Jean Leon -menu vie 1950-luvun Hollywoodiin 

Jean Leon -menu Viking Linen à la carte -ravintoloihin on rakennettu huolella. Menu on saanut vaikutteita Hollywoodissa 1950-luvulla aloittaneesta, Jean Leonin omistamasta La Scala -ravintolasta.

Mainos Viking Line Suomi

9.4.–24.6.2026 Viking Linen neljän laivan: Glory, Grace, Cinderella, Gabriella, à la carte -ravintolassa pääsee nauttimaan Jean Leon -menun ruokia. Menun suunnittelu lähti toisinpäin kuin perinteisesti lähdetään. Yleensä ensin mietitään ruuat, joihin etsitään niihin sopivat viinit.

– Kävin Espanjassa tutustumassa Jean Leon -viineihin. Kuulin tarinoita legendaarisesta Jean Leonista, 1950-luvun Hollywoodin La Scala -ravintolasta ja ihastuin. Ajattelin, että tämä on just sitä, mitä nyt tarvitaan, tarinoita, hyviä viinejä ja hyvää ruokaa. Lähdimme sitten rakentamaan menuruokia Jean Leon -viinien ympärille, kertoi Viking Linen ravintolapäällikkö Janne Lindholm

Kuka oli Jean Leon?

Jean Leon syntyi 1928 Espanjassa. Hänen alkuperäinen nimi oli Angel Ceferino Cassión Madrazo. Hänen tarinansa on kuin elokuvasta, johon kuuluivat köyhyys, pakomatka Yhdysvaltoihin, jossa sekalaisia töitä ja Korean sodan myötä Yhdysvaltojen kansalaisuus. Los Angelesissa hän työskenteli ravintolassa, jonka omistajiin kuului mm. Frank Sinatra.

Jean Leon ystävystyi James Deanin kanssa. He suunnittelivat avaavansa yhdessä ravintolan, mutta ennen suunnitelman toteutumista James Dean kuoli. Jean Leon perusti yksin La Scala -ravintolan vuonna 1956. Ravintolasta tuli suosittu. Jean Leonista ja hänen La Scala -ravintolastaan tuli legenda. La Scalasta tuli Los Angelesin ensimmäinen italialainen fine dining -ravintola. Siellä kävivät kaikki Hollywood-tähdet ja muut kuuluisuudet Marilyn Monroesta John F. KenedyynMarlon Brandosta Elizabeth Tayloriin.

Viking Linen Jean Leon -menulistan ulkonäkö on saanut vaikutteita 1950-luvusta.

Viininviljelijäksi

1960-luvulla Jean Leon halusi tarjota ravintolassaan omia viinejä. Hän osti 150 hehtaaria maata Penedèsistä Espanjasta. Jean Leon istutti mm. Cabernet Sauvignonin ja Chardonnayn viiniköynnöksiä, jotka tuohon aikaan olivat harvinaisia Espanjassa.

Vuonna 1994 Jean Leon myi viinitilansa Torresin perheelle. Jean Leon kuoli vuonna 1996.

Nykyisyys

Tänä päivänä Jean Leon -viinit ovat kansainvälisesti arvostettuja. Niihin liittyy edelleen Hollywood-tyylistä tarinallisuutta.

La Scala -ravintola on edelleen Beverly Hillsissä. Sen alkuperäistä henkeä vaalii Jean Leonin tytär Gigi.

Jean Leon -viinit saivat lehdistöltä kiitosta.

Jean Leon -menu

Janne Lindholm kertoi, että Jean Leon -menu on laajempi kuin mihin viime vuosina on totuttu.

Menun ruuat ovat saaneet vaikutteita 1950-luvun La Scalassa tarjotuista ruoista. 

Lehdistö pääsi kuvaamaan teemamenun ruokia ja niihin sopivia viinejä. Kuva Tuukka Ervasti.

Viking Linen Jean Leon -menu on monipuolinen. Se on välimerellinen, jossa on nykyaikainen ja pohjoismaalainen ote. Listalta löytyy mm. siika-ahven-ceviche, hiillostettua turskanposkea, paistettua puna-anturaa ja paistettua ankanrintaa. Yleensä Viking Linen à la carte -listoilta ei löydy pastaa, mutta Jean Leon -menu pitää sisällään kaksi pastaruokaa. Listan erikoisuus on jaettava schnitzel, joka tarjoillaan kahdelle näyttävästi vadilta.

Ruokien reseptejä hiotiin huolella, jotta ne sopivat täydellisesti Jean Leon -viineille. Kuva Tuukka Ervasti.

– Suunnitteluvaiheessa hioimme annoksia useampaan otteeseen, jotta viinit ja ruuat toimisivat yhdessä. Jos viini korosti liikaa annoksien happoja, muokkasimme reseptiä, Janne Lindholm sanoo.

Menussa suositeltu viini kerrotaan ennen ruokaa, koska viini on ollut lähtökohtana. Viinien hinnat ovat kohtuulliset: 16 cl 8,50–11,20 e. Alkupalojen hinnat ovat 13–14 euroa, pääruuat 23,50–34 e, jaettava schnitzel 57 e kahdelle. Jälkiruokien hinnat 12–13 e. Lisäksi listalta löytyy ostereita. Kolmen ruokalajin Jean Leon -menun hinta on 57 e. Siihen sisältyy siika-ahvenceviche, pitkään haudutettu karitsa hapankaalipyreen ja kevätkasvisten kanssa sekä jälkiruokana banaanimousse, suklaakakkua ja suolakaramellia.

Menu on monipuolinen. Viinien hinta-laatusuhde on hyvä.

Pääsimme maistamaan kolmen ruokalajin menun. Ruoka oli todella herkullista. Tuo ceviche hurmasi lehdistöporukan. Karitsa oli todella mureaa ja maukasta. Banaanimoussejälkiruoka oli mielenkiintoinen ja iso. Tuon menun syötyä ei jäänyt nälkä. Ruokien ja viinien paritus oli täydellinen. 

Laivan à la carte -ravintoissa myydään Jean Leon -viinejä myös kotiinviemiseksi. Eli niitä ei löydy laivojen tax free -myymälöistä.

Siika-ahvenchevich

Jean Leon -menun ihanan cevichen resepti on Petri Niilolan käsialaa.

Viking Line antoi meille osallistujille tuon herkullisen siika-ahvencevichen reseptin. Reseptin on tehnyt Petri Niilola.

Liemi:

1 dl sitruunamehu

1 dl limen mehu

2 tl sormisuola

1 kpl punainen mieto chili

1 tl ruokosokeria

 Leikkaa siiasta ja ahvenesta peukalon kynnen kokoisia paloja, molempia yhtä paljon.

Sekoita kypsennyslientä kalojen päälle ja anna hapon kypsentää kalat. 

Lisää lopuksi reilusti tuoretta korianteria, kevätsipulia ja hyvää oliiviöljyä.

Tarkista suola.

Kaisa

Lue myös Viking Linen Gracen (jossa myös tarjoillaan Jean Leon -menu) uudistuneesta spa-osastosta ja merimyymälästä

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Matkat

Jalkavoide pitää jalat pehmeinä – vai pitääkö? Sokkotesti

Jalkavoide hoitaa jalkojen ihoa, mutta vain jos sitä käyttää säännöllisesti. Miten jalkavoiteet pärjäsivät sokkotestissä? Testissä kaksi tuotetta erottui joukosta: toinen suosikkina ja toinen ei hurmannut testaajia.

Mainos / tuotteet saatu testiin / Akileine, Frantsila, Kaurilan sauna, Oriflame, Purodoré

Näin testi tehtiin

Sain kultakin maahantuojalta / valmistajalta yhden jalkavoiteen, jonka jaoin viiteen osaan. Pakkasin jaetut voiteet tunnistamattomiin pakkauksiin. Annoin testaajille tiedoksi kunkin jakavoiteen tuotelupauksen ja käyttöohjeen. He eivät saaneet nimi- eikä hintatietoja. Testaajat antoivat kullekin voiteelle plussia ja miinuksia niiden ominaisuuksista sekä pisteet 0–5 -asteikolla. Testaajia oli viisi, ja testiaika oli 1,5 kuukautta.

Akileine Overninght Smoothing Foot Mask, 16,77 e / 100 ml

Lupaus: 2-in-1-yönaamio erittäin kuiville jaloille. Se kosteuttaa tehokkaasti kuivimpia alueita jalkojen iholla palauttaen kimmoisuuden ja joustavuuden.

Käyttö: Levitä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia tai anna vaikuttaa koko yön.

Plussat ja miinukset:

+ Kaksi piti tuoksua miellyttävänä. Kahden mielestä voiteella oli miellyttävä koostumus. Levittyi ja imeytyi helposti. Riittoisa. Jätti iholle raikkaan ja kosteutetun tunnun. Toi iholle pehmeyttä. Jätti iholle ohuen pinnoitteen. Kahden mielestä kiva idea, että voidetta pystyi käyttämään naamiona.

– Kahden mielestä häiritsevä tuoksu. Yksi ihmetteli, miksi voide olisi pitänyt poistaa 15 minuutin jälkeen. Yksi totesi, ettei kantapäiden kuivuus hävinnyt. Yksi olisi toivonut kosteuttavampaa vaikutusta. Kaksi totesi, etteivät huomanneet jalkoihin kimmoisuuden ja joustavuuden parantuneen. Yhden mielestä ei niin riittoisa kuin ensin luuli.
Pisteet: 3,35

Frantsila virkistävä jalkavoide, 17,50 e / 100 ml

Lupaus: Tehokkaasti hoitava ja virkistävä voide väsyneille jaloille. Kosteuttaa, edistää verenkiertoa ja vähentää turvotusta. 

Käyttö: Levitä aamuin illoin jalkojen ja säärten iholle. 

Plussat ja miinukset:

+ Kolmen mielestä mieto, hyvä, virkistävä tuoksu, jossa oli yrttisyyttä. Miellyttävä, kevyehkö, samettinen koostumus, jonka ansiosta sitä pystyi laittamaan myös sääriin. Levittyi helposti. Imeytyi nopeasti. Jätti jalkoihin pehmeän ja samettisen pinnan. Kolmen mielestä kosteutti riittävästi. Riittoisa.

– Kahden mielestä tuoksu oli turhan pistävä. Kahden mielestä voide oli hieman liian kevyt. Kahden mielestä ei riittänyt kosteuttamaan kuivaa ihoa.

Pisteet: 3,25

Kaurilan sauna raikas piparminttujalkavoide, 21,90 e / 125 g

Lupaus: Voide ei sisällä vettä, vaan runsaasti jalkojen ihoa hemmottelevia ja pehmentäviä kasvirasvoja ja öljyjä. Voiteella on jalkoja raikkaana pitäviä ominaisuuksia. Pirskahtelevan pirteä tuoksu. Koostumus hemmottelee ihoa ja sopii jalkojen virkistykseksi. 100 % vegaaninen. Käyttö: Aamulla ja / tai illalla.Plussat ja miinukset:+ Piparminttumainen tuoksu oli raikas. Kun kovan palan sai ”sulautettua” iholle, voide tuntui hoitavalta. Yhden mielestä sopivan rasvainen. Vegaanisuus miellytti yhtä testaajaa.– Kaikkien testaajien mielestä erikoinen, hyvin kiinteä koostumus, jonka vuoksi sitä oli hankala käyttää. Testaajat arvostelivat, että kovaa, kokkaremaista ainetta laitettaessa sitä tippui lattialle. Yksi ei tuntenut kosteuttavaa tai raikastavaa vaikutusta. Imeytyminen kesti pitkään. Jätti ihon tahmaiseksi ja liian rasvaiseksi. Hankala käyttää, jonka vuoksi ei sovi aamuihin.Pisteet: 

1,55

Oriflame Feet Up Cracked Heel Repair & Smooth Foot Cream, 18 e / 75 ml

Lupaus: Tehokasta ureaa sisältävä kosteuttava jalkavoide kuntouttaa karheita ja halkeilevia kantapäitä jopa 3 päivässä. 48 tunnin kosteutus ilman rasvaisuuden tunnetta. Vahvistaa ihon suojamuuria, pehmittää ja silottaa ihoa.

Käyttö: Käytä aamulla ja / tai illalla.

Plussat ja miinukset:

+ Mieto, raikas tuoksu. Kaikkien mielestä sopivan täyteläinen koostumus. Levittyi helposti ja imeytyi heti. Teki ihosta pehmeän. Kosteutti hyvin. Riittoisa. Jalkoihin ei jäänyt liian rasvaista tunnetta. Täydellinen aamukäyttöön.

± Yhden mielestä heti levityksen jälkeen tuntui kosteuttavalta, mutta se ei riittänyt edes 12 tunniksi. Ihon pinnalle jäi rasvainen tunne, joten iltakäytössä sukkien kanssa oli paras.

– Tuoksurajoitteisen mielestä liian voimakas tuoksu.

Pisteet: 3,25

Purodoré Repairing Hand & Foot Cream, 29 e / 50 ml

Lupaus: Auringonkukkaöljyn, sheavoin ja kookosöljyn pohjalle rakennettu ravitseva käsi- ja jalkavoide syväkosteuttaa ja pehmentää karheaa ihoa ilman rasvaista tunnetta. Virkistävällä sitruunaruohon tuoksulla viimeistelty kosteusvoide jättää ihon sileäksi ja hyvin kosteutetuksi – täydellinen hoitotuote käsille ja jaloille, jotka kaipaavat erityistä huolenpitoa.

Käyttö: Aamulla ja / tai illalla.

Plussat ja miinukset:

+ Kermaisen täyteläinen koostumus. Voide tuntui ylelliseltä. Kevyt sitruunaruohon, lumoava tuoksu vei mukavasti palmun alle. Imeytyi suhteellisen nopeasti. Voidetta pystyi käyttämään sekä jaloille että käsille.

± Yhden mielestä sopi paremmin iltakäyttöön kuin aamuihin. Jätti ihon sileäksi, mutta aavistuksen rasvaisen tuntuiseksi. Tuote levittyi hyvin, mutta jätti ihon pinnalle kalvon. Kohtalaisen tehokas.

– Kolmen mielestä liian kevyt koostumus. Ei riittänyt kosteuttamaan kantapäitä.

Pisteet: 3,85 TESTIVOITTAJA

Tuotetta myy mm. Purodore-verkkokauppa

Kaisa ja testaajat

Lue myös yöseerumitestin tulokset

Kauneus Iho Testit