Tag: Arjen ruokavinkit

Arvaat varmaan jo, mikä on ollut Rouvan keittiön pääraaka-aine toukokuussa. Kyllä, parsaa syödään tällä hetkellä kaikissa mahdollisissa muodoissa: sellaisenaan, wokattuna, salaatissa, munakkaassa ja jopa pizzassa! Poimipa muuten talteen myös parsapizzan alla olevan marinoidun siian resepti, joka on saanut inspiraationsa Ravintola Sikke’sin vastaavasta annoksesta! ”Pizza näyttää ihan vapulta 🌿 Hapanjuuripohja, päällä parmesaaniraasteesta ja ranskankermasta sekoitettu tahna, parsaa, […]

Joko seuraat Rouvaani @satu_koivisto Instagramissa? Täysin subjektiivisesti arvioiden hänellä on maan kiinnostavin ruokafeedi, ja hän postaa tililleen jotain joka päivä. Kokoan kiinnostavimmat arkiruokavinkit (ja joskus vähän juhlaakin) blogiini noin kerran kuussa. Ja nyt on aika hehkuttaa mm. parsaa, tofu- ja queso fresco -curryja ja kaalilaatikkoa! Ja huom! Yhteistä Gastronaatti II -kirjaamme saa nyt No Tofu […]

Viime viikkoina Rouvan keittiössä on iloittu mm. hernepestopastasta, kikhernecurrysta ja punajuurileivästä! Koska kaikki eivät välttämättä ole lukeneet tämän sarjan postauksia aiemmin, lienee hyvä kerrata, että nämä ruoat eivät ole itseni tekemiä eivätkä kuvaamia, eivätkä kuvatekstitkään ole omasta runosuonestani. Nostan sen sijaan noin kerran kuukaudessa blogiini Rouvan omalla Instagram-tilillään julkaisemia arkiruokavinkkejä ja reseptejä. Näin ne löytyvät […]

Rouvan keittiötä kohtasi tammikuussa suuri suru: eräänä päivänä uunimme ei enää suostunut kuumenemaan. Huoltoa on odotettu jo useamman viikon ajan, sillä uuni ei tullut ensimmäisellä yrityksellä kuntoon, ja nyt odotamme jälleen uusia varaosia. Aivan ilman uunia emme ole onneksi joutuneet elämään, vaan liedessämme on toinen, pienempi uuni. Juurileipä ja pienempi uunivuokamme mahtuvat sinne juuri ja […]

Uusi vuosi Rouvan Instagram-keittiössä on alkanut kuivakaappihaasteella. Siis käytetään kuivakaapista pois sinne jääneitä jämiä ja random-säilykkeitä. Käyttöä on ollut myös Järki-Särjelle, mökin kuistilta noudetuille omenoille ja – tietysti – hapanjuurelle mm. pizzan muodossa. Niin, ja veriappelsiinikausi on alkanut! ”Muistatko #kuivakaappihaaste’eni viime vuoden alusta? En tiedä mitä on tapahtunut, mutta ruokakomeroni näyttää totisesti olevan jälleen haasteen […]

Joulu lähestyy, ja Rouva on kehitellyt taas uusia käyttötapoja jääkaapissa kuplivalle hapanjuurelleen. Uskoisitko, että joulutortutkin voi leipoa hapanjuureen? Rouvan Instagram-tilin kohokohdista löytyy muuten nyt myös videomuotoinen hapanjuurileipäkoulu! Poimi lisäksi alta talteen ainakin parhaan mustikkapiirakan ja Järki Särki -kiusauksen reseptit! ”Alan kallistua siihen, että kaikki, mihin laittaa hapanjuurta, muuttuu kuin taikaiskusta paremmaksi. Eilen kokeilin tehdä hapanjuuresta joulutorttutaikinan, koska […]

Jos minulta kysytään, Rouvan keittiön parhaat innovaatiot viime viikkoina ovat olleet maapähkinävoidippi porkkanatikuille ja sienipiirakka, jossa oli vaaleiden orakkaiden lisäksi tuoretta luumua! Hyvin ovat maistuneet myös hirvipata, maa-artisokkarisotto, paahdetut valkosipulit ja munakoisolasgnehko. ”Kas tässä uusi dippisuosikkini: neljä ruokalusikallista maapähkinävoita, puolikas valkosipulinkynsi tosi hienoksi raastettuna, ruokalusikallinen soijaa ja kolme ruokalusikallista rypsiöljyä. Kaikki kulhossa sekaisin lusikalla kiihkeästi […]

Lokakuusta tuli itselleni puolivahingossa lihaton. Kotona ei ole liharuokia syöty niin pitkään aikaan, etten edes muista milloin viimeksi, ja myös työpaikalla olen syönyt vain kasvisruokia. Ja tällaisia kasvispullia, sienipastoja ja selleririsottoja on syntynyt Rouvan keittiössä! Kuvat Rouvan Instagram-tililtä @satu_koivisto. ”Muistatko viimeviikkoiset munakoisopullat? Tein niille yhtenä päivänä intialaistyyppistä kastiketta, jonka pääraaka-aine oli, uskomatonta mutta totta, sellerisose, jonka […]

Syyskuu on tehty omenapaistoksesta ja sienistä. Oman puutarhamme omenoista on riittänyt hyvin paistoksiin pari kertaa viikossa, mikä ei ole lainkaan haitannut, sillä erityisesti tyttömme söisi sitä yhtä määrättömästi kuin isänsä. Sieniä Rouva on hakenut myös Herttoniemestä ja tehnyt yhden sieniretkistä jopa kahden lapsen kanssa. Oma kesäkurpitsasatomme epäonnistui tänä vuonna täysin, mutta yhdet neljän raaka-aineen kesäkurpitsapihvit […]

Kesän vaihtuminen syksyksi alkaa näkyä jo lautasillakin. Kun vielä pari viikkoa sitten söimme kilokaupalla oman kasvihuoneen tomaatteja ja kurkkuja, niiden tuotanto alkaa olla tältä vuodelta ohi. Omenaa sen sijaan riittää, ja tänään pääsimme herkuttelemaan myös itse kasvatetuilla lohkoperunoilla! Eipä olla nähty pitkään aikaan, #gastronaatti-aioli! Tänään nostin mökiltä viimeiset Siiklit, ja isoimmat niistä pääsivät 200-asteiseen uuniin […]