Tag: Hyvä elämä

Osallistuimme Kiehtova Kruununhaka -kävelylle, jonka oppaana oli alueella itsekin asuva Markku Jalonen. Kiva lisä oli, että Markku puhui kierroksen aikana stadin slangia. Kaupunkikävelyjä tehdään eri teemojen mukaan eri kaupunginosissa. Kävelyt kestävät tunnista pariin ja kävelytahti on leppoisa, jotta ehtii katsella maisemiakin. Innostuimme kovin ja aiommekin osallistua vielä muihinkin kävelyihin. Kävelykierroksen aikana kuulimme paljon mielenkiintoisia yksityiskohtia […]

Syksyn satoa kannattaa nyt käyttää reippaalla kädellä. Tee muheva ja maukas kasvispaistos, joka käy kasvisruoasta tai on mainio lisäke, vaikka savukalan tai lampaankyljysten kanssa. Syyssadolla voi nyt rehvastella ja kokata kasvispainotteisia ruokia oikein urakalla. Kokeile maukasta sipuleista, munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaattikastikkeesta koottua paistosta, jonka makua pyöristetään kahdella juustolla. Ruokaisuutta voit lisätä vielä lasagnelevyillä. Paistos on […]

Suomen luonnon nimikkopäivä on minulle uusi tuttavuus, mutta kyllähän luonto on päivänsä ansainnut. Päivä sai minut pohtimaan luontosuhdettani. Onko minulla sellaista? Onko luonto minulle tärkeää?  Nykyään tuntuu jokaiselle asialle olevan oma merkkipäivänsä, mutta Suomen luonnon päivälle liputan täysillä. Vedimme myös Suomen lipun salkoon asian kunniaksi. Liputusta suositellaan, tehdään siis niin. Luonto on aina ollut minulle […]

Olimme päättäneet tavata ruuan merkeissä ja suunnitella samalla blogin syksyä. Ilahduimme, kun saimme kutsun tulla testaamaan ravintola Meritorpan sunnuntaibrunssia. Se olikin niin ihana kokemus, että unohdimme suunnittelupalaverimme kokonaan.  Kaisa on brunssibongaaja, joka käy säännöllisesti erilaisilla brunsseilla perheen tai ystävien kanssa. Meritorpan brunssikin on tullut testattua, mutta siitä on kulunut aika paljon aikaa. Oli siis mielenkiintoista […]

Aika moni teistä kyseli juurileivän ohjetta. Ohjeita on oikeasti niin monta kuin tekijääkin, mutta laitanpa tähän ohjeen, jonka mukaan teimme leipää.  Haluan painottaa, että olen tehnyt tätä leipää nyt pari kertaa, enkä todellakaan ole juurileivän asiantuntija. Suosittelenkin tutustumaan myös ammattilaisten laatimiin ohjeisiin ja vinkkeihin ja koostamaan niistä itselle sopivin vaihtoehto leipomiseen. Jokainen juuri myös käyttäytyy […]

Kaikki alkoi siitä, kun sain äitienpäivälahjaksi vaalean juurileivän ja sen juurta. Leipä oli suussasulavaa ja niin hyvää, että söimme sen heti kokonaan. Lahjaan kuului, että minua opetettaisiin leipomaan juurileipää kädestä pitäen. Sain leivontaohjeet keväällä, mutta ne tuntuivat prosenttilukuineen alkuun niin vaikeilta, että lykkäsin leipomista useamman kerran. Samalla unohdin ruokkia juurta eli lisätä vettä ja jauhoja, […]

Peltiruoka syntyy niin sanotusti ”yhden astian menetelmällä”. Ruokatoimittaja Marita Joutjärvi laati ohjeen talvella, mutta tämähän toimii myös kesällä. Esivalmisteluiden jälkeen, kun uuni on hoidellut hommansa, suurin vaiva on huudella porukka pöytään. Ei ihme, että ohje on teidän suosikki. Valmista noin tunnissa SITRUUNAINEN BROISKU-KASVISPELTI noin 6 annosta noin 1 kg (6 kpl) broilerin fileepihviä 1 pkt […]

Keitä kesäpäivän kunniaksi varhaiskasviksista, nokkosista ja kalasta maukas keitto, jonka kruunaa juustoinen liemi. Sitä sopii tarjota paremmillekin vieraille. Tämän keiton pohjaidea lähtee perinteisestä kesäkeitosta, mutta se on kehitetty ihan eri maukkaustasolle. Nesteenä on kalaliemi, joka rikastetaan notkealla sulatejuustolla. Kalojen lisäksi keitto saa makulisää luonnon annista, nokkosista. Lisäksi riittää hyvä leipä ja suven juhla-ateria on valmis. […]

Vietin toukokuun puolivälissä reilun viikon mökillä, kuten usein ennenkin kevään kynnyksellä. Silloin on mukava kaikessa rauhassa laitella paikkoja kuntoon talven jäljiltä. Tänä vuonna hoksasin, miten pienellä jutulla päivistä saa paljon enemmän irti. Suosittelen kokeilemaan. Nimittäin tekemään asioita eri järjestyksessä kuin yleensä tekee. Olen illan virkku ja tykkään nukkua aamulla pitkään. Tällä reissulla kuitenkin heräsin aamuisin […]

Kesän alkaessa on mukava kattaa pöytä puutarhaan, kuistille tai parvekkeelle ja nauttia brunssista pitkän kaavan mukaan — vaikka ihan vaan lähimmäisten kesken. Brunssipiiraat syntyvät näpsäkästi muffinipellin koloissa. Et tarvitsee taikinaa, kun kaulit pohjat paahtoleipäviipaleista. Täytteeksi voit latoa lempiaineksiasi: savukalaa, kinkkua, juustoa, parsaa ja kaataa päälle muna-kerma- tai -tuorejuustoseoksen. Yksinkertaisimmillaan leipäkupin voit täyttää rikotulla munalla. Uuni […]