Tag: ruokavalio

Taas on se vuodenaika, kun erilaiset influenssat ja kausiflunssat jylläävät. Oliko se eilisen lehdessä vai milloin, että nyt kehoitetaan ihmisiä välttämään kättelyä jotta bakteerien leviäminen minimoitaisiin. Itse en oikeastaan muutenkaan pidä kättelystä, kivempi tapa on vaikka halaus tai poskisuudelma. Kätellessä bakteerit siirtyvät niin helposti ihmisestä toiseen, joten hyvin mielelläni boikotoin tätä tapaa seuraavat kuukaudet. Toisaalta olen sitä mieltä, että […]

Pyrin arkisin terveelliseen ruokavalioon ja säännölliseen ateriarytmiin. Kuljetankin aina töissä jotain pientä välipalaa, jota voin sitten napostella aamiaisen ja lounaan välissä, sekä taas vastaavasti iltapäivästä. Tärkeintä on, että missään kohtaa päivää verensokerit eivät pääse hurjasti laskemaan. Olen joskus aikaisemminkin blogissa maininnut, että syön aika harvoin päivällisen. Tämä vaan siis siitä syystä, että en ole tottunut kahteen […]

Taas on keittiössäni leivottu jotain terveellistä hyvää! Nimittäin perjantai-iltana valmistui hetken mielijohteesta suklaiset mustikkamuffinit, joita tulen varmasti jatkossakin valmistamaan. Olin aika yllättynyt miten hyvin onnistuin vaikka ihan ensimmäistä kertaa muffinseja leivoinkin. Näistä tuli lähestulkoon täydellisyyttä hipovia, nam! Ja vaikka kieltämättä mustikka-suklaa alkuun kuulosti hieman oudolle yhdistelmälle, maistiaisten jälkeen olin vakuuttunut tästä combosta. Parhaita muffinsit ovat heti leivonnan […]

Omiin viikonloppuihini kuuluu lähes poikkeuksetta jonkunlainen herkuttelu, oli se sitten hieman terveellisemmillä versioilla tai ihan vallan muulla. Tiettyä herkkupäivää en myöskään ole nimennyt, sillä se nyt on milloin mikäkin ja toisinaan useampana päivänä viikossa. Terveellisissä herkuissa itseäni viehättää reseptien kokeileminen ja uusien makujen löytäminen. On myös ihanaa löytää makuja, jotka ovat hyvistä raaka-aineista luotuja ja joiden jälkeen […]

Selluliitti on villisti veikattuna ainakin joka toisen suomalaisnaisen ongelma. Se ei välttämättä ole sidoksissa painoon, vaan selluliittia voi yhtä hyvin olla laihoillakin ihmisillä. Itseasiassa aika usein sitä löytyy myös hoikilta. Kyseessä on aineenvaihdunnan hidastumisen seurauksena syntyvä rasvakertymä, joka tulee meillä naisilla useimmiten reisiin, pyllyyn, sekä vatsaan. Sellu ei ole pelkästään rasvaa, vaan se koostuu myös ylimääräisestä kehoon kertyneestä […]

Bataatti, mitä mainioin vitamiinipommi ja keittiön ilostuttaja! Omalla kohdallani oli vierähtänyt jo tovi viime kerrasta, kun tätä herkullista vihannesta kokkasin missään muotoa. Ravintolassa kyllä usein otan lisukkeeksi bataattiranut mutta kotikeittiössä se on jäänyt viime aikoina lähes kokonaan. Päätin korjata tilanteen Loppiaisena, kun mietin mitä ihmettä hyvää ja herkullista sitä kehittelisi? Olen todella huono syömään perunaa ja […]

Eilinen ilta meni lähinnä lätkän parissa Suomea voittoon kannustaen. Kyllä siinä hetkessä, kun Leijonat laukoivat voittomaalin vierähti väkisinkin muutama kyynel poskelle. Mikä upea voitto ja jännitysnäytelmä! Mitä vaan voi todella tapahtua muutamissa sekunneissa, kun on Suomen pelistä kyse. Huh. Ylipäänsä tämä kulta oli niin ansaittu ja tuntui hyvältä saada vaihteeksi jotain hyvää maallemme. Tämä oli se mitä […]

Banaanipannarit ovat keittiöni kestosuosikit, joita olen paistellut jo useamman vuoden ajan. Ensimmäiset letut tuli tehtyä vaan kahdesta raaka-aineesta, banaanista ja parista munasta. Vuosien varrella olen kokeillut jos jonkunlaisia variaatioita, että löytäisin täydellisen tavan tehdä lettuja ilman, että ne hajoavat tai maistuvat puulta. Itse en pidä myöskään turhasta banaanin makeudesta, joten variaatiot joihin tulee noiden kahden aineosan […]

Aatto on nyt taputeltu ja täällä ainakin on oikein hyvinsyönyt ja levännyt olo. On tullut nukuttua aika hurjia kahdentoista tunnin yöunia, käytyä mielenkiintoisia poliittisia keskusteluja, sekä ennenkaikkea ruokailtua hyvin. Ruokavalio on poikennut hyvin paljon siitä perinteisestä mutta näinhän sen jouluna kuuluukin mennä. Kirjoittelin teille ennen joulua tekstin joulusyömingeistä ja siitä, kuinka säilyttää se hyvä balanssi ja rentous myös […]

Kun itse aikanaan opettelin aidosti hyvältä maistuvien vihersmoothieiden tekoa, meni tuokin homma kyllä niin kantapään kautta. Aika monet kerrat valutettiin uunituore juoma lavuaarista alas, koska se oli niin pahaa. Kyllä harmitti. Hyvältä maistuvan vihersmoothien tekeminen onkin oikea taitolaji! Vaatii muutaman kerran opettelua, testailua ja pari niitä epäonnistumisiakin. Itselleni vihersmoothiet ovat nykyään erinomainen tapa käynnistää päivä tai vastaavasti […]