Tag: ruoka

Maca kuului ensimmäisiin kokeilemiini superfoodeihin ja pakko sanoa, että ”ensipuraisu” sai kammoksumaan koko superia. Macan makuhan on tunnetusti hyvin voimakas ja useimmilla kyseinen superfood laukaisee oksennusrefleksin jo ihan pelkän hajunsakin puolesta. Itse olen hyvin herkkä hajuille ja mauille, myös silmäni ovat aika ”herkät” jos näen jotain epämiellyttävän näköistä. Voitte vaan kuvitella, kun edessäni jökötti sen itsensä värinen […]

Pitkästä aikaa arvontaa blogissa, jes! Ihan liian pitkään vierähtänyt viime kerrasta, joten kiva laittaa sellainen taas pystyyn. Tällä kertaa on ehkä mitä mainioin arvottavakin, sillä yhdellä teistä on mahdollisuus voittaa 100 euron lahjakortti Luontaistukku.fi:hin! Kyseinen yritys on ollut yhteiskumppanini nyt kohtapuolin muutaman kuukauden ajan ja olen tykännyt ihan hurjasti. Heidän tuotteensa ovat laadukkaita ja valikoimiin kuuluu […]

Torstaina iski piirakkahimo, joten pitihän sitä jonkunlainen terveellisempi maidoton ja gluteeniton versio kehitellä! Siitä on aikaa, kun viimeksi olen piirakan pyöräyttänyt enkä muistanut kuinka helppo homma se onkaan. Toki jos sen maidottomana ja gluteenittomana haluaa joutuu hieman enemmän soveltamaan ja miettimään mitkä aineosat toimisivat keskenään. Kananmunat, banaani, leivinjauhe, kookosjauhot ja kaurahiutaleet ovat kuitenkin sellainen aika varma […]

Nyt tulisi pitkästä aikaa reseptiä ja aika täydellistä sellaista! Olen aikaisemminkin kirjoitellut siitä kuinka tykkään syödä chioista väsättyjä ”over night” vanukkaita. Ne ovat oikeasti yksi suurin herkkuni ja mikä parasta, gluteeniton sekä halutessaan myös maidoton vaihtoehto. Tämä kokeilemani suklainen versio lähentelee Jacky Makupalaa (for real!!), ellen sanoisi jopa hitusen vielä täydellisemmäksi. 😉 Jos resepti kiinnostaa niin […]

Minulla on jo reilun vuoden ajan ollut ruoan suhteen periaate, että hyvästä ja laadukkaasta safkasta en tingi. En myöskään vertaile ruoan hintoja kaupassa koska tiedän, että se ruoka mitä syön tulee jokatapauksessa kalliiksi. En edes muista kertaa jolloin parilla kympillä olisi saanut oikeasti paljon ostoksia… Joku voi ajatella, että typerää olla katselematta tarjouksia tai tekemättä hintavertailua, itse taas […]

Sitten olisi luvassa toinen reissupostaus Barcelonasta, kaupungista jolle menetin sydämeni. Tuntuu vaan, että kerrottavaa on paljon mutta koitan jälleen hieman jäsennellä ajatuksiani. Alkuun muutama sana rannoista ja meiningistä siellä, vaikkakaan tämä matka ei tosiaan ollut mikään pelkkä rantalöhö-reissu. Kävästiin tavallisesti biitsillä aamupäivästä/päivästä ja vietettiin siellä aikaa muutama tunti. Aurinko oli juuri sopivan lämmin mutta ei kuitenkaan super […]

Suklaata mutta terveellisesti. Ja ei ole muuten hankala yhtälö ollenkaan! Jos ei halua pelkkää raakasuklaata mussuttaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan suklaavanukasta, jota itse olen tehnyt useanlaisissa variaatioissa monta monituista kertaa. Vanukas on täysin maidoton ja gluteeniton, sekä ei sisällä laisinkaan lisättyä sokeria. Ohjeen voi tehdä pelkällä banaanilla, raakakaakaolla ja avocadolla mutta itse tykkään hieman miksailla… Tässä yksi […]

Tätä postausta on toivottu varmaan enemmän kuin mitään muuta. Itse olen vierastanut ajatusta ruokapäiväkirjoista sen jälkeen, kun aikanaan niitä kirjoitin ja palaute oli sen verran roisia. Meitä on niin moneen lähtöön. Toiset laskevat kaloreita ja makroja, ruoka on heille numeroita eikä niinkään nautinto. Itse lukeudun siihen toiseen äärilaitaan, eli en laske mitään pitoisuuksia ruoassa vaan käytän syömisen […]

Mitä laittaa leivän päälle jos tavallinen voi tai margariinit eivät sovi vatsalle? Itse olen jo pitkään suosinut erilaisia tahnoja voin korvikkeena, mutta niihinkin pikkuhiljaa kyllästynyt. Tahinihan on aivan ihanaa mutta aikansa kutakin, välillä on kiva kokeilla jotain aivan muuta. Rakastan kaikenlaisia tuorejuustoja ja Bonjour-levite onkin yksi lempparini. Harmi vaan, että vatsani reagoi noihin juustolevitteisiin ihan mukavasti. […]

Käytän aika vähän suolaa. Tuosta johtuen maistankin hyvin äkkiä jos ruokaan on laitettu sitä muutama ripaus liikaa. Päähäni on varmaan iskostunut ajatus siitä, kuinka suola kerää nestettä ja turvottaa. Miltä näyttävät kasvot sipsipussin tai suolaisten ranskalaisten jälkeisenä päivänä? Ei kiva. Suola ei mielestäni myöskään maistu erityisen hyvälle, vähän sitä saa olla mutta liika maistuu ainakin omaan suuhuni heti. […]