en olisi ilman tuota blogitekstiä muistanut, koska muutos tapahtui ja […]

Kuten alkuviikosta lupailin, tässä kuussa kirjoittelen enemmän terveydestä ja hyvinvoinnista! Yksi ehkä merkittävimmistä hyvinvoinnin pilareista on ainakin itselleni ravinto ja nimenomaan laadukas sellainen. Minulle on tärkeää syödä hyvin ja ruoan kautta saada energiaa arkeen. Ravinnon merkityksen huomaa etenkin silloin, kun elämässä on ajanjaksoja ettei ruoka maistu, tai kiire pitää ruokahalun loitolla. Näin on ollut itselläni […]

Olen ollut pääasiallinen kasvissyöjä jo ainakin parin vuoden ajan. Pääasiallinen siksi, että olen jättänyt pienen sauman lihansyönnille tilanteissa, joissa ei ole esimerkiksi mahdollisuutta kasvisruokailuun. Uusimman ilmastoraportin myötä kuitenkin päätin, että nyt muuten loppuu edes ne satunnaiset lihan syömiset ja samalla olen vähentänyt myös kananmunien sekä juustojen nauttimista – eikä muuten ole ollut edes vaikeaa! Vaikka […]

Kasvispainotteinen ruokavalio aiheuttaa toisinaan pientä päänvaivaa, kun sitä koettaa miettiä, millä tavoin hakisi vaihtelua arjen ruokailuun. Onhan se totta, että vaihtoehtoja on pilvin pimein, mutta usein viikolla sitä vaan kaipaa niitä helppoja ja nopeita ratkaisuja. Tofu on itselleni yksi aika tavallinen lihan korvike ja sitä tulee suosittua ainakin muutaman kerran viikossa. Tuo perinteinen tofu on kuitenkin välillä […]

Kuten tiedätte, rakastan gluteenitonta pastaa ja syön sitä useamman kerran viikossa. Pasta on vaan niin hyvä, helppo ja nopea lounas/päivällinen, joten mikäpäs siinä! Varsinkin, kun se vielä sopii erinomaisesti keholleni. Satsista syö myös sen pari päivää, mikä taas helpottaa aika paljon arkiruokien suunnittelua. On niin paljon miellyttävämpi ottaa eväsrasiassa töihin annos pastaa, kuin vaikka salaattia, joka menee todella […]

Kun siirryin kasvisruokavalioon, jäi riisin syönti alkuun todella vähälle. Jotenkin riisin käyttö kasvisruokavaliossa ei vaan löytänyt heti paikkaansa ja ennen niin paljon suosimani curryt jäivätkin pauselle. En tykkää paistetusta tofusta kastikkeissa, joten tässä yksi syy sille. Tilalle tulivat erilaiset pastat. Niiden kanssa oli jotenkin huomattavasti helpompi yhdistää kasvisvariaatioita – vaikka nyt, kun mietin niin en edes […]

Rakastan hummusta. Olen sen ihan varmasti täällä ennenkin todennut mutta mainittakoon nyt vielä kerran. Ennen ostin aina hummukseni valmiina kaupasta, kunnes kerran päätin tehdä sitä itse. Sen jälkeen ei ole ollut paluuta niihin valmispurnukoihin ja varmasti arvanette miksi. Tällä kertaa jaan teille reseptin hummukseen, jossa ei ole käytetty laisinkaan tahinia. Tämä on siis enemmänkin avokadohummus tai […]

Ruoanvalmistus arjessa oli itselleni yhdessä kohtaa suurikin haaste. En ole koskaan ollut mikään kokki (varsinkaan itselleni) ja siksipä lautaselleni eksyikin usein pakastevihanneksia kanan tai jauhelihan kera. Makua toivat hurjat maustemäärät, joilla koitin saada edes jotain jytyä syömääni. Nyt, kun noita annoksia mietin tekee ihan pahaa. Onneksi ajat ovat muuttuneet! Tänä päivänä syön hyvin vähän lihaa jos ollenkaan, […]

Jonkun verran olette blogin kommenttiboksissa kyselleet lounassuosituksia ja ylipäänsä sitä, mitä minä lounaaksi nautin. Tänään tulisi jälleen yksi hyvä esimerkkiresepti siitä, kuinka kasvisruoka voi olla hyvää ja myös erittäin täyttävää! Liha ei ole elinehto nälän poistamiselle ja aina ei myöskään tarvita pastaa tai riisiä täyttämään energiavarastot. Perjantaina nautin pitkästä aikaa lounaaksi kasvislasagnea, jonka tein munakoiso- ja kesäkurpitsa […]