Tag: ruokavalio

Eilisessä ruokapäiväkirjassani vinkkasinkin teille rahkaherkusta, jonka söin perjantaina iltapalaksi. Uusin hurahdukseni ovat tosiaan erilaiset kerrostetut rahkat, joilla saa mukavasti vaihtelua chia-ja tuorepuuroihin. Tämä välipala on paitsi ihan super herkullinen tapa täyttää vatsaa, myös todella helppoa ja nopeaa valmistaa! Koska itse suosin pääasiallisesti maidotonta ruokavaliota, käytän kerrosrahkoissa Alpron herkullista GO ON -soijarahkaa. Tuo on tavallista soijajogua huomattavasti paksumpaa ja oikeasti ahhhh […]

Ruokapäiväkirjojen perään on kyselty säännöllisen epäsäännöllisesti, joten tällä viikolla päätin vihdoin koota teille päiväkirjaa neljän päivän ajalta. Pientä poikkeavuutta ehkä siitä, etten ole treenannut koko viikolla vasta kuin eilen, eli se osittain saattaa vaikuttaa ainakin ruoan määrään – ehkä? Toisaalta pyrin kyllä syömään yhtä säännöllisesti treenaan tai en, mutta nälkä ei ehkä tule ihan yhtä helposti […]

Jälleen tulisi jouluista reseptiä – nimittäin resepti joulun tuoksuiseen omenapiirkkaan! Rakastan etenkin suomalaisia omenoita ja olenkin ostanut niitä nyt lähestulkoon poikkeuksetta jokaisen kauppareissun yhteydessä. Pienet kaupat eivät niitä välttämättä enää myy, mutta esimerkiksi S-Marketista suomiomppuja vielä saa! Tykkään niiden mausta ja tuoreudesta. On muuten aivan eri kuin ulkomailta tänne roudattu – mehukkuus ja mehevyys ihan omaa luokkaansa. […]

Kun siirryin kasvisruokavalioon, jäi riisin syönti alkuun todella vähälle. Jotenkin riisin käyttö kasvisruokavaliossa ei vaan löytänyt heti paikkaansa ja ennen niin paljon suosimani curryt jäivätkin pauselle. En tykkää paistetusta tofusta kastikkeissa, joten tässä yksi syy sille. Tilalle tulivat erilaiset pastat. Niiden kanssa oli jotenkin huomattavasti helpompi yhdistää kasvisvariaatioita – vaikka nyt, kun mietin niin en edes […]

Ajattelin vinkata teille tänään erinomaisesta terveellisestä herkusta, joka sopii niin tämän viikonlopun herkutteluihin – kuin vaikka joulupöytäänkin. Nimittäin omenasipsit. Teen kyseisiä herkkusipsejä säännöllisen epäsäännöllisesti ja joka kerta, kun niitä valmistan – päätän myös tehdä niitä useammin! Ovat oikeasti todella hyviä, helppoja ja vieläpä terveellisiäkin! Omenasipsien valmistus on ehkä maailman helpointa ja yksinkertaisinta, eivätkä ne muutenkaan vaadi sen kummempia aineosia […]

Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa viikonloppu, kuin valmistaa herkullinen aamiainen jolla päivä käynnistyy mitä parhaiten! Näin toimin itse tänään ja pakko sanoa, että raakakaakaolla on kyllä ihmeellinen voima. ♥ Pitkästä aikaa siis kaurapuuroa, eikä mitä tahansa peruspuuroa vaan herkullista suklaapuuroa! En itseasiassa edes muista koska olisin viimeksi tehnyt makupuuroja nimenomaan keitetyn puuron muodossa? Tuorepuuroihin tulee useinkin sekoiteltua kaikenlaista, mutta […]

Huomenna vaihtuu kuukausi mikä tarkoittaa sitä, että jouluun on enää muutama hassu viikko! Aaton läheneminen saa aikaan täällä bloginkin puolella ainakin osittain jouluisemmat jutut ja varsinkin reseptien osalta ajattelin kantaa korteni kekoon. Pitkin kuuta siis luvassa gluteenittomia, maidottomia ja vieläpä terveellisempiä reseptejä, jotka sopivat kivasti joulunajan tunnelmaan. Tämän joulunajan ensimmäinen resepti on kardemumma-kanelileipä, joka hurmaa tuoksullaan! Itselleni nimenomaan joulun mausteet ovat niitä, […]

*Kaupallinen yhteistyö: Uotilan Kauraleipä. Olen maininnut tämän useasti ennenkin: Kaura on yksi keittiöni suosikeista. Pidän sen mausta, koostumuksesta, ravinteikkuudesta ja siitä, kuinka hellävarainen raaka-aine se on vatsalle. Koska itselläni ei koskaan keliakiaa todettu, kykenen syömään kauratuotteita jotka on valmistettu samalla linjalla muiden viljojen kanssa. Siispä ihan tavallinen kaura ilman gluteeniton -etuliitettä toimii vatsalleni erinomaisesti! Käytänkin kauraa aika monipuolisesti […]

Ravitsemusasiantuntijat: ”Kaupan täysmehu on parempi valinta kuin itse puristettu tuoremehu”. Näin oli otsikoitu tämä Hesarin juttu, joka tuli vastaani Facebookissa reilu viikko sitten. Vaikka kyseessä näyttäisi olevan jo reilu vuoden vanha juttu, joka on linkattu Faceen uudestaan – en silti voinut peitellä kiukkuani. Otsikko oli toki hieman provosoitu mutta tekstissäkin selvästi sanotaan, että appelsiinit on parempi syödä kokonaisina […]

Nyt tekisi niin mieli pussillista irtokarkkeja! Siihen kylkeen vielä sipsit dippeineen ja levy Fazerin sinistä. Kuulostaako tutulta? Jokainen meistä kärsii välillä mielihaluista ja pidän sitä tietyllä tapaa normaalina. Ei ole heikkoutta ostaa sitä Fazerin sinistä suklaalevyä, kunhan tuosta ei tee päivittäistä tapaa. Olen kuitenkin paljon miettinyt nimenomaan mielihalujen syyperiä. Jos himoitset hurjasti vaikka makeaa, kertoo se jotain […]