Tag: terveellinen ruoka

Olen viime aikoina ihastunut uudelleen parsakaaliin ja aivan erityisesti tuoreeseen sellaiseen. Käytän sitä sekä erilaisten kastikkeiden joukossa, että ihan paistettuna ja maustettuna. Tällä hetkellä voisin vetää parsakaaliöverit vaikka päivittäin, sillä niin hyvin tuo kasvis minulle maistuu, kunhan sen vaan maustaa hyvin! Ja mikä oikeastaan parasta, parsakaali on hyvin terveellistä ja se pitää erinomaisesti nälkää. Itse […]

Tervetuloa tammikuu ja terveellisemmät elämäntavat! Käsi ylös, kuinka moni teistäkin on skarpannut ruokailutottumusten kanssa sitten joulukuun? Minä voin ainakin rehellisesti myöntää, ettei loppuvuosi mennyt aivan 80/20 periaatteella, vaan vähän sinne päin. Toisaalta joulunaika on aina tuollaista ja nyt koetan saada kiinni säännöllisestä ateriarytmistä sekä siitä, etten herkuttelisi useampana päivänä viikossa. Etenkin jäätelöön olen jo jokusen […]

Tässä taannoin viikon ruokapäiväkirjaa ja treenejä jälleen toivottiin, joten täältä pesee! Kirjasin siis ylös orjallisesti koko viime viikon ruokailut ja liikunnat, jonka lisäksi minulla on ollut näiden päiväkirjojen yhteydessä tapana hieman analysoida syömisiäni. Tämä on aina itsellekin mielenkiintoista, sillä ainahan se ylös kirjattu selkeyttää, oli kyse sitten ruoka- tai kulutuspäiväkirjasta. Vaikka koen syöväni jatkuvasti suhteellisen […]

Olen nyt muutamaan otteeseen jakanut Instagramin stoeriesissa kuvia annoksesta, josta on tullut viime kuukausina suosikkini. En edes muista mistä tämä kulho sai alkunsa, mutta olen siihen suorastaan koukussa ja vaikka syön hyvin usein tätä samaa ruokaa lounaaksi tai päivälliseksi, en ole siihen ainakaan toistaiseksi kyllästynyt! Kyseinen kulho on sekoitus lämmintä ja kylmää, josta en muuten […]

Täytetyt munakoisot, kesäkurpitsat ja paprikat – siinä kolme suosikkiani. Tällä kertaa valmistin täytetyt paprikat, joiden sisään tuli useampaakin erilaista herkullista täytettä. Ja koska nyt on taas palattu arkiruokailuihin alkaneen viikon kunniaksi, tein paprikat terveellisellä twistillä. Sisään laitoin mm. papuja, kikherneitä, riisiä, laktoositonta fetaa, sipulia, sekä tuoretta persiljaa. Voin sanoa, että täydellisiä tuli! Täytetyt paprikat (4 kpl) 2 isoa punaista […]

Täydellinen munakas ei ole aina mikään itsestäänselvyys. Milloin tuntuu, että nestettä lorahtaa taikinaan liikaa tai mausteet eivät mene aivan kohdilleen. Itse mokaan usein nimenomaan mausteiden kanssa ja heitänkin niitä taikinan sekaan vähän ronskimmalla kädellä. Hupsista. Mielestäni myös omeletin paksuudessa, koostumuksessa ja jopa muodossakin on välillä eroja. Toisinaan tuo tekele onnistuu aivan priimasti ja joskus siitä tulee visuaalisestikin aivan kamala. 😀 Kun […]

Ruoanvalmistus arjessa oli itselleni yhdessä kohtaa suurikin haaste. En ole koskaan ollut mikään kokki (varsinkaan itselleni) ja siksipä lautaselleni eksyikin usein pakastevihanneksia kanan tai jauhelihan kera. Makua toivat hurjat maustemäärät, joilla koitin saada edes jotain jytyä syömääni. Nyt, kun noita annoksia mietin tekee ihan pahaa. Onneksi ajat ovat muuttuneet! Tänä päivänä syön hyvin vähän lihaa jos ollenkaan, […]

Kuten tiedätte, rakastan kuivattuja hedelmiä todella todella paljon. Yllättäen myös mysli on meikäläisen suosikki, sisältäähän se tavallisesti läjäpäin juurikin näitä herkullisia ”sattumia”. Mysleissä harmittaa kuitenkin eniten se, että suurimpaan osaan niistä on tungettu runsaasti suolaa ja sokeria. Niin turhaa!! Ja noh, gluteenittomissa mysleissä vielä se päätä hipova hintakin on aika kaukana kohtuudesta… Näiden syiden vuoksi ostan myslejä […]