Tag: Hyvä elämä

Tässä se tulee, puurotaivaan vaaleanpunainen kuningatar. Ranskalaiset rehvastelevat suklaamoussellaan, mutta meillä on mielestäni vielä jotain parempaa — metsien mousse eli puolukkavispipuuro. Se syntyy luontomme annista, ihanista puolukoista ja jalostuu salonkikelpoiseksi pikku kikalla. Olen aina rakastunut vispipuuroa. Kerran sain tehtäväkseni jalostaa siitä vielä salonkikelpoisempi, Suomen satavuotisjuhliin. Syntyi puolukkainen metsien mousse. Maitotilkka on monelle vispipuuron ehdoton lisä, mutta […]

Nyt viimeinkin aletaan uskoa, että metsässä samoilu ja oleskelu tekevät hyvää mielen, liikunnan ja valoelämysten lisäksi vastustuskyvylle. Metsässsä kuljeskelu on mitä parhain keino parantaa omaa immuunipuolustusta. Samalla lihaskunto ja tasapainoaisti paranevat ja keuhkotkin saavat lisähommia. Kotimaan metsissä on paljon hyviä retkipolkuja eri puolilla maata. Itse kokeilin lähimaaston lenkkiä viikonloppuna, enkä olisi millään malttanut lähteä metsästä […]

Painonhallinta sujui nuorena ja aikuisenakin noin viisikymppiseksi itsestään, sillä olin hoikka luonnostaan. Viidenkympin paikkeilla huomasin, että painoa alkoi kerääntyä salakavalasti liikaa. Vaatekoko suureni, olo oli raskas ja tunkkainen. Tiedän mikä on vikana, mutta intoni ottaa ruokailu haltuun on aina lopahtanut tovin jälkeen. Olen perso ruualle. Vuosi sitten lupauduin kokeilemaan blogissamme Tiina Simpasen mainiota liikunta ja ruokailu […]

Osallistuimme Kiehtova Kruununhaka -kävelylle, jonka oppaana oli alueella itsekin asuva Markku Jalonen. Kiva lisä oli, että Markku puhui kierroksen aikana stadin slangia. Kaupunkikävelyjä tehdään eri teemojen mukaan eri kaupunginosissa. Kävelyt kestävät tunnista pariin ja kävelytahti on leppoisa, jotta ehtii katsella maisemiakin. Innostuimme kovin ja aiommekin osallistua vielä muihinkin kävelyihin. Kävelykierroksen aikana kuulimme paljon mielenkiintoisia yksityiskohtia […]

Syksyn satoa kannattaa nyt käyttää reippaalla kädellä. Tee muheva ja maukas kasvispaistos, joka käy kasvisruoasta tai on mainio lisäke, vaikka savukalan tai lampaankyljysten kanssa. Syyssadolla voi nyt rehvastella ja kokata kasvispainotteisia ruokia oikein urakalla. Kokeile maukasta sipuleista, munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaattikastikkeesta koottua paistosta, jonka makua pyöristetään kahdella juustolla. Ruokaisuutta voit lisätä vielä lasagnelevyillä. Paistos on […]

Suomen luonnon nimikkopäivä on minulle uusi tuttavuus, mutta kyllähän luonto on päivänsä ansainnut. Päivä sai minut pohtimaan luontosuhdettani. Onko minulla sellaista? Onko luonto minulle tärkeää?  Nykyään tuntuu jokaiselle asialle olevan oma merkkipäivänsä, mutta Suomen luonnon päivälle liputan täysillä. Vedimme myös Suomen lipun salkoon asian kunniaksi. Liputusta suositellaan, tehdään siis niin. Luonto on aina ollut minulle […]

Olimme päättäneet tavata ruuan merkeissä ja suunnitella samalla blogin syksyä. Ilahduimme, kun saimme kutsun tulla testaamaan ravintola Meritorpan sunnuntaibrunssia. Se olikin niin ihana kokemus, että unohdimme suunnittelupalaverimme kokonaan.  Kaisa on brunssibongaaja, joka käy säännöllisesti erilaisilla brunsseilla perheen tai ystävien kanssa. Meritorpan brunssikin on tullut testattua, mutta siitä on kulunut aika paljon aikaa. Oli siis mielenkiintoista […]

Aika moni teistä kyseli juurileivän ohjetta. Ohjeita on oikeasti niin monta kuin tekijääkin, mutta laitanpa tähän ohjeen, jonka mukaan teimme leipää.  Haluan painottaa, että olen tehnyt tätä leipää nyt pari kertaa, enkä todellakaan ole juurileivän asiantuntija. Suosittelenkin tutustumaan myös ammattilaisten laatimiin ohjeisiin ja vinkkeihin ja koostamaan niistä itselle sopivin vaihtoehto leipomiseen. Jokainen juuri myös käyttäytyy […]

Kaikki alkoi siitä, kun sain äitienpäivälahjaksi vaalean juurileivän ja sen juurta. Leipä oli suussasulavaa ja niin hyvää, että söimme sen heti kokonaan. Lahjaan kuului, että minua opetettaisiin leipomaan juurileipää kädestä pitäen. Sain leivontaohjeet keväällä, mutta ne tuntuivat prosenttilukuineen alkuun niin vaikeilta, että lykkäsin leipomista useamman kerran. Samalla unohdin ruokkia juurta eli lisätä vettä ja jauhoja, […]

Peltiruoka syntyy niin sanotusti ”yhden astian menetelmällä”. Ruokatoimittaja Marita Joutjärvi laati ohjeen talvella, mutta tämähän toimii myös kesällä. Esivalmisteluiden jälkeen, kun uuni on hoidellut hommansa, suurin vaiva on huudella porukka pöytään. Ei ihme, että ohje on teidän suosikki. Valmista noin tunnissa SITRUUNAINEN BROISKU-KASVISPELTI noin 6 annosta noin 1 kg (6 kpl) broilerin fileepihviä 1 pkt […]