Tag: ruokavalio

Se olisi jälleen viikonloppu ja lauantai, mikä tarkoittaa monelle herkuttelua. Syödään ehkä hieman arjesta poiketen, kukin tyylillään. Itselleni suolaista herkkua on varsinkin pizza ja tykkäänkin nauttia sitä useimmiten nimenomaan viikonloppuisin. Vaikka en mitään varsinaisia herkkupäiviä noudatakaan, painottuu minunkin herkuttelumoodi automaattisesti jonnekin sinne pe-su välille. Pyrin herkuttelussa kuitenkin siihen, että mitään ei ahdeta ähkyyn saakka ja en syö esimerkiksi kiloa […]

Tällä viikolla on jälleen häärätty keittiössä. Toissapäivänä uunissani paistuikin aivan taivaallisen herkku porkkanaleipä, jonka valmistin tietenkin gluteenittomasti ja maidottomasti. Halusin leivästä makeahkon, joten joukkoon eksyi myös mm. banaania, kanelia ja sokeroimatonta omenasosetta. Tästä tuli valehtelematta niiiiin hyvää! Menee melkeinpä kahvipöydässä myös porkkanakakusta. Päälle voisi halutessaan miettiä myös kuorrutetta? Toisaalta maistuu aivan super hyvin myös suolaisen kaverina, eli päälle […]

Aamiainen on päivän tärkein ateria ja sillä pystymmekin todella vaikuttamaan siihen millaisella energialla uuteen päivään starttaamme. Näin alkavan viikon ja maanantain kunniaksi onkin hyvä miettiä millainen on hyvä aamiainen? Ei ole missään nimessä yhdentekevää millä päivän aloitamme, vaan sillä on oikeasti aika suuri merkitys. Itsehän olen todellinen aamupalaihminen. Rakastan kaikkea raikasta ja tuoretta mitä aamiaiseni  sisältää. Pyrinkin aloittamaan aamuni […]

*Arvonta yhteistyössä Luontaistukku.fi:n kanssa. Varmasti useammalle teistäkin tämä iltojen pimeneminen ja ilmojen kylmeneminen tarkoittaa yhä parempaa satsausta ruokavalioon? Ainakin itse henkilökohtaisesti koen ilmojen viiletessä entistä mielenkiintoisemmaksi viettää aikaa keittiössä hääräillen. Enää ei tule huono omatunto jos kesäilta menee kotona leipoen tai superfoodien kanssa taiteillen. Päinvastoin. Viime aikoina raakaherkkuja ja erilaisia terveysruokia onkin tullut taiottua kesää enemmän ja toivon mukaan sama […]

Sunnuntaina jakaessani teille avokadopastan reseptiä totesin, etten ole mikään pastahirmu. Okei, nyt kyllä täytyy perua puheet sillä tällä viikolla en ole muuta syönytkään, kuin pastoja! Olen oikeastaan innostunut niiden helppoudesta, nopeudesta ja maukkaudesta. Aikaisemmin tein useinkin kana-pestopastaa, nyt liha on vaihtunut avokadoihin ja muihin kasviksiin. Tällä kertaa kokeilin pinaattia ja sen kaveriksi tomaattia, pestoa, chiliä jne. […]

Raakakaakaon ja maapähkinävoin liitto on kyllä horjumaton. Mihin ikinä niitä yhdessä laittaakaan, aina toimii yhtä täydellisesti! Etenkin siis silloin, jos suklaa on suuri rakkautesi ja kaikki suklaalta maistuva hivelee makunystyröitä. Tänään starttasin päiväni pitkästä aikaa chioista valmistetulla vanukkaalla, joka valmistui kätevästi yön aikana jääkaapissa. Hetki olikin taas vierähtänyt varsinaisesta puddingista, vaikka itse chian siemeniä kyllä viikottain suosinkin. Heitän niitä […]

Vaikka en mikään pastahirmu olekaan, avokadopasta on sellainen jota rakastan. Voisin syödä sitä useammankin kerran viikossa ja siksipä se kuuluu melkeinpä viikottaiseen ruokarytmiini. Pastan teen tietenkin gluteenittomana ja kastikkeen maidottomasti kookosmaitoon (myös Oatlyn kaurakerma käy!). Aivan sairaan hyvää, terveellistä ja maukasta! Tästäkin on varmasti olemassa ainakin sata ja yksi variaatiota mutta jaan teille nyt omani, maidottoman ja gluteenittoman […]

Yhä useampi suomalainen aloitti viikonloppuna lihattoman lokakuun. Kasvisruokavalio tuntuu olevan seuraava kuuma trendi ja moni jättääkin lihan kokonaan ruokavaliostaan. Alkuun jää punainen liha ja lopulta huomataan, että mihis sitä broileria enää tarvitaan? Ei yhtään mihinkään. Siirtyminen kasvispainotteiseen ruokavalioon onkin yllättävän helppoa. Mielestäni kuukauden lihaton kokeilu on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen! Ihmisillä, kun on liian usein pinttymiä tietyistä asioista ruokaan liittyen […]

Monelle maanantai on kankea päivä jolloin väsyttää, aivot takkuaa ja viikonloppuna nautitut herkut tai alkoholiannokset saattavat tuntua kehossa tukkoisuutena. Vaikka itse nykyään harvemmin kärsin mistään viikon alun masiksista, maanantaisin suuremmalla todennäköisyydellä herkuttelen edes jollain hyvällä. Uusi viikko on ihana aloittaa pehmeän lempeästi! Tämä ei kuitenkaan tarkoita itsensä ymppäämistä sokerihumalaan, vaan päinvastoin. Kun hemmottelet itseäsi terveellisemmillä herkuilla, […]

Koska torstaina kirjoittelin rahanmenoista ja ruokakuluistani, päätin tehdä teille myös ruokapäiväkirjaa jotta syömäni ravinto konkretisoituu. Me kaikki, kun olemme niin erilaisia ja syödään eri asioita. Toinen on napostelija, toinen syö vaan pari ateriaa päivässä. Toiselle maistuu liha, toiselle taas kasvikset. Toinen rakastaa kotiruokaa, toinen taas nauttii kulinaristisista elämyksistä. Ei ole olemassa yhtä ja oikeaa tapaa syödä, […]