Tag: raakasuklaa

En ole aivan hetkeen leiponut, joten päätin eilen valmistaa jotain terveellisempää hyvää. Olin jo pidempään haaveillut jonkinlaisista mokkapaloista, jotka kuitenkin poikkeaisivat niistä perinteisistä sen verran, ettei suklaa olisi niin suuressa roolissa. Näin syntyivät nämä tämän reseptin banaani-raakasuklaaneliöt, joissa ehkä tärkeimmässä roolissa on Foodinin raakasuklaarouhe*. Rouhe tuo kuutioihin kivasti rakennetta ja herkullista suklaan makua. Tavallisesti tulee […]

Kuten viime viikolla mainitsin, sain vihdoin ja viimein aikaiseksi leipoa! Tässä on ollut nyt hieman pidempi ajanjakso, etten ole pahemmin keittiössä aikaa viettänyt kuin lounaiden tiimoilta, joten jo oli korkea aikakin. Leipominen on itselleni ehdottomasti yksi luovuuden muoto ja tapa laittaa aivot narikkaan. Uusien reseptien kehittely on kivaa puuhaa ja siinä aina paitsi oppii uusista […]

Raakasuklaa on sellainen herkku, jonka tekeminen on oikeastaan aika pitkälti tuuripeliä. Välillä suklaasta tulee aivan tajuttoman hyvää kunnes seuraavalla kerralla se maistuu liikaa kaakaovoilta tai on puolestaan turhan makeaa. Olen valmistanut raakasuklaata itse lukuisia kertoja ja joukossa on tosiaan ollut monia huteja mutta toisinaan myös hittejäkin. Tällainen hitti sattui kohdalle viimeksi sunnuntaina, kun innostuin pitkästä aikaa […]

Kuten olen useampaan otteeseen blogissani maininnut, rakastan raakasuklaata ja syön sitä nykyään jopa mieluummin kuin tavallista suklaata. Raakasuklaa paitsi maistuu aidosti hyvälle, on vieläpä kaiken lisäksi terveellistäkin. Tietysti tämäkin asia jakaa mielipiteitä mutta ainakin me tumman suklaan mausta pitävät todennäköisesti tykkäämme myös raakasuklaasta. Ja ehdottomasti parastahan tässä terveyssuklaassa on vielä tällaiselle maito ongelmaiselle se, että suklaa […]

Pakko jakaa näin uuden alkaneen viikon kunniaksi jälleen terveellinen herkkuresepti, joka saattaa useampaa teistäkin kiinnostaa! Tämä resepti on varsinkin kaikille kookoksen ja raakasuklaan ystäville, sillä nimenomaan teitä tänään hemmotellaan. Nämä bounty -patukat, kun jäljittelevät niitä perinteisiä Bountyja aivan erinomaisesti ja mikä parasta, taas kerran on menty terveellisemmin raaka-ainein. Itsehän rakastan suuresti kookoksen ja raakasuklaan yhdistelmää, jonka […]

Jokainen ruokapäiväkirjojani lukenut tietää, että ruokavaliooni kuuluu lähestulkoon päivittäisellä tasolla raakasuklaa. Olen pitänyt kyseisestä suklaasta niin kauan, kun muistan ja koen, että se on yksi keino pitää makeanhimot kurissa. Kun sallit itsellesi päivittäin jotain pientä hyvää, kaipaat harvemmin mitään hirveää sokerimättöä. Ainakin omalla kohdalla terveellisten herkkujen päivittäinen salliminen on toiminut nimenomaan edellä mainitsemallani tavalla. Raakasuklaa on ravintoarvoiltaan aivan mielettömän […]

Vaikka tiedän, että näin vappuna terveelliset herkut eivät ole ehkä ihan päällimmäisenä mielessä, haluan jakaa teille reseptin, joka menee muuten aidosta herkusta vaikka terveellistä onkin! Kyseessä on suklaamousse, josta lienee liikkeellä useampiakin erilaisia variaatioita. Mousse onnistuu ihan pelkästään avokadon, raakakaakaon ja banaaninkin voimin, mutta itse halusin kehitellä tästä herkusta vieläkin tuhdimman ja herkullisemman. Lisäsin joukkoon muutaman […]

Pääsiäinen on ollut varmasti monelle suklaamunien ja herkkujen täyteinen. Levillä ja Tahkolla lomailleet puolestaan ovat ehkä viettäneet viime päivät suhteellisen kosteissa merkeissä. Suomalaisille on mitä ilmeisimmin aika tyypillistä herkutella hieman runsaammin tällaisina useamman päivän vapaina. Jostain luin, että jopa päivystyskin oli ruuhkautunut mm. ylensyönnin takia, mikä kuulostaa kieltämättä omaan korvaan aika hullulta. Ei kai pääsiäinen sentään ihan joulun […]

Rakastan välipaloja. Oikeastaan voisin elää pelkästään niillä ja olla syömättä kunnon ruokaa laisinkaan. Olen aina ollut tällainen – lapsesta saakka. Tässä selitys myös teille, jotka kyselitte ruokapäiväkirja-postauksessa miksi syön vain yhden lämpöisen aterian päivässä. Yksinkertaisesti tykkään vaan enemmän välipaloista ja syön niitä mieluummin, kuin kunnon ruokaa. Itse en ole koskaan kyseenalaistanut tapaani nauttia vain kerran päivässä lämmintä ruokaa. Yleisesti […]

Sunnuntai on ehdottomasti leffapäivä! Tai no toisille se on lauantai mutta itselleni se on aina ollut sunnuntai. Illat ovat rentoja ja huolettomia, ihmiset ylipäänsä vähän sunnuntaimoodissa. Rennot vaatteet päälle, hyvä seuralainen mukaan, herkullisia eväitä kaupasta ja ei muuta kuin leffaan. Hyvä elokuva kruunaa ehdottomasti kuluneen viikon ja päättää viikonlopun! Olen sitä mieltä, että leffaan on enemmän kuin […]