Tag: terveelliset herkut

Jo alkuviikosta suunnittelin, kuinka tällä viikolla voisin leipoa jotain hyvää pienen tauon jälkeen! Piirakat ovat mielestäni syksyisin pop ja siitäpä syystä päädyin pyöräyttämään herkullisen vadelmapiirakan. Piirakka on simppeli, eli pohja on tehty hyvin yksinkertaisella ohjeella ja täytteenä ovat puhtaat marjat – ei yhtään sen enempää eikä vähempää. Itsehän leivon oikeastaan aina kaiken maidottomasti ja gluteenittomasti, […]

Mietin jo eilen, että tänään voisi olla hyvä päivä leipoa jotain pientä. Suomalaiset omenat ovat nyt ”kuumaa kamaa” ja ainakin itse olen ostanut niitä kotiin useampaan otteeseen. Päätinkin, että jokin omenaresepti voisi olla hyvin ajankohtainen, joten niinpä lähti leivontaan omena-banaanileipä. Banaanileipää olen tehnyt varmaan kymmenessä erilaisessa variaatiossa, joten nyt on jälleen yksi variaatio lisää! Hieman […]

Tänään vuorossa olisi aamu- ja välipalajuttuja, nimittäin jaan kanssanne helpon ja herkullisen chiavanukkaan reseptin. Itselleni chia-siemenet ovat tulleet tutuiksi jo useamman vuoden takaa ja niitä nykyään arjessani säännöllisesti suosin. Kaikille kyseiset siemenet eivät kuitenkaan sovi ja ne aiheuttavat herkästi vatsanpuruja. Olen huomannut, että tähän vaikuttaa paljon se, miten hyvin siemenet on liotettu ja kuinka paljon […]

Kuten viime viikolla mainitsin, sain vihdoin ja viimein aikaiseksi leipoa! Tässä on ollut nyt hieman pidempi ajanjakso, etten ole pahemmin keittiössä aikaa viettänyt kuin lounaiden tiimoilta, joten jo oli korkea aikakin. Leipominen on itselleni ehdottomasti yksi luovuuden muoto ja tapa laittaa aivot narikkaan. Uusien reseptien kehittely on kivaa puuhaa ja siinä aina paitsi oppii uusista […]

Lupasin viime viikolla, että ennen joulua jaan teille viikoittain reseptejä, jotka sopivat tähän ajankohtaiseen juhlakauteen. Viime viikon resepti olikin jouluinen banaanileipä ja tämän päivän resepti jotain hieman erilaista – nimittäin maapähkinävoi-suklaa raakapallot! Blogistani löytyy lukuisia raakapallojen reseptejä ja ne ovatkin ehdottomasti suosikkejani, mitä tulee terveellisempään naposteluun. Tämän päivän resepti on maultaan aika tuhti ja toffeinen, mutta […]

Jälleen ollaan perjantaissa ja viikonloppu häämöttää! Mikäpä olisikaan parempi tapa startata vapaat rankan työviikon jälkeen kuin leipoa itselle ja läheisille jotain hyvää? Perjantait ovat blogissani lähestulkoon poikkeuksetta reseptipäiviä ja samoilla linjoilla jatketaan tänäänkin. Luvassa onkin ihana herkkuresepti terveelliseen hyvään, eli raakapalloihin. Tällä kertaa yhdistin kolme parasta aineosaa, nimittäin kookoshiutaleet, luomu lakritsijauheen sekä raakakaakaon. Noiden kolmen […]

Nyt on suomalaisten omenoiden sesonki meneillään, mikä näkyy ainakin K-Kauppojen hedelmähyllyillä ja ylipäänsä hevihyllyn tarjouksissa. En olekaan viikkokausiin ostanut muuta kuin suomalaisia omenoita, sillä onhan tämä nyt luksusta että sitä saa nauttia oman maan satoa! Näin omenasesongin keskelle ajattelinkin jakaa pitkästä aikaa reseptin ja nimenomaan omenoista valmistetun sellaisen. Omenahyvettä tulee valmistettua säännöllisesti herkkuhimon yllättäessä mutta […]

Oikein ihanaa perjantaita! Se olisi jälleen viikonloppu edessä, mikä tietää monelle lepoa tai juhlaa mutta oletusarvoisesti ennen kaikkea hyvää ruokaa ja nautintoja. Tavat nauttia viikonlopusta ovat niin moninaiset ja vaikka itse pidän myös juhlasta, maistuu minulle rennot ja rauhallisetkin viikonloput. Syksyn tullen näitä on varmasti kesää enemmän ja tuleekin jälleen panostettua myös ruoanlaittoon sekä leivontaan […]

Nyt kesällä on ollut hiljaisempaa reseptien saralla, sillä kuumuus on jo pidempään verottanut kaikesta kotona tapahtuvasta. Eipä nimittäin ole tehnyt mieli pitää uunia päällä kun asunto on ollut jo muutenkin kuin pätsi. Eilen kuitenkin innostuin pitkästä aikaa ja päätin valmistaa herkullista maapähkinävoi-suklaa herkkuleipää. Joitain suklaaleivän variaatioita blogistani jo löytyykin mutta pakko sanoa, että tässä on […]

En nyt tiedä liittyykö banaanileipä millään tavalla juhannukseen, tuskin, mutta silloin kun into leipoa iskee, niin silloin se iskee. Näin kävi tosiaan eilen treenien jälkeen ja koska kotoani löytyi muutama ylikypsä banaani, päätin valmistaa herkullisen banaanileivän! Vietän juhannuksen poikkeuksellisesti Helsingissä, joten uunituore ei joudukaan suoraan pakastimeen, vaan sen voi syödä kätevästi pyhien aikana. Alkuun tämä päätös […]