Vohveleita ja manteli-omenapaistosta
Rakas mies täytti tänään vuosia, ja sai sen kunniaksi spesiaaliaamiaisen. 😉 Vohvelirauta pääsi taas tuulettumaan, ja lettuset saivat kaverikseen omena-mantelipaistosta, kasvihuonemansikoita ja miestä varten vaahdotin vielä kermaakin. Tästä reseptistä tuli kertaheitolla uusi vohvelisuosikkini, sillä taikina on ominaisuuksiltaan erinomaista. Helposti käsiteltävää (jopa ensimmäinen vohveli oli nätti!) ja maku on mainio. 🙂 Koostumukseltaan nämä ovat aika lailla ensimmäisen vohvelireseptini kaltaisia, mukavan paksuja, mutta tämänkertainen resepti on myös maidoton ja paleo. 😉
Lisukkeiksi vohveleille sopivat tässä mainitun omena-mantelipaistoksen lisäksi esimerkiksi marja-chiahillo, kotitekoinen kardemumma-päärynähillo, kookoskermavaahto (tai tavallinen), marjat, hedelmät, mitä sitten mielitkin. 😉
Jo se ensimmäinen pilottivoheli (=maanantaikappale) oli edustuskelpoinen!
Hyvän mielen vohvelikeko. 🙂
BANAANIVOHVELIT5-6 vohvelia
1 kypsä banaani
3/4 dl kookosmaitoa
4 isoa kananmunaa
2 rkl kookosjauhoa
1 rkl psylliumia
1 tl vaniljauutetta
Hyppysellinen suolaa
Aja kaikki raaka-aineet tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia ja paista sitten vohveliraudalla nättejä lettuja. 🙂
OMENA-MANTELIPAISTOS
2 omenaa
Voita, gheetä tai kookosöljyä
Kanelia
3/4 dl mantelilastuja
(Hunajaa)
Pilko omenat. Sulata voi pannulla ja paista omenoita siinä niin että ne pehmenevät. Mausta kanelilla ja lisää mantelilastut. Lisää halutessasi hunajaa tai vaahterasiirappia. Jatka paistamista miedollalämmöllä muutama minuutti ja tarjoa sitten vohvelien kanssa.
Muita vohveli-, lettu- ja pannarireseptejä:
Banaani-avokadopannari
Banaanipannarit (kahden raaka-aineen ihmeletut)
Banaani-saksanpähkinäpannari
Kookosletut
Kookospannari
Savuporo-juustopannari
Uunipannukakku
Vohvelit 1
Vohvelit 2 (ohuet vohvelit)
(function(i,s,o,g,r,a,m){i[’GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);
ga(’create’, ’UA-66125539-1’, ’auto’);
ga(’send’, ’pageview’);