Tag: ruokavalio

*Kaupallinen yhteistyö: Valio. Huomenna starttaa syyskuu mikä tarkoittaa virallisesti syksyn alkamista. Monelle syksy on myös jonkunlainen ”uuden alku”, jolloin otetaan taas treenirytmistä kiinni ja pistetään ruokailut ruotuun. Mielestäni on ihanaa, että voimme välillä elää rennompia ajanjaksoja ja sitten taas hieman skarpata. Elämä ei kaadu parin kuukauden surkeaan ruokarytmiin tai niihin terasseilla nautittuihin viinilasillisiin. Aina on mahdollisuus tehdä muutoksia ja vaihtaa […]

Toffee ja lakritsi ovat itselleni karkkimaailman suosikkeja suklaan, sekä kirpeiden hedelmäaakkosten lisäksi. Jos minun pitää täyttää irtokarkkipussini jollain, koostuu se tavallisesti nimenomaan edellä mainitsemistani herkuista. Erityisesti lakritsin ja toffeen yhdistelmä on aina ollut itselleni sellainen heikkous ja esimerkiksi Hopeatoffee yksi suosikeistani kautta aikain. Kuten tiedätte, pidän raakaleivonnasta ja nimenomaan suklaa on valmistunut jo pitkään ihan täällä kotikeittiössäni. Toki […]

Edelleen kuulen suhteellisen usein kauhisteltavan pähkinöiden sisältämää energiamäärää. Ei niitä voi syödä, koska ovat rasvaisia ja lihottavat. Pähkinäthän ovat vielä kunnon kaloripommejakin ja niiden energiamäärällä täyttyy puolet päivän ”sallitusta” energiamäärästä. Kalorit halutaan muualta kuin rasvoista. Ajattelin noin itsekin muutama vuosi sitten. Pelkäsin kaikkea rasvaa ja söin rasvattomasti (lue hurjat määrät piilosokeria…). Tuolloin mietin kaloreitakin ja […]

Ruoanvalmistus arjessa oli itselleni yhdessä kohtaa suurikin haaste. En ole koskaan ollut mikään kokki (varsinkaan itselleni) ja siksipä lautaselleni eksyikin usein pakastevihanneksia kanan tai jauhelihan kera. Makua toivat hurjat maustemäärät, joilla koitin saada edes jotain jytyä syömääni. Nyt, kun noita annoksia mietin tekee ihan pahaa. Onneksi ajat ovat muuttuneet! Tänä päivänä syön hyvin vähän lihaa jos ollenkaan, […]

Kuten teille viime viikon perjantaina kirjoittelin, spirulina on ehdottomasti suosikkini viherjauheista (jos postaus mennyt ohitse, se löytyy täältä). Vinkkasin teille myös siitä, että spirulina on erinomainen aineosa leivonnassa vaikka se ehkä hieman epäilyttävälle kuulostaakin. Myrkynvihreä levä, absurdia. Näin kuitenkin on. Etenkin raakaleivonnassa spirulina on aikamoinen lisuke ja sillä saa tuotua leivonnaisiin paitsi särmikästä väriä, myös piristävää makua! No mitä […]

Jonkun verran olette blogin kommenttiboksissa kyselleet lounassuosituksia ja ylipäänsä sitä, mitä minä lounaaksi nautin. Tänään tulisi jälleen yksi hyvä esimerkkiresepti siitä, kuinka kasvisruoka voi olla hyvää ja myös erittäin täyttävää! Liha ei ole elinehto nälän poistamiselle ja aina ei myöskään tarvita pastaa tai riisiä täyttämään energiavarastot. Perjantaina nautin pitkästä aikaa lounaaksi kasvislasagnea, jonka tein munakoiso- ja kesäkurpitsa […]

Taisi olla vuosi 2013, kun minä hurahdin superfoodeihin. Tuohon aikaan kaapistani löytyikin jos jonkunlaista nyssäkkää ja aamiaissmoothieni oli ympätty täyteen ainakin kymmentä erilaista superia. Vuosien kuluessa osa on jäänyt pikkuhiljaa kokonaan ruokavaliostani pois mutta muutama löytyy, joita suosin edelleen. Macan, MSM-jauheen, kookosöljyn, raakakaakaon ja tyrnirouheen lisäksi viherjauheet ovat superfood-listallani ihan siellä kärkipäässä. Chlorellaa, spirulinaa, vehnänorasta. Jokainen […]

Tällaiselle herkkävatsaiselle luumut ovat tuttuakin tutumpi hedelmä. Ostankin niitä kaappiin lähestulkoon jokaisella kauppareissulla ja nautin säännöllisesti ruokavaliossani. Rakastan luumuja, niin kuivattuja kuin tuoreitakin. Ne ovat todella monikäyttöisiä ja sen lisäksi vielä tosiaan hyväksi masullemme. Luumut ovat paitsi ”vatsan hyvinvointiruokaa” myös koko keholle terveellisiä. Ne sisältävät mm. C-, B2- ja A-vitamiinia, sekä toimivat myös painonhallinnan tukena sillä niiden glukoosipitoisuus […]

Siitä on jo iäisyys, kun olen viimeksi piirakan pyöräyttänyt. Eilinen olo tuntui niin ankealta ja väsyneeltä, että pienessä pökkerössä sitten laitoin tuulemaan ja hain kaupasta tarvittavat aineet. Todella helpon nopeaa valmistaa ja niin taivaallisen hyvää, aina. Omenapiirakan kanssa et voi mennä mönkään ja ihan parasta on jos omput ovat vielä kotimaisia, tai vaikka omasta puusta noukittuja! Vaikka […]

Taannoin jaoin teille reseptin herkulliseen suklaaunelmaan, eli raakasuklaalla höystettyyn chia bowliin (jos postaus mennyt ohi, resepti löytyy täältä). Tänään onkin sitten hieman raikkaampien versioiden vuoro ja ilolla jaankin muutaman viikottain suosimani chia-vanukas reseptini teille! Tällä kertaa hillotettuja versioita, jotka ovat oikeasti aivan taivaallisia. Ehdottomasti parhaita välipaloja, aamiaisia tai miksei iltapalojakin! Säilyvät jääkaapissa suljetussa rasiassa/lasipurkissa helposti muutamankin päivän ajan. […]