Teimme tyttöjen kanssa lauantaina avokadopastaa, joka on noussut jo jonkinlaiseksi käsitteeksi. Reseptin löydät täältä.Ja olihan se nyt ihan käsittämättömän hyvää. Niin hyvää, että sunnuntaina kun painelimme ystävämme luo katsomaan elokuvaa, kävin ostamassa ainekset uuteen satsiin. Sunnuntaina se ei tosin onnistunut yhtään niin hyvin. Omia huomioita: tuorepasta ei sovi tähän yhtä hyvin kuin perinteinen. Se on […]

Esittelen nyt yhtenä päivänä valmistamani kasvisvuoan, joka on mahdollista tehdä loputtomilla eri variaatioilla. Siihen haluankin kaikkia kannustaa: kokeilemaan erilaisia ruokia ja makuyhdistelmiä rohkeasti. Olen itse todella huono tekemään mitään reseptien mukaan. Sen takia kaikki ruokaohjeeni ovat todella yksinkertaisia. Tällä kertaa valmistin siis kasvisvuokaa. Laitoin siihen parsakaalia, herkkusieniä, pinaattia, maissia, valkosipulia, kolmen juuston ruokakermaa, porkkanaraastetta ja […]

Keväällä puhuin siitä kuinka onnelliseksi tunnen itseni jatkuvasti, koska tiedän että kaikki kiva mitä kesä tuo tullessaan on vasta edessä. Harmillisesti juuri tämä ajattelutapa on saanut mieleni maahan näinä kauniina syyspäivinä. En tunnu osaavan nauttia tästä ihanasta ajasta rauhassa, koska stressaan jo nyt tulevaa talvea, kylmiä ilmoja, lumikasoja ja pimeitä päiviä. Nykyään tällaiset stressinaiheet aiheuttavat […]

Toinen viikko lihatonta lokakuuta lähti käyntiin. Pakko sanoa, että olo on ollut ihan erityisen kevyt. Lihaa tekee myös vähemmän mieli päivä päivältä. Ystäväni jo varoitteli, että saattaa olla että esimerkiksi kana ei enää maistu tämän kuukauden mittaisen kokeilun jälkeen. Se voisi olla ehkä ihan hyväkin. Aion ehdottomasti jatkaa tämän kuun jälkeen myös näitä kasvisruokapäiviä. Pyrin […]

Tässä ikävuosien karttuessa olen huomannut, kuinka paljon enemmän ihmissuhteiden hoito vaatii energiaa kuin ennen. Lukioaikoina oli se ydinporukka, joka aina kokoontui viikonloppuna, eikä siitä tarvinnut edes oikeastaan erikseen sopia- se oli itsestäänselvyys. Nykyään kaikilla on niin erilaiset elämänrytmit, että yhteistä aikaa on todella vaikea löytää.    Tänään saan pitkästä aikaa vanhan tyttöporukan kokonaisuudessaan viettämään iltaa […]

Sairastin ennen todella usein ja kun sairastin, olin todella kipeä. Saatoin olla vuoden aikana viisikin kertaa lähes 40 asteen kuumeen kourissa. Elämäntapojeni muutos ja eteenkin tupakanpolton lopettaminen ja yleiskunnon parantuminen ovat varmasti vaikuttaneet suurilta osin siihen, että nykyään harvemmin sairastun.   Vuosien mittaan olen myös kehitellyt tällaisia niksejä orastavan flunssan selättämiseen. Suoritan yleensä koko tämän […]

Minua on aina kiehtonut kaikki se, miten kroppamme toimii ja innokkaana tutkin aina esimerkiksi verikokeitteni tuloksia. Tällä kertaa minulla mitattiin sydämen sykevälivaihteluita 3 päivän ajan. Tarkoituksena oli tarkastella sitä, miten vartaloni palautuu liikunnasta, stressistä ja miten ylipäänsä voimavarani ovat käytössä päivän aikana. Mittauksen ajaksi sain Wellnessfactoryltä laitteen, joka kiinnitettiin kahdella tarralla kehooni. Se ei oikeastaan […]

Supernopea ”resepti” lihattomalle lokakuulle. Yritin tehdä näistä kasvispihvejä, mutta eihän ne pysyneet kasassa ollenkaan. Ilmeisesti minulla on vielä paljon opeteltavaa kasvisruokien reseptiikassa. Siitä huolimatta tästä tuli varsin maukasta mössöä.    1. Raasta 1 porkkana, 1 halloumipaketti ja 1 kesäkurpitsa.   2. Sekoita raasteet keskenään ja lisää 1 muna.   3. Paista koko komeus pannulla.   […]

Eräs lukijani ehdotti, että ottaisin osaa Docventuresin lihattomaan lokuuhun. Sen tarkoituksena on siis lopettaa lihansyönti tai vähentää sitä merkittävästi kuukauden ajan. Syön itse lihaa aivan liikaa, joten koen että tämä haaste on tarpeellinen juuri minulle. Pakon edessä on opeteltava valmistamaan maukkaita kasvisruokiakin.   Toivon mukaan, tästä kuukaudesta jää hyvä olo kehoon, kasa uusia kasvisruokareseptejä ja vähentynyt […]

Kuvailin kaikkia ihania ruokajuttuja viikonlopun aikana ja tänään huomasin, ettei kamerassa ollut ollut muistikorttia. Haluan kuitenkin jakaa tämän ihanan salaattireseptin, jonka kehittelin skagen-himoissani eilen.  Siitä tuli muuten ihan mielettömän kaunis annoskin, vaikka siitä ei nyt kuvaa olekaan. Sekoita siis vain kuvassa näkyvät aineet keskenään ja lisää ripaus suolaa ja pippuria. Tästä tuli tarpeeksi 2 ihmiselle […]