14.4.2018 Sitruunainen manteli-ricottakakku on kuin pala taivasta Rakastan italialaisia tuorejuustoja – mascarponea ja ricottaa. Mascarponesta tulee yleensä tehtyä juustokakkuja,… 8
29.9.2016 Helppo ja maukas kukkakaalirisotto Kukkakaali on mitä loistavin raaka-aine viljoja välttäville. Siitä syntyy höyrytettynä riisin korvike,… 2
22.12.2015 Saltimboccaa ja zabaionea Trattoria Romanassa Minulle on muodostunut pieni perinne käydä kuuntelemassa aina ensimmäisenä adventtiviikonloppuna Åbo Akademin… 4
15.12.2015 Sitruunakanapastavuoka spagettikurpitsasta Olen ihastunut spagettikurpitsavuokien helppouteen. Halki, uuniin ja that’s it. Sitten vaan lihasoossi… 2
13.5.2015 Tuliaisia Espanjasta ja Italiasta Äiti palasi lauantaina Espanjasta, ja mies sunnuntaina Italiasta. Kumpikin toi mukanaan mieluisia… 3
10.2.2015 Ansaittu, rentouttava pitsailta Viime viikonloppu meni tosiaan tehokkaasti töiden parissa, ja alkuviikkokin oli ollut päivittäisiä… 6
25.1.2015 Hollandaisekastike syntyy avokadosta Mies yleensä kokee lievää ahdistusta, jos kaupasta pitäisi tuoda ”sitä lihaa, mikä… 7
22.11.2014 Pitkästä aikaa pitsaa – täytteinä kanaa, pekonia ja chévreä Viime viikolla teimme pitkästä aikaa pitsaa ja ihmettelen vain miten edellisestä kerrasta… 8
25.11.2013 Italian herkku taleggio Taleggio on yksi ehdottomista juustosuosikeistani. Kyseessä on varsin erityinen ja omanlaisensa juusto.… 10
10.7.2013 Morbier-tuhkaraitajuusto & Chimay-olutjuusto Aika jälleen esitellä pari maukasta juustoa. 😉 Morbier-tuhkaraitajuusto Morbier on puolikova ranskalainen… 11
