Tag: ruokavalio

Tämän perjantain taikasana on ehdottomasti suklaamuffinssit! Vaikka en olekaan mikään pullien ja viinereiden ystävä, kaikki tuhdit suklaaherkut kyllä maistuvat. Etenkin browniet ja muffinsit ovat suurta herkkuani! Koska ollaan jälleen viikonlopussa, on aika hieman herkutella ja jos sen tahtoo tehdä terveellisemmin, suosittelen testaamaan tämän postauksen reseptiä! Leivoin tuossa äsken nimittäin tuhteja herkku muffinsseja, joissa on paitsi kokoa myös maku oikein kohdillaan. […]

Jälleen olisi aivan huikea resepti teille jaettavana! Eilen nimittäin innostuin pitkästä aikaa tekemään banaanileipää, josta päätin tällä kertaa tehdä kookosta sisältävän version. Pidän kookoksen mausta todella paljon ja käytänkin sitä hyvin usein leivonnassa. Etenkin kookosjauhot, hiutaleet ja öljy ovat keittiöni vakkaritavaraa. Eilen mietin, että koska banaanipannareiden kanssa kookos toimii erittäin hyvin, niin miksi se ei toimisi myös banaanileivässä? Tulipahan tämäkin todistettua, että oh yes! Todellakin […]

Tällä viikolla tuli tehtyä ihan super herkullista katkarapupastaa, jonka reseptin haluan ehdottomasti jakaa nyt myös teille!  Ravuilla saa mielestäni kivaa vaihtelua pastaruokiin ja ylipäänsä ruoanlaittoon. Kun en syö kanaa enkä punaista lihaa, on kiva monipuolistaa ruokavaliotaan merenelävillä. Näillä leveyksillä ne kaksi tyypillisintä vaihtoehtoa ovat lohi ja ravut. Katkaravuista valitsen aina jättikokoiset tai isot pakasteravut. Tein pastasta jälleen […]

Ruokapäiväkirjat ovat olleet aina niin suosittuja, että päätin vihdoin kirjata ylös kokonaisen viikon syömiset. Varmaan koskaan en ole näin pitkää ajanjaksoa ruokia ylös merkkaillut, mutta se kävi lopulta yllättävänkin helposti! Pikkuhiljaa päivän mittaan kävin aina tänne luonnoksiin kirjailemassa mitä meni suusta alas milläkin kellon lyömällä. Tuohon rutinoitui aika nopeasti. Kulunut viikko on siinä mielessä ehkä nykyisestä […]

Kauas on menty niistä ajoista, kun banaanipannarit tehtiin pelkkiin muniin ja banaaniin. Muistan itsekin, kun ensimmäisen kerran tuota kyseistä yhdistelmää kokeilin, niin se meni juurikin tuolla reseptillä. Banaani ja kaksi kanamunaa – super helppoa ja hyvää! Nykyään variaatioita on liikkeellä jos jonkunlaisia ja olemme hoksanneet, että pannareista saa todellakin parempia lisäämällä taikinan joukkoon vähän muutakin. Pelkissä banaaneissa ja munissa ei […]

En oikeasti muista milloin olisin leiponut jotain näin mielettömän hyvää! Onkin suorastaan ilo jakaa teille resepti joka onnistui täydellisesti – resepti herkullisen suussa sulaviin suklaabrowniehin. Sen lisäksi, että näissä maku on täys kymppi, ovat myös raaka-aineet luonnollisestikin hieman terveellisempiä. Maussa sitä ei kyllä arvaa, joten hyvin uskallat leipoa näitä vaikka koko perheen brunssipöytään! Maun lisäksi koostumuksesta tuli aivan täydellinen. Juuri […]

Olen viime aikoina todella oivaltanut miten suuri merkitys terveellisellä ja ravintorikkaalla ravinnolla on mielen hyvinvointiin. Näitä juttuja ei välttämättä tule noin arjessa ylipäänsä mietittyä mikäli elämässä ei ole henkisesti vaikeaa. Kun vaikeuksia kohtaa, on jännä juttu miten suhde ruokaankin tuntuu muuttuvan. Sitä ei ikäänkuin jaksa kiinnittää huomiota niihin seikkoihin, joihin tavallisesti huomiota kiinnittää. Ei jaksa raahata kaupasta […]

Oma suhtautumiseni proteiinijauheisiin on vaihdellut rutkasti vuosien varrella. Oli vaihe jolloin käytin kyseisiä jauheita jokaisen treenin jälkeen ja vaihe jolloin en suosinut niitä laisinkaan. En ole oikein koskaan ollut erityisen ehdoton suuntaan tai toiseen, mutta tällä hetkellä voin sanoa niitä ruokavaliossani hyödyntäväni. Teen sen siksi, että koen proteiinin saamisen tärkeäksi osaksi ruokavaliotani. En tokikaan väitä ettenkö saisi sitä […]

Vaikka elämä harvoin on täydellistä – tykkään loihtia kauniita annoksia ja näin tuoda elämään pienen ripauksen täydellisyyttä ruoan kautta. Itselleni syömäni ruoan visuaalisuus onkin hyvin tärkeää ja se, että edessäni odottava annos näyttää hyvältä – on minulle iso juttu. Olin jo lapsena hyvin tarkka näissä jutuissa enkä koskaan tahtonut, että ruokaani sekoitellaan tai esimerkiksi salaatti isketään sinne perunamuusin […]

Kyselin viime viikolla tässä postauksessa teiltä vinkkejä riisinuudelien käyttöön. Huomasin nimittäin ensimmäistä kertaa lähi Alepassani kyseiset gluteenittomat nuudelit ja olihan niitä sitten pakko ostaa paketillinen testiin! Sain kommenttiboksiin ilokseni muutamankin hyvän reseptivinkin, joista päädyin testaamaan Tiian suositusta kasvisnuudelipihveistä. En muista koska olisin viimeksi syönyt minkään sortin pihvejä, joten innostuin ajatuksesta kovasti! Myös raaka-aineluettelo kuulosti sen verran helpolta, että […]